散文精选网炖蛋正确做法和配方？
制作材料：鸡蛋3个、肉沫、葱姜配料：生抽、盐、油做法：
1、猪里脊肉剁碎成肉末待用；
2、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐现将蛋液打散搅拌均匀，加入两倍于蛋液的温水继续搅拌至均匀；
3、取一汤碗或钢盆将打散的水蛋液倒入，放蒸锅内以中火蒸约10-15分钟至熟。
（根据容器大小和蛋的数量决定）
4、在蒸蛋的过程炒肉沫。炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒、加几滴料酒，待肉沫煸炒至颜色发白，加少许生抽、少许水煸炒加少许盐和糖调味后撒葱花翻炒出锅。
5 、将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。点缀香菜芝麻就更好啦。二、【肉末炖蛋】肉末蒸蛋材料：猪瘦肉、鸡蛋两个做法：
1、打蛋液 2、将肉剁成肉泥 3、将肉泥拌在蛋液里，加入适量盐2倍于鸡蛋的温水搅拌均匀 4、将拌好的肉末水蛋倒入整盘内上笼蒸以中火蒸约10分钟至熟即可。蛋嫩，肉嫩，老人和孩子全喜欢！
牛奶炖蛋的家常做法？
先准备原料，分几个小步骤
原料：鸡蛋、牛奶。
做法步骤：
第1步、准备一个鸡蛋，100ml牛奶。
第2步、鸡蛋打散，加入牛奶拌均
第3步、牛奶蛋液过滤
第4步、过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟
第5步、电饭锅锅中放入适量的水，放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上
第6步、按粥/汤键，蒸18分钟即可，一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了
牛奶炖蛋的做法好吃吗
- 牛奶炖蛋的做法好吃吗
- 1.鸡蛋去壳待用。 2.牛奶倒入碗中待用。 3.加2勺糖入碗中。 4.将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。 5.然后将蛋液倒入筛网过滤。 6.反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。 7.将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。 8.然后倒入筛网中过滤发鼎篡刮诂钙磋水单惊，反复1-2次。 9.液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。 10.静待3-5分钟，让两种液体溶合。 11.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
牛奶炖蛋的正宗做法，牛奶炖蛋怎样做才好吃的做法步骤
- 牛奶炖蛋的正宗做法，牛奶炖蛋怎样做才好吃的做法步骤
- 制作方法作料鲜奶23 杯白砂糖1 汤匙满（多少随意）大鸡蛋1 只 杏仁油或香油2滴做法1【慢煮法】1、12 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开，搅匀一下。2、碗内用筷子打匀鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入约13 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火（10%火力）热20 分钟。加热中途将碗移位180 度（即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿）。4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。
鲜味牛奶炖蛋的做法，鲜味牛奶炖蛋怎么做好吃
- 鲜味牛奶炖蛋的做法，鲜味牛奶炖蛋怎么做好吃
- 食材主料鸡蛋2个牛奶250毫升香菇3朵肉丝30克海蛏肉30克鲜虾仁30克辅料生抽适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量葱适量姜适量步骤1.准备好食材 香菇泡软后,洗净切丝; 瘦肉切细丝; 海蛏去壳洗净,沥干水份; 鲜虾去壳取虾仁,切小丁; 再准备点姜丝和切碎的干红葱头,没有红葱头也可用香葱白代替;2.锅里放入少许油,爆香姜丝,再依次放入肉丝、海蛏、虾仁、香菇翻炒几下,调入少许生抽、盐和鸡精炒匀,再下入少许胡椒粉去腥,盛出备用,(馅料不必炒太熟,一会还要和牛奶鸡蛋一起蒸);3.将鸡蛋打散,倒入牛奶混合均匀;4.再把炒好的馅料加入牛奶鸡蛋液中,用筷子拌几下,(这时尝下味道,如果感觉不够咸,可再放点盐);5.然后静置几分钟,让碗里姬辅灌恍弑喝鬼桶邯垃的食材稳定下来;6.锅中加入水烧开后,放入蒸架,再把蒸碗放在上面;7.在蒸碗上面加个盖子,以免蒸时碗里进入太多水汽,也能使蛋羹自上而下受热均匀;8.然后盖上锅盖,中火蒸煮10分钟~15分钟左右,(蒸煮时间要视情况调整,如果容器比较浅,时间短点,相反如果容器较深时间就要长点);9.锅中放入少许油,倒入红葱头,小火慢慢炸至葱头呈金色,倒出备用,(红葱头不要炸焦,会发苦,呈金色即可,葱头泡在油里,颜色还会再加深);10.将蒸好的蛋羹取出,撒上少许香葱末,再把炒好的红葱头酥捞出,铺在上面即可,(记住！只要葱头酥,余油就不要一起放入了,如果不喜欢葱头酥,也可不加)。小贴士1 蒸蛋羹时要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸,蒸时最好用中火或小火。2 蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀,而且能避免侵入太多水汽,使蒸好的蛋羹长出过多水份。
炖蛋的做法，牛奶炖蛋怎么做好吃，牛奶炖蛋的家常做法
- 炖蛋的做法，牛奶炖蛋怎么做好吃，牛奶炖蛋的家常做法
- 主料：土鸡蛋2个 纯牛奶250ml 辅料：糖2汤匙 芒果1个 蜂蜜杏仁10粒 牛奶炖蛋的做法步骤1. 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。2. 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。3. 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。4. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。5. 将牛奶倒入蛋液中，酣饥丰渴莶韭奉血斧摩朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。6. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。7. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。8. 芒果丁、杏仁备好。9. 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。10. 中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。11. 将芒果丁、杏仁摆好。
牛奶炖蛋的做法好吃吗
- 牛奶炖蛋的做法好吃吗
- 1.鸡蛋去壳待用。 2.牛奶倒入碗中待用。 3.加2勺糖入碗中。 4.将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。 5.然后将蛋液倒入筛网过滤。 6.反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。 7.将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。 8.然后倒入筛网中过滤发鼎篡刮诂钙磋水单惊，反复1-2次。 9.液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。 10.静待3-5分钟，让两种液体溶合。 11.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
