家庭版炒面条简单做法?
【家常尖椒肉丝炒面】材料:鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、
做法:
1.把尖椒去蒂去籽,再切成丝,猪肉切成丝,再加入少许料酒,抓匀,再加入淀粉,抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉丝口感比较嫩,不会老。
2.锅加水烧开,下入面条煮制,将面条煮制8分熟,将面条捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分
3.面条过凉水后,口感更劲道了,将面条沥净水分,放在大碗内,加入1汤匙熟油,或者色拉油,拌匀,
4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝煸炒至颜色变白。
5.下入尖椒丝翻炒均匀,淋入红烧酱油和生抽酱油,料酒,将肉丝翻炒上色。
6.下入面条,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
【香菇肉丝炒面】材料:鲜面条250克、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙
做法:
1.准备好所需材料,香菇去掉伞柄,洗净,尖椒洗净,锅加水烧开,下入香菇煮至变软,捞出晾凉
2.将香菇切成条,猪肉切成丝,尖椒对半切来,去除辣椒籽,再切成丝
3.锅加水烧开,下入面条煮至9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水
4.放在大碗内,加入1汤匙色拉油,拌匀,这样面条就不会粘连在一起,炒制时也不粘锅
5.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,下入肉丝煸炒至颜色变白
6.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,下入肉丝煸炒至颜色变白
7.下入香菇翻炒均匀,淋入蚝油翻炒均匀
8.下入面条大火翻炒均匀,淋入生抽和老抽,料酒,快速翻炒均匀,盛出装盘,一盘色香味俱全的炒面就做好了
炒面条的家常做法?
食材:面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根
配料:香油、老抽、生抽、盐、胡椒粉
具体做法:
1、首先将面条撕断成合适的长度,放入盆中,加点香油搅拌均匀;
2、洋葱切成丝,胡萝卜削皮切成丝,青椒去头去籽切成丝,白菜叶切成丝,葱切成葱花,碗中打入3个鸡蛋,用筷子打散备用;
3、锅中倒油,油热之后倒入鸡蛋液,炒熟后盛出备用;
4、锅中再次倒油,油热之后放入葱花炒香,再放入洋葱翻炒几下,接着放入白菜叶和萝卜丝。炒至8成熟后倒入炒好的鸡蛋,青椒丝,翻炒均匀后倒入面条;
5、锅中加入适量的生抽,少量的老抽上色,翻炒均匀后放入半勺盐,半勺胡椒粉调味,最后再大火爆炒一分钟左右就可以盛出装盘了。
素炒面条怎么做好吃,素炒面条的家常做法
- 素炒面条怎么做好吃,素炒面条的家常做法
- 步骤素炒面条的做法步骤11.青椒胡萝卜切丝备用虎单港竿蕃放歌虱攻僵素炒面条的做法步骤22.鸡蛋一颗打散备用素炒面条的做法步骤33.面条煮好过水备用素炒面条的做法步骤44.锅放油煎鸡蛋,鸡蛋成型后加入青椒胡萝卜丝炒软素炒面条的做法步骤55.下入面条翻炒,加入酱油盐香油,翻炒均匀素炒面条的做法步骤66.出锅成盘即可
西红柿鸡蛋炒面条的家常做法怎么做好吃
- 西红柿鸡蛋炒面条的家常做法怎么做好吃
- 1.准备食材。2.土豆切薄片、西红柿块小块,洋葱,青椒切条、鸡蛋打散。3.锅里放水烧开,下面条煮八成熟捞出。4.面条过凉水后控一下。5.锅里倒油烧热放鸡蛋炒熟盛出。6.锅里留少许油倒入洋葱,青椒,土豆片翻炒至土豆片八成熟。7.倒入西红柿炒。8.出汤加入加盐、酱油。9.倒入面条、鸡蛋翻炒。10.面条熟后放味精炒匀。11.盛盘。
做法,豆角炒面条怎么做好吃,豆角炒面条的家常做法
- 做法,豆角炒面条怎么做好吃,豆角炒面条的家常做法
- 主料豆角300克猪肉200克湿面条500克辅料油适量盐适量花椒适量清水适量生抽适量淀粉适量步骤1.湿面条一斤,2.豆角择好洗净,掰成小段,3.猪肉洗净,4.切成比丝粗点的条,用盐生抽淀粉拌匀,腌十分钟,5.锅热后倒油,放几粒花椒,炸香,6.倒入肉条,炒散7.炒至肉变色就倒入豆角,8.倒适量生抽,9.加盐10.倒清水,11.水量要完全能没过菜,12.面条揪短些,平铺在菜上,盖上盖子焖,13.焖至水蒸发完,豆角与面条都熟了就可以关火,14.在锅里把面条与菜拌匀。
面条怎么做好吃,炒面条的家常做法
- 面条怎么做好吃,炒面条的家常做法
- 食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量做法:1)准备好所有的食材。2)黄瓜,黑木耳,胡萝卜全部切丝。3)炒锅倒油倒入,胡萝卜,木耳,绿豆芽翻炒。4)加入酱肠肠斑段职灯办犬暴华油。5)加入胡椒粉。6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。7)再放入面条继续翻炒。8)加少许盐翻炒。9)在淋入少许香醋。10)淋入香油。11)翻炒均匀关火。
三丝炒面条的家常做法大全怎么做好
- 三丝炒面条的家常做法大全怎么做好
- 三丝炒面条的做法1.准备好材料2.胡萝卜和圆椒都切丝3.烧开水,加入油盐4.水开后,放入面条煮熟透5.捞起,过冷河,沥干水分6.鸡蛋磕到碗里,加入盐和生抽,搅成蛋液7.起油锅8.倒入蛋液,摊薄,煎至熟担袱曹惶丨耗查同肠括9.鸡蛋切丝10.放入圆椒11.放入胡萝卜同炒至熟12.起油锅
素炒面条怎么做好吃,素炒面条的家常做法
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- 步骤素炒面条的做法步骤11.青椒胡萝卜切丝备用虎单港竿蕃放歌虱攻僵素炒面条的做法步骤22.鸡蛋一颗打散备用素炒面条的做法步骤33.面条煮好过水备用素炒面条的做法步骤44.锅放油煎鸡蛋,鸡蛋成型后加入青椒胡萝卜丝炒软素炒面条的做法步骤55.下入面条翻炒,加入酱油盐香油,翻炒均匀素炒面条的做法步骤66.出锅成盘即可