散文精选网求板浦凉粉的做法
板浦凉粉的做法：一
材料：绿豆120g、水750g二
步骤：1
绿豆洗净泡水12小时
2
放入搅拌机搅打成豆浆
3
用滤网滤掉豆渣（豆渣另作他用）
4
沉淀豆浆两小时
5
充分搅拌豆浆几分钟后过滤
6
小火慢慢煮过滤后的豆浆，一直不停搅拌，直到提起勺来豆糊浓稠至片状
7
关火，另取一盆，表面抹油，倒入煮好的豆糊，刮平表面，静置
8
充分冷却之后，切块凉拌
连云港美食
连云港美食：
一、灌云豆丹
豆丹是连云港灌云县的名菜，其实是虫子啦，就是毛毛虫，长约5公分，嫩绿色，在江苏灌云，豆丹是当地人心中不可替代的美味，由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，这菜用的是豆天蛾的幼虫，煮熟之后吃起来会有一种豆香味，肉质细嫩。
二、板浦凉粉
板浦凉粉是连云港板浦镇的传统特色小吃，历史悠久，入口Q弹，把板浦凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下或者直接切成小块，浇上辣椒油，蒜泥或是香醋，爽口清香味浓，真的是无法拒绝的美味，天气热的时候，吃两口爽口劲道的凉粉，那一个舒服！
三、赣榆梭子蟹
赣榆梭子蟹，是江苏省赣榆县特产，不仅肥美，而且味道好，夏天和秋天是吃梭子蟹的最佳季节，那时的梭子蟹产量最高，也最好吃，上锅清蒸，剥去外壳，露出雪白的蟹肉，吃到嘴里鲜甜，边吃蟹边醮入边上小碗姜未醋，可祛蟹肉的寒气，口味极佳。
四、赣榆煎饼
赣榆煎饼一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，凡是有江苏赣榆人群体居住的地方，就有烙煎饼和卖煎饼的。面糊摊两张煎饼，将各种喜欢的菜搅拌均匀，白菜和虾皮鸡蛋是灵魂，两面摊熟而略金黄，抹上灵魂辣椒，真好吃！
五、沙光鱼
黄海连云港海域出产沙光鱼为最佳，如果你喜欢吃鱼，那么来连云港必点的一道沙光鱼，可以做汤，红烧，各种做法，小编我更喜欢蒸了吃，铺上几片刀板香，调入生抽、黄酒、白糖、胡椒粉，蒸5分钟取出，撒上葱姜丝淋上热油即可。
六、虾婆婆
连云港海边生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，港城人民叫她虾婆婆。春天里最肥美，古语说蟹过无味，虾婆婆之味也有过之无不及，当地吃海鲜讲究原汁原味，海鲜放到锅里煮熟放点盐就可以了。
七、爆乌花
爆乌花是连云港市十二道地方名菜之一，这道菜的主要原料是新鲜墨鱼肉，搭配香菜、玉兰片、青豆、料酒等佐料，口味鲜嫩，看刀功和对火力的掌控，墨鱼花胗花形似麦穗，爆的爽脆，没有深厚的功底，难以发挥特色，是一只刀工精细的名肴。
板浦凉粉的介绍
板浦凉粉是板浦镇的汉族特色小吃，它形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻，在苏北极为出名。当地人吃凉粉，更加习惯于在凉粉中加入板浦镇出名的汪恕有滴醋，陪上蒜泥和辣椒，味道自然不言而喻。
连云港特产
连云港特产有：板浦凉粉、花果山风鹅、羊毛虾、赣榆梭子蟹、花果山云雾茶、连云港柳编、桃林烧鸡等。
1、板浦凉粉：板浦凉粉是板浦镇的传统特色小吃，它形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻，在苏北极为出名。
2、花果山风鹅：花果山风鹅选用沂河淌肉鹅为原料，浸入三十余味中草药制成，低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口。
3、羊毛虾：羊毛虾又名周氏新 对虾 ，味道极其鲜美，可以煮熟晒干成 虾米 ，色为桔红，形似金钩，炒菜、包饺子、烧汤均佳。
4、赣榆梭子蟹：赣榆梭子蟹品质优良，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，产品俏销京津沪地区。
5、花果山云雾茶：花果山云雾茶是 绿茶 类名茶，具有条索紧圆、形似眉状、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整的独特品格。
6、连云港柳编：连云港的柳编工艺历史悠久。这种工艺汇集了东方的智慧，外观精美，质量上乘，深受国内外客商的青睐。
7、桃林烧鸡：桃林烧鸡风味独特，咸淡相间，还含有丰富的营养成分，赢得了广大市民的一致喜爱。
海州区美食
海州区美食板浦凉粉、板浦香肠、插酥小脆饼、大刀面、豆丹、花果山风鹅、小鱼煎饼、虾婆饼等。
1、板浦凉粉：板浦凉粉是海州区板浦镇的传统特色小吃，质地Q弹，入口爽滑，搭配本地特色的汪恕有滴醋，撒上蒜泥和辣椒，味道鲜美至极。
2、板浦香肠：板浦香肠距今已有160多年的历史，精工制作，口味奇特，是海州板浦镇的特色风味美食，为餐宴之佳品。
3、插酥小脆饼：一口一个，香酥无比。插酥小脆饼距现在约有240年历史，也是市非物质文化遗产之一。
4、大刀面：大刀面又称跳切面，由近一米的大刀跳切而成，口感劲道、清爽嫩滑。
5、豆丹：是豆天蛾的幼虫，以大豆叶子为食，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美。
6、花果山风鹅：选用沂河淌肉鹅制作而成，再将其浸入三十余味中草药，皮薄肉嫩、腊香味美。
7、小鱼煎饼：薄薄脆脆的煎饼中间卷入青椒小鱼，一口下去，咸香酥脆，是连云港人忘不了的风味美食。
8、虾婆饼：皮皮虾在连云港人口中称为“虾婆婆”，将其和鸡蛋摊成的虾婆饼，味道鲜美、酥香可口。
板浦凉粉的制作原料及制作过程
板浦凉粉的做法
原料：绿豆120g，水750g
步骤：
1、绿豆洗净泡水12小时
2、放入搅拌机搅打成豆浆
3、用滤网滤掉豆渣（豆渣另作他用）
4、沉淀豆浆两小时
5、充分搅拌豆浆几分钟后过滤
6、小火慢慢煮过滤后的豆浆，一直不停搅拌，直到提起勺来豆糊浓稠至片状~
7、关火，另取一盆，表面抹油，倒入煮好的豆糊~，刮平表面，静置~
8、充分冷却之后，切块凉拌~
