散文精选网笋丝的家常做法？
用料
笋丝 130克，蒜 2瓣，香菜 2根，生抽 1勺，醋 1勺，老抽 半勺，糖 10g，香油 1勺，红油 1勺
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、笋丝去掉包装后，过水焯3分钟捞出；
3、把笋丝都撕成条，挤干水份备用；
4、凉拌汁：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+六月鲜红烧酱油半勺+糖5克+香油1勺；
5、蒜切末，香菜切段；
6、将凉拌汁倒入笋丝中，再加入蒜末和香菜末
7、加入红油1勺拌均匀，即可；
竹笋的10种家常做法？
油焖笋
原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。
做法：
1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；
2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；
3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
二、竹笋红烧肉
原料：五花肉、竹笋
做法：
1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。
2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。
3、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
4、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。
温馨小提示
1、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。
2、煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧肉会一点也不油腻。
3、最后加水时，一定要加开水，这样炖出来的红烧肉才会更弹牙。
炒笋丝的做法，炒笋丝怎么做好吃，炒笋丝的家常做法
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- 食材用料：猪肉丝适量麻竹笋笋丝适量辣椒[图]辣椒一条相克食物已拍打的蒜头数粒葱白段2~3根葱绿段2~3根酱油[图]酱油适量菜谱做法：炒笋丝的做法图解11.清洗麻竹笋笋丝，因为很咸，所以要浸泡一阵子。(正常来说发酸的麻竹笋笋丝只要清洗就好，浸泡的方式会让好滋味流失。)炒笋丝的做法图解22.热锅热油先炒猪肉丝，再爆香材料A。炒笋丝的做法图解33.起锅前加入材料B，就可装盘噜
笋丝炒肉丝怎么做好吃
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- 灵芝生鱼汤原料：生鱼250克，灵芝12克，淮山30讥梗罐妓忒幻闺潍酣璃克，生姜3片。灵芝生鱼汤的做法1．将生鱼活杀，去鳞、内脏及鳃，切段，洗净；灵芝、淮山、生姜洗净。2．热油起锅，下姜片爆香。放入生鱼段煎至两面微黄，铲起。3．把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲约2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
干贝蒸笋丝的做法，干贝蒸笋丝怎么做好吃，干贝
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- 主料竹笋300克虾干4只元贝2个辅料盐14茶匙食用油12汤匙步骤1.已焯水处理的竹笋将其切成丝。2.将切好的笋丝码好放在盘中。3.虾干剥壳，洗净，将其切碎。4.干贝洗净，提前用一点温水泡发，将泡好的干贝撕成丝。5.将虾干与干贝码放在笋上。6.将盐与食用油拌匀，均匀地淋在笋上。7.锅中烧开水，放入装好食材的盘子，大火蒸开。8.转长锭拜瓜之盖瓣睡抱精中小火蒸15分钟左右即可。9.取出，即可食用。小贴士刚挖下来的竹笋，若不食用，将其削去外皮用水煮过，才放入冰箱冷藏保鲜；煮笋的时候，不要盖上锅盖也不要搅拌，可以让苦味更好地散发出来。
酸菜笋丝的做法，酸菜笋丝怎么做好吃，酸菜笋丝
