散文精选网韩式参鸡汤的做法有哪些？
食材明细 本鸡适量 栗子适量 红枣适量 糯米适量 党参适量 枸杞适量 金华火腿适量 大蒜适量 姜适量 清淡口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 韩式参鸡汤的做法步骤
1 红枣用温水浸泡洗净。
2 我用的罐装栗子，冲洗干净即可，如果用生栗子，要提前去皮。
3 大蒜四五颗去皮。
4 糯米提前用清水浸泡1小时，沥干后同红枣、栗子和蒜头搅拌均匀。
5 本鸡清膛，切掉头、爪和鸡臀部分。
6 正宗的韩国参鸡汤应该使用高丽参，我这里没有，就用党参代替，党参具有补气、降血压、提高免疫力的功效，而且性平味甘，不易上火。
7 将拌好的糯米馅料塞入鸡肚中，边塞边用勺子压实。
8 然后再塞入一两根党参。
9 将鸡腿左右交叠后塞入鸡肚固定好。
10 脖子部位如果有空隙，用牙签封好口。
11 鸡肚处的开口一般可以用棉线缝好，嫌麻烦的话，也可以像我一样用牙签封口固定，不仅简单方便，而且效果也不错，煮的过程中馅料一点都没有跑出来。
12 锅内放入足量清水，如果使用个头很小的童子鸡，也可以用韩式石锅或者砂锅做成小份的。
13 旺火煮沸后，撇净浮沫，放入姜片。
14 再放入一两根参和几颗红枣。
15 放入几块金华火腿，这是我炖鸡汤的个人习惯，起到调味提鲜的作用，就不用再添加任何调味料了。正宗的参鸡汤当然不用放火腿，只需加入少许盐和胡椒粉即可。
16 小火炖煮两小时左右即可。
17 吃的时候将鸡肉夹开，露出深藏不露的丰富馅料，糯米混合了鸡肉的浓香，以及红枣、栗子的甘甜，而鸡汤中又混合了各种食材的味道，既可以当成热汤，也可以做为主食。
人参鸡汤啥意思？
人参鸡汤是指用人参炖的鸡汤，人参鸡汤是道补品，身体不好的人多喝人参鸡汤对身体有好处，特别是做完手术的人可以多喝人参鸡汤，人参乌鸡汤也是补身体的，南方人特别会煲汤，北方人爱吃炖菜和炒菜，喝汤暖胃，菜中的精华部分也是在汤中。
清炖人参鸡汤的做法
- 清炖人参鸡汤的做法
- 清炖人参鸡汤的做法材料：嫩鸡1只（约500克），人参10克左右，红枣10枚，盐少许。步骤：鸡去毛当净，取鸡腿肉或尝厂佰断脂登拌券饱猾鸡胸肉，去皮、骨。人参切片，与鸡肉一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖3小时，调味热服。功效：大补元气，健脾强身，祛病延年，健脑益智。症见动则心悸，汗出，气喘。也可作一般体虚调补之汤品。
莲子百合党参鸡汤的家常做法大全怎么做好
- 莲子百合党参鸡汤的家常做法大全怎么做好
- 食材乌鸡300克干百合50克莲子50克党参适量盐适量红枣适量枸杞适量瘦肉适量制作时间：1-2小时用餐人数：步骤 1干百合和莲子都用水浸泡孩罚粉核莠姑疯太弗咖一个小时。 2锅中放入水把莲子倒入锅中。 3把干百合沥干水分倒入锅中。 4鸡肉在另外一锅中焯烫一下。 5把焯烫后的鸡肉也放入刚才的锅中。 6适量党参切段洗净倒入锅中。 7加入适量红枣。 8加入少许枸杞。 9加入适量瘦肉。 10盖上锅盖大火煮开改小火煮一个小时。 11关火加盐调味即可。
西洋参鸡汤的做法，西洋参鸡汤怎么做好吃，西洋
- 西洋参鸡汤的做法，西洋参鸡汤怎么做好吃，西洋
- 西洋参鸡汤的做法材料草母鸡半只，西洋参适量，盐，料酒做法1、鸡处理干净切小块，焯水后重新入锅，加水，加西洋参一起煮开。2、加少许料酒再次煮开，小火慢慢炖2小时。3、放入调味料（长丁拜股之噶瓣拴抱茎放盐就可以了，原汁原味）即可享用！
炖鸡汤的做法，党参红枣炖鸡汤怎么做好吃
- 炖鸡汤的做法，党参红枣炖鸡汤怎么做好吃
- 食材鸡腿200克鸡精适量党参1根红枣10颗制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1准备主要食材。 2红枣洗净。 3党参切段。 4把鸡肉，肠碃斑度职道办权暴护党参，红枣放入炖盅，倒入没过食材的水量。 5盖盖儿，再把炖盅放进锅里，在锅里加入水，开火炖约1个小时。记得外锅水不用太多，水位约距离炖盅盖3厘米。留意着，不要让水烧干了，记得适时添加水在锅里。 6美味又滋补的汤炖好了，只需要加点鸡精提味即可。
沙参玉竹乌鸡汤的做法，沙参玉竹乌鸡汤怎么做
- 沙参玉竹乌鸡汤的做法，沙参玉竹乌鸡汤怎么做
