牛肉蛋炒饭家常做法?
原料:牛肉、胡萝卜、米饭、黑芝麻、葱花、黑椒汁、胡椒粉、鸡蛋、盐。
做法步骤:
第1步、牛肉切丁。不知道牛肉多重,买了15块钱的牛肉。拿回来水洗再浸泡一下出血水。倒掉水,冲洗干净。然后加点盐、黑椒汁、酱油,腌制一下。至少十分钟。我这腌了一个小时,忙其他事回来刚好。
第2步、一棵葱洗干净,切葱花。
第3步、两个鸡蛋打散。
第4步、还有黑芝麻。都准备好。
第5步、胡萝卜削皮洗干净,切薄片然后用工具做出不同造型。
第6步、锅中加水煮沸,胡萝卜片焯水一分半钟捞出备用。
第7步、用来炒饭的米饭最好是隔夜饭,而且煮饭时放水少,这样的米饭粒粒分明,干身清爽。即时煮的米饭同样放水少,煮好了马上弄散晾凉,我是放速冻半个小时,拿出来弄散。
第8步、然后倒入鸡蛋液,抓匀。使每粒米都裹上鸡蛋液。
第9步、起锅烧油,炒牛肉熟,大约两分半钟。
第10步、牛肉已经熟了。
第11步、倒入米饭。
第12步、不断翻炒,鸡蛋液熟了就加盐和胡椒粉调味,撒葱花,和黑芝麻。翻炒均匀出锅。
第13步、用一个碗装饭,倒扣在盘子里,摆上胡萝卜片。
第14步、加一杯雪梨饮。开饭。
牛肉蛋炒饭的家常做法?
1/12 准备好食材。
2/12 将牛肉粒用少许的淀粉,料酒,再倒几滴生菜籽油抓匀腌制。然后将葱切葱花,蒜切片,野山椒去蒂切节。
3/12 将鸡蛋打散,沿顺时针方向搅拌均匀,火腿肠切圈。
4/12 锅内倒入少许食用油,待烧热冷却之后将剩米饭先倒入锅中炒散。
5/12 将炒好的米饭盛起来,然后锅内再倒入少许食用油,接着倒入搅拌好的鸡蛋,煎至两面金黄,然后用锅铲切成小块。
6/12 把煎好的鸡蛋也盛起来,再倒入少许食用油,倒入腌制好的牛肉,炒至七成熟。
7/12 接着,锅内再倒入少许食用油,放入蒜片,花椒,野山椒爆香。
8/12 紧接着倒入炒散的米饭。
9/12 再倒入煎好的鸡蛋和切好的火腿肠。
10/12 最后倒入炒至七成熟的牛肉。
11/12 炒散,在锅内放入适量的盐,味精,鸡精,葱花,再放入少许黑胡椒酱提香。
12/12 美味的牛肉蛋炒饭就完工了,出锅装盘!这完全是按照自己意愿完成的牛肉蛋炒饭,真的很好吃,很香。
牛肉时蔬炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料牛里脊肉100克胡萝长笭拜蝗之豪瓣通抱坤卜小半段藕小半段口蘑3个米饭1碗辅料葱1段橄榄油30克食盐1茶匙料酒1汤匙生抽5毫升白糖1茶匙牛肉时蔬炒饭的做法1.取牛肉一块,切成肉丁状,加入料酒,一茶勺生抽适量糖腌制入味2.将胡萝卜和藕分别去皮洗净,切丁备用,蘑菇去根切片3.起油锅,放入少许橄榄油,将胡萝卜和藕丁放入翻炒断生盛起4.再加少许橄榄油下牛肉末,快速划开,翻炒5.牛肉末变熟后,下蘑菇片,白米饭一碗,翻炒后加一茶勺生抽6.快速翻炒均匀,加入胡萝卜丁和藕丁继续翻炒,加葱花7.最后加入少许糖、盐调味即可
胡椒牛肉炒饭的做法,胡椒牛肉炒饭怎么做好吃
- 1.准备好所需食材。2.把酱牛肉切丁、洋葱洗净切丁,鸡蛋打散,葱叶切碎备用。3.怠丹糙柑孬纺茬尸长建锅中放油,待油温7、8成热时,先将蛋液倒入锅中,炒好盛出备用(忘照相了)。再次倒油,待油温5,6成热时,放入洋葱煸炒。4.炒出香味后,加入牛肉丁一同翻炒。5.倒入少量生抽调色。6.放入米饭,盐翻炒均匀。7.放入鸡蛋,黑胡椒粉翻炒,出锅前放入葱叶,翻炒均匀即可。8.香喷喷的炒饭出锅了
