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明月清风
发布于 2023-07-03
- 分类：散文摘抄
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1、 侉炖鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料鲶鱼1000克调料豆油50克食盐适量味精少许葱适量姜适量蒜适量花椒(水)适量米醋适量白酒适量白糖少许清炖鲶鱼的做法1.将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。2.把葱、姜切成丝，蒜切成片。3.虎肠港段蕃灯歌犬攻华将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅
2、 鲶鱼炖茄子怎么做好吃，鲶鱼炖茄子的家常做法
主料鲶鱼1条茄子2个辅料油适量籂弗焚煌莳号锋铜福扩盐适量米醋15毫升白糖10克蚝油10毫升料酒15毫升鸡精3克葱5克姜3克蒜10克香菜10克干辣椒10克酱油15克步骤1.鲶鱼收拾干净，在鱼背上切断2.准备好茄子.葱.姜.蒜.干辣椒3.茄子用手撕成块，准备好干辣椒段.葱段.姜片.蒜片4.锅烧热放油下葱段姜片蒜片干辣椒段炒香5.再放一品鲜酱油炝锅6.加入适量白糖7.加水大火烧开，把鲶鱼下锅8.倒入料酒去腥9.加点米醋和盐，再放点蚝油提鲜10.小火炖约十多分钟11.另起锅放少许油把茄子炒至皮软12.把茄子倒入鲶鱼锅里13.炖约五分钟加点鸡精14.出锅撒上蒜片香菜段小贴士1.茄子用手撕的好吃；2.鲶鱼可以适当的多炖一会才入味；3.还可以放豆瓣酱来炖；4.茄子先炒一下再来炖才好；5.蒜放两遍，第一遍是炝锅时，第二遍是出锅时，蒜生的和熟的风味不一样，但是都会起到去腥增香的效果
3、 的做法，鲶鱼炖茄子怎么做好吃，鲶鱼炖茄子的家常做法
前些年松花江由于污染严重，江里的鱼有一种类似农药的异味，那一段时间江鱼很少有人问津。前几天有朋友到松花江边去玩，回来时带回来几条鲶鱼，送给我一条约有三斤多的鲶鱼，现在的江鱼价格不菲啊，现在松花江里没有污染，鱼的口味鲜美，更没有养鱼池里养殖的鱼那种土腥味。这次用鲶鱼来炖茄子，这鲶鱼炖茄子可是传说中的“东北八大炖”之一，是东北传统的美食，也是不错的下酒菜(收起)食材主料鲶鱼1条茄子2个辅料油适量盐适量米醋15ml白糖10g蚝油10ml料酒15ml籂袱焚惶莳耗锋同福括鸡精3g葱5g姜3g蒜10g香菜10g干辣椒10g酱油15g 步骤1.鲶鱼收拾干净，在鱼背上切断2.准备好茄子.葱.姜.蒜.干辣椒3.茄子用手撕成块，准备好干辣椒段.葱段.姜片.蒜片4.锅烧热放油下葱段姜片蒜片干辣椒段炒香5.再放一品鲜酱油炝锅6.加入适量白糖7.加水大火烧开，把鲶鱼下锅8.倒入料酒去腥9.加点米醋和盐，再放点蚝油提鲜10.小火炖约十多分钟11.另起锅放少许油把茄子炒至皮软12.把茄子倒入鲶鱼锅里13.炖约五分钟加点鸡精14.出锅撒上蒜片香菜段小贴士1.茄子用手撕的好吃；2.鲶鱼可以适当的多炖一会才入味；3.还可以放豆瓣酱来炖；4.茄子先炒一下再来炖才好；5.蒜放两遍，第一遍是炝锅时，第二遍是出锅时，蒜生的和熟的风味不一样，但是都会起到去腥增香的效果
4、 鲶鱼炖冻豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料鲶鱼800克冻豆腐300克辅料油1汤匙盐10克白糖2克味精2克醋1汤匙料酒1汤匙酱油1汤匙葱姜蒜适量红辣椒1个鲶鱼炖冻缉龚光夹叱蝗癸伟含连豆腐的做法1.主辅料：鲶鱼段、冻豆腐、葱、姜、蒜、红椒2.起锅热油、放入葱、姜、蒜、红椒炒香3.放入鲶鱼段，开旺火，烹入醋、料酒4.加适量酱油5.加入清水，放入冻豆腐6.大火烧开，加盐、白糖调味，小火炖制10分钟7.加味精提鲜，最后稍一收汁即可8.出锅装盘烹饪技巧可以将【冻豆腐】换成：鲜豆腐、茄子、丝瓜、角瓜（西葫芦）、粉条、蒜仔……；但是要注意的是，由于材质不同，炖制的时间要有所区别。
1、 侉炖鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料鲶鱼1000克调料豆油50克食盐适量味精少许葱适量姜适量蒜适量花椒(水)适量米醋适量白酒适量白糖少许清炖鲶鱼的做法1.将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。2.把葱、姜切成丝，蒜切成片。3.虎肠港段蕃灯歌犬攻华将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅
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