散文精选网你知道红烧排骨怎么做吗？
排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，煮一到两分钟捞出，葱切段姜切片锅中倒入少许油，放入冰糖熬制，颜色发黄后放入排骨翻炒，加入葱姜香料大火翻炒，倒入老抽、料酒、盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀，加入清水，打火煮开后转小火慢煮40分钟，收汁捞出。
红烧排骨的家庭做法？
方法步骤：
食材和配料：新鲜排骨切段，大蒜、生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒或者小米椒、香葱或者香菜（根据个人爱好来选择）
调料：食用油、食用盐、鸡精、白糖、生抽、耗油、老抽
1、将排骨洗干净，锅洗干净放入清水，将排骨放进锅中，放入生姜片，少许花椒粒，倒入少许生抽，去腥味，出血水
2、将水煮沸排骨肉质发白1分钟左右捞出，过滤掉水，将排骨清水冲洗晾干备用
3、准备好切碎的大蒜、生姜片，将锅烧干，倒入少许食用油，等油热后，直接将大蒜、生姜片放入锅中小火爆香，生姜微微出香味后，放入排骨翻炒。
4、调至中火，翻炒排骨，再放入五香香料，放入1小勺食用盐，继续翻炒排骨，翻炒5分钟左右。
5、油炸至排骨表面微微有焦黄色，但是排骨上的肉没有萎缩，还很嫩的状态下，放入生抽，料酒，耗油适量，在滴几滴老抽上色，继续翻炒排骨2-3分钟左右即可。
6、倒入一小碗清水，盖上锅盖门10分钟左右，继续将火保持中火，等到收汁差不多了，可以放入大葱，辣椒，鸡精等剩下的调料。
7、继续导入一小碗清水，盖上锅盖焖10分钟左右，等收汁第二次。
8、收汁以后，喜欢洋葱的朋友可以放入洋葱翻炒更香，翻炒1分钟左右即可出锅。
装盘出锅后，撒上小葱沫沫，一份美味的家常烧排骨就出锅啦
麻辣豆腐红烧排骨！香辣土豆丝！红烧肉这些菜都怎么做！麻烦详细！
- 麻辣豆腐红烧排骨！香辣土豆丝！红烧肉这些菜都怎么做！麻烦详细！
- 主料土豆 (250克)辅料尖椒胡萝卜生姜干辣椒盐鸡精食用油厨具炒锅分类微辣 炒 十分钟 简单难度原料洗净，土豆和胡萝卜切丝，尖椒斜刀切薄片。炒锅到适量油。倒入辣椒段和姜丝爆香。放尖椒。倒入土豆丝，加入适量盐和鸡精，中火快速翻炒至土豆丝变黄即可。装盘开吃。小窍门：土豆切丝后即刻放在冷水里 防止变色
红烧排骨，红烧肉怎么做？
- 看百度
红烧排骨怎么做呀？
- 红烧排骨的做法原料:排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)做法:1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一虎厂港断蕃登歌券攻猾份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.3、先准备带点点肥的排骨，想吃多少就准备多少，剁好；4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；5、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，
怎么做红烧排骨肉会比较嫩
- 做的时候别放盐。快出锅在放盐！
红烧鲤鱼排骨米饭的作文怎么写
- 一份盒饭含一个素菜和两个荤菜。有几种搭配方法？星期二菜谱荤菜：排骨、红烧鲤鱼。素菜：青椒、油菜两种排骨、红烧鲤鱼、青椒排骨、红烧鲤鱼、油菜
排骨可以怎么做？除了糖醋和红烧
- 红烧和糖醋排骨做法区别在于糖醋起锅前加醋。前面做法基本差不多。口感上糖醋层次多些。.
红烧排骨怎么做
- 红烧排骨怎么做材料排骨，葱，姜，香料（八角，茴香，桂皮，草果，丁香等）也可用十三香代替，盐，味精，老抽，白糖，料酒做法1.葱切段，姜切片；排骨剁成四五厘米长的块。2.排骨洗净，控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀，然后入油锅炸至金黄色出锅待怠功糙嘉孬黄茬萎长联用。3.油锅中留少许底油，放入两勺白糖用小火慢慢炒化，等白糖炒至棕红色开始冒泡末时下排骨继续翻炒（炒糖一定用小火炒，而且要不停的搅拌，否则容易糊）。4.然后入香料葱段姜片和料酒老抽调色，加入少许水 味精 盐用小火慢慢煮至收汁即可出锅。
炒红烧麻辣排骨怎么做
- 焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。虎罚港核蕃姑歌太攻咖将排骨倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。加入干红辣椒大火烧开后转温火炖制一小时左右。收汁，装盘就可以上桌了。提示：我把干红辣椒拣出去了，配上香菜叶，看着就很好吃。
排骨冻豆腐的做法，红烧排骨冻豆腐怎么做好
- 主料排骨250克冻豆腐200克胡萝卜100克辅料油两汤匙生抽两汤匙步骤1.买回来的排骨切块然后用生抽，料酒腌制。2长定拜剐之溉瓣税抱粳.准备冻豆腐和胡萝卜。3.煮锅放入少许油然后将排骨放入炒香。4.加少许水放入炒香的排骨里中火焖煮二十几分钟。5.将排骨煮得比较酥软时放入冻豆腐和胡萝卜。6.放少许老抽上色加点生抽调料大火烧开然后改中火焖煮十分钟。7.出锅前大火烧至收汁即可。8.烧好的“排骨红烧冻豆腐”。排骨肉质酥烂，冻豆腐软而有劲，胡萝卜甘甜清香。这款家常菜最适合上班族做一次吃两餐了。
湘菜红烧排骨要怎么做才最好吃
- 用料主料排骨600克调料食盐12勺葱1段姜3片八角1个花椒20粒老抽1勺米醋1&乏亥催酵诎寂挫檄旦漏#47;2勺红烧汁4勺花雕酒1勺白砂糖20克红烧排骨的做法1.准备好所需食材和调味料2.排骨和冷水一起下锅，大火煮3.开锅后在续煮3-4分钟，至锅内飘满浮沫浮油即可关火4.关火后将排骨捞出用温水洗净待用，带有浮沫浮油的汤汁倒掉不用5.锅洗干净后重新加入足量没过排骨的清水，放入排骨、葱、姜、花椒和八角6.再加入红烧汁、老抽、花雕酒1勺、白砂糖、米醋和盐，拌匀后大火煮7.开锅后转中小火烧煮8.煮至汤汁消耗大半，再开大火收汁9.最后收汁至汤汁浓稠，粘粘的即可关火