甜椒牛肉炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 甜椒牛肉炒饭的做法掸穿侧费乇渡岔杀唱辑备材料牛肉切碎后用少许生抽与生粉腌 一会,其他材料切小颗2热锅,下小许油 ,爆香蒜末,下牛肉碎,稍炒3下冷白饭炒均匀4用2匙水、小许盐、牛肉粉调成调味水,边炒饭边下5下甜椒粒炒透6关火撒香菜粒,即可装碗
泡菜牛肉炒饭的做法,泡菜牛肉炒饭怎么做好吃
- 主料五香牛肉180克泡包菜200克剩饭400克 辅料食油适量盐适量香菜适量剁椒适量彩椒适量黑胡椒粉适量步骤泡菜牛肉炒饭的做法步骤11.准备好泡包菜、五香牛肉、香菜、剁椒、彩椒。泡菜牛肉炒饭的做法步骤22.准备好剩饭。泡菜牛肉炒饭的做法步骤33.泡菜、牛肉切小粒;彩椒、香菜洗净切小段备用。泡菜牛肉炒饭的做法步骤44.锅中油热,倒入彩椒。泡菜牛肉炒饭的做法步骤55.加入泡包菜,炒匀。泡菜牛肉炒饭的做法步骤66.倒入牛肉粒,炒匀。泡菜牛肉炒害罚愤核莅姑缝太俯咖饭的做法步骤77.倒入剩米饭,用锅铲将饭团铲开呈颗粒状。泡菜牛肉炒饭的做法步骤88.加入盐、香菜,炒匀。泡菜牛肉炒饭的做法步骤99.加入黑胡椒粉,炒匀。
虾仁牛肉酱炒饭的做法,虾仁牛肉酱炒饭怎么做
- 1.火腿肠,胡萝卜,火腿肉切丁…2.鸡蛋加入青椒打散,放着黄酒,盐3.将虾仁放入锅中去腥,抄水,加生姜黄酒4.将切好的洋葱先爆香,加入火腿肠后再加入炒过的胡萝卜,虾仁,火腿肉,爆炒,加盐…适量味精…提味5.把炒好的辅料盛出备用,把冷饭放入锅中,加老抽适量提色,生抽适量提鲜,炒至酱油色6.将炒好的辅料倒入米饭里,翻炒,加入适量的香辣牛肉酱,喜欢吃辣的可以再加点辣椒壳,反复翻炒均匀…7.出锅前撒上葱花8.营养又美味的虾仁牛肉酱炒饭就完成啦…试试吧,味道不错哦…
玉米炒饭的做法,牛肉玉米炒饭怎么做好吃
- 牛肉玉米炒饭的做法主料牛肉1两 玉米粒1两 辅料胡椒粉少许 盐少许 酱油少许 1. 牛肉先切片在切丝最后把丝切成小粒小粒的就可以了。然后放少许盐(比炒菜少一点,酱油也是咸的)和欠粉腌制10分钟左右~2. 新鲜玉米剥成玉米粒后。锅内放油,油热后放入姜末蒜未榨香放入牛肉粒和玉米粒翻炒,再放入胡椒肠筏斑禾职鼓办态暴卡粒翻炒,最后放入酱油~3. 再倒入蒸好的米饭(或剩饭)一起翻炒起锅
孜然牛肉炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料牛肉50克米饭250克辅料洋葱20克香菜5克芝麻5克调料食盐15克酱油5克料酒10克淀粉少许白砂糖5克孜然牛肉炒饭的做法材料集合图:1.把牛肉切成薄片,然后加入孜然,芝麻,少许的糖,料酒,酱油和姜丝抓匀,然后放入少量的淀粉抓匀备用,味牛肉的时候放入淀粉,是为了让牛肉保持氦绩份啃莓救逢寻抚默软嫩的口感2.把洋葱洗净切成丝,香菜洗净3.起锅倒油,油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱,一起翻炒;等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀,然后调入适量的盐,放入香菜翻炒均匀就做好了。孜然分两次放,第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味。第二次放是为了给米饭增香
牛肉时蔬炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
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