- 主料乌鸡600克玉竹60克沙参80克辅料盐适量红枣30克枸杞10克步骤1.乌鸡洗净备用2.玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质3.沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质4.洗净的乌鸡斩小块5.锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫6.乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参。7.放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫8.大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可9.盛入碗中即可食用小贴士玉竹——味甘，性平。滋阴润肺；养胃生津。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。沙参——清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，肺热咳嗽。玉竹、沙参和乌鸡的搭配不仅非常适合入秋气候干燥时饮用，更是平时女性滋补的靓汤。
党参鸡汤的做法，党参鸡汤怎么做好吃，党参鸡汤的家常
- 党参鸡汤的做法，党参鸡汤怎么做好吃，党参鸡汤的家常
- 主料鸡1只 辅料枸杞适量大枣3-4个姜片3片八角2粒大葱适量盐适量味精适量 步骤1.鸡宰杀洗净，剁成大块。我买的时候叫人家给剁了，省了我的事。2.锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。3.枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。4.砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞。5.放入葱段、姜片和八角。6.放入党参。7.放入大枣，放进去之前可以掰开。8.大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可。小贴士1、炖鸡汤的锅，一定要选择直上直下或者是口小的锅，最好是砂沪场高渡薨盗胳醛供互锅，砂锅保温效果好，导热慢。切忌选择炒锅。锅口小的，热气流出少，水分熬煮的慢，所以汤不会损失，炒锅炖汤，很容易干锅的哦！2、焯过水的鸡块，放入温水的砂锅中。3、大火烧开后小火炖，加料一次加满，中间不加水，不要开锅看啊！4、盐在汤出锅时再放，盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。放盐后10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味
花旗参鸡汤有哪些做法
- 花旗参鸡汤有哪些做法
- 主料三黄鸡半只桂圆肉30g花旗参30g辅料盐适量枸杞子20g红枣6粒步骤1.桂圆肉，红枣，枸杞子，花旗参准备好。2.红枣，枸杞子，桂圆肉洗干净，放入炖盅里。3.花旗参洗干净，略切碎也加入炖盅里。4.鸡半只去皮，清洗干净，剁成块。5.将鸡块加入炖盅里。6.炖盅里加入清水。7.将炖盅放入炖锅里，盖上盖子，小火炖2小时。8.炖好之后，加入适量盐拌匀即可食用。
花胶人参鸡汤的做法，花胶人参鸡汤怎么做好吃
- 花胶人参鸡汤的做法，花胶人参鸡汤怎么做好吃
- 人参花胶鸡汤的做法步骤1乏绩催啃诎救挫寻旦默花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。2把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。3把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。4盖上盖子放进炖锅里。5炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。6炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。
板栗参鸡汤的做法，板栗参鸡汤怎么做好吃，板栗
- 板栗参鸡汤的做法，板栗参鸡汤怎么做好吃，板栗
- 1、把鸡洗净，斩块。2、黑糯米洗净，浸水20分钟。3、鲜人参洗净，红枣去核。4、筏畅摧堆诋瞪搓缺掸画将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
花旗参鸡汤的家常做法大全怎么做好
- 花旗参鸡汤的家常做法大全怎么做好
- 主料乌鸡600g辅料盐适量姜片3片红枣6个花旗参片10g步骤1.乌鸡半只洗干净，红枣、姜片、花旗参片2.红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块3.锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火4.水开后，捞起浮沫5.把乌鸡和汤一起倒入炖锅6.再加入姜片、花旗参片、红枣7.盖盖炖2个小时8.炖好后，再用勺子撇去多余的油分9.下盐调味即可