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- 食材主料冬笋适量酸白菜适量辅料红椒0.5个小蒜头2个白糖适量盐适量味精适量陈醋适量麻油适量步骤1.笋、红椒切成丝，酸白菜、笭珐蒂貉郦股垫瘫叮凯蒜切成粒。2.油锅烧热，先下笋丝煸炒，加一点点盐；放入酸菜丁、椒丝再炒；把所有原料在锅中炒匀后，迅速放糖、盐、醋调味，加味精淋麻油起锅。小贴士笋丝与酸菜的比例2∶1.5时，搭配起来比较顺眼。 烧酸菜笋丝要油多、酸菜酸才好吃，如果酸菜不酸可以适当加醋调味。 冬笋含草酸多，草酸怕高温。当冬笋与酸菜搭配时，可以不先焯水去除草酸。
麻油笋丝怎么做好吃
- 麻油笋丝怎么做好吃
- 主料莴笋 ：1根，辅料胡萝卜 ：12根，大蒜 ：3瓣，香葱 ：3根，花椒 ：适量，麻油 ：1大勺，盐 ：1.5勺，米醋 ：1大勺具体步骤第一步莴笋削皮洗净后切丝，胡萝卜去皮切丝，大蒜切末，香葱切碎备用。夏季养生菜谱第二步.将切好的莴笋丝加一勺盐腌5分钟，然后将腌制后的莴笋丝攥一下去除水分。第三步开一锅水，水开后加半勺盐，放入胡萝卜丝烫半分钟后捞出过冰水，控水备用。第四步平底锅内放入一大勺麻油，放入花椒粒炸出香味后将花椒拣出，继续加热至油温升高开始有白烟，关火。第五步将莴笋丝和胡萝卜丝放入耐热容器内，放上香葱末和蒜末，将刚刚烧热的麻油浇在蒜末和香葱末上。第六步调入1大勺米醋，拌匀即可开吃。
清炒莴笋丝的家常做法大全怎么做好吃
- 清炒莴笋丝的家常做法大全怎么做好吃
- 食材明细莴苣适量蒜瓣适量花椒油适量精盐适量食油适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒莴笋丝的做法步骤清炒莴笋丝的做法步骤：1 1莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。清炒莴笋丝的做法步骤：2 2把莴苣切细丝。清炒莴笋丝的做法步骤：3 3锅里加油，油热后放入蒜末爆香。清炒莴笋丝的做法步骤：4 4放入莴苣叶翻炒。清炒莴笋丝的做法步骤：5 5放入莴苣丝翻炒，加少许精盐。清炒莴笋丝的做法步骤：6 6最后滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅
笋丝炒肉怎么做好吃
- 笋丝炒肉怎么做好吃
- 1.瘦肉切丝装碗。2.加入料酒和淀粉拌匀腌制十分钟。3.水竹笋用开水泡制，冷却后洗净用手撕成丝。4.切好葱段，姜蒜末和红萝卜丝。5.热锅给多点油，下入瘦肉丝。6.炒断生，捞出来装碗备用。7.锅留底油，下入葱姜蒜和红萝卜炒香。8.下入笋炒一分钟。9.给盐，胡椒粉和味精沪供高佳薨簧胳伪供镰。10.加点点水炒匀入味。11.加入瘦肉炒匀入味。12.起锅装盘。
胡萝卜莴笋丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 胡萝卜莴笋丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料莴笋1个胡萝卜1个辅料油适量盐适量大蒜适量葱适量步骤1.准备材料2.大蒜和葱切好3.热油锅4.下大蒜暴香5.下胡萝卜丝6.接着把莴笋丝倒下去一起炒7.加盐炒熟8.最后撒下葱花即可9.完成
酸辣笋丝怎么做好吃，酸辣笋丝的家常做法
- 酸辣笋丝怎么做好吃，酸辣笋丝的家常做法
- 主料春笋250g鸡胸肉1块尖椒1个胡萝卜1块辅料油适量干辣椒适量蒜末适量葱花适量盐适量料酒适量蚝油适量陈醋适量老抽适量姜粉适量鸡粉适量步骤1.首先把鸡胸肉洗好切丝，用料酒和一小勺蚝油腌制十分钟2.主材料准备好，将春笋冲洗好切丝，尖椒 胡萝卜切丝3.葱蒜切末 干辣椒准备好4.锅放油烧热放入腌好的鸡肉丝迅速滑散5.放入一部分葱蒜末炒香再放入胡萝卜丝和尖椒丝炒匀6.放入笋丝，炒匀，放入陈醋7.老抽炒匀8.放入盐9.鸡粉，姜粉，葱蒜末炒匀即可10.成品图
干丝笋丝的做法，咸菜干丝笋丝怎么做好吃
- 干丝笋丝的做法，咸菜干丝笋丝怎么做好吃
- 食材主料干丝1张竹笋5个辅料油适窢偿促锻讵蹬存拳担哗量盐适量咸菜适量糖适量鸡精适量水适量淀粉适量步骤1.干丝切丝 竹笋切丝2.咸菜剁碎3.锅中热油4.放适量盐5.倒入咸菜翻炒均匀6.加入笋丝和干丝7.翻炒均匀8.加适量水9.加糖盐鸡精10.煮至竹笋熟透11.最后淋入少许水淀粉小贴士调味按个人喜好
