散文精选网培根肉是什么肉,为什么叫培根？
培根是Bacon的音译，这是一种咸猪肉，通常来自五花肉或猪腰肉，做法或者注入或浸泡在盐水中，或者用直接用盐腌制，然后风干、熏制或煮熟。
新鲜的或风干的培根吃以前要用煎锅做熟，熏制和煮熟的培根可以直接吃。熏制的培根最受欢迎，因为用不同的木材，可以使培根具备不同的味道，因此美国早期的培根全是熏制的。
培根的做法是为了长期保存，其他类似的加工肉类是一样的，在过去没有冷藏食物的条件，只能靠这种办法预防细菌繁殖。
培根和火腿（Ham）的区别在于肉来自不同的部位，而且火腿偏甜。还有一种咸猪肉（Salt Pork）与培根相似，区别在于咸猪肉不经熏制，而且所含盐分更高。
培根被视为不健康的食物，因为加工肉类的一种，而且高脂肪高盐，饱和脂肪酸占40%。研究表明常吃加工肉类会将患结肠癌的风险增加18%，因此培根属于要尽可能少吃的食物。可以偶尔尝尝新鲜，不要吃出习惯来。
还有一种素食培根，是豆制品或者印尼豆豉做到，不含胆固醇，低脂肪，高蛋白、高膳食纤维，如果离不开培根的话，也许可以先用素食培根过渡一下。
培根是西方食物，既然已经被证明是不健康的食物，就没有必要这么西化地吃。目前在美国，追求健康的人早就不吃培根了，我家从来没有买过，出去吃饭也是偶尔尝尝。
炒培根家常做法？
步骤1蔬菜清洗干净，培根暖化，所有食材备好
步骤2大葱用滚刀块的切法，切成片
步骤3大青椒切三角块，香菜切寸段
步骤4培根肉片横切成6段。成块状薄片
步骤5锅内放油，油烧热后放入培根块
步骤6放入半勺蚝油，中火煎炒到把培根的水分炒干至出油
步骤7放入青椒块
步骤8青椒块炒至微软
步骤9放入大葱。煎炒
步骤10炒出葱香后放入香菜段，炒匀就出锅
培根是什么肉 做出不一样的培根肉
- 培根是什么肉 做出不一样的培根肉
- 多数是猪肉做成的
培根肉炒金针菇怎么做
- 金针菇买回家以后把根切掉，撕散，用冷水泡一下，去去金针菇的味道，不知道大家注意没有，买回家的金针菇总有股药水的味道，但是用水泡泡又没有了，所以我习惯多泡几遍水，泡过以后就没有味道了。烧水，水开以后放盐，把洗净的金针菇放开水里过一遍水，等水开以后把金针菇捞起备用。培根切小备用，蒜瓣窃片备用。爆香蒜片，放培根炒半熟以后加入金针菇，炒3分钟左右，加盐、花椒即可出锅。完成~~~！不算太难，属于懒人健康菜谱类，适合宅男宅女们~~~！
鸡肉培根炒饭的做法，鸡肉培根炒饭怎么做好吃
- 步骤1.先将葱切丝，黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁，培根切成小块2.准备两个鸡蛋，一碗米饭。准备工作做好，开火吧3.锅中加入适量的油，待油热了以后乏饥催渴诎韭挫血旦摩，将葱丝放入锅中爆一下4.打入鸡蛋，将鸡蛋搅散，之后放入培根肉，快速翻炒5.放入米饭及剩下的材料。放锅中一起炒就可以啦，注意的是米饭要充分炒散哦6.米饭颜色变得均匀了就可以出锅啦，味道很不错的小贴士鸡蛋在锅中一定打散再加入米饭，在锅中翻炒时也要炒散炒匀
鸡肉培根焗饭怎么做
- 主料鸡肉100g 培根150g（一包） 米饭2碗（可根据个人口味调整） 辅料青椒1根 土豆100g 洋葱50g 西红柿100g 香菇4颗 鸡粉少许 生抽少许 黑胡椒少许 马苏里芝士适量 生粉适量 生姜适量 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅培根鸡肉焗饭的做法步骤1. 材料准备。首先将鸡肉切丁后用生粉、生姜、生抽腌制，然后准备其他材料，准备好其他材料以后，鸡肉差不多也腌制好了。2. 培根切片。3. 洋葱、香菇、青椒切丁，土豆去皮切丁。西红柿用开水烫过以后去皮切丁。4. 培根过油炸香后捞出。鸡肉将生姜挑出以后过油，时间短一点，鸡肉会嫩一些。5. 热锅，加进油、倒进洋葱、土豆、青椒、香菇先爆炒一会。加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。油可以稍多一点，不然容易糊锅底。感觉材料差不多软的时候，调人盐、鸡粉、少许白糖。6. 倒进准备好的鸡肉丁、培根翻炒片刻，时间尽量短一点。倒入米饭拌匀，拌匀后调入胡椒粉。建议自己尝一尝，根据口味，用胡椒粉、鸡粉及盐调整拌饭口感，就是做出一锅你喜欢的炒饭。7 先盛一半米饭，然后铺上一层芝士碎（芝士碎建议提前解冻，以防止不好操作。。掰不开）8. 再盛另一半米饭，铺满盘子，撒上满满一层芝士碎。9. 放进烤箱180度，上下火烤13分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。10. =w=满满的香味小贴士1、马苏里芝士记得提前解冻；2、建议不要采用剩饭或隔夜饭，口感不好
培根牛肉粒披萨怎么做如何做好
- 培根牛肉粒披萨的做法步骤1. 干酵母和温水搅拌均匀至酵母融化，静置10分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合，倒入酵母水中。不断搅拌，至面粉成小面团状倒入橄榄油，用手揉成有弹性表面光滑的面团，盖上保鲜膜自然发酵一小时（冬天可以放在暖气旁边）2. 发酵好的面团是之前的1.5倍左右。擀成披萨盘大小的面片，之后放到披萨盘里，用手调整下，四周隆起。用叉子在面皮上扎孔。3. 在面皮上均匀涂上披萨酱，撒适量披萨草，撒上一层马苏里拉芝士碎。培根牛肉粒披萨的做法图解44. 将牛肉粒、培根（切成小片），彩椒、洋葱（切成丝），均匀撒在面皮上， 再单场厕渡丿盗搽醛敞互撒上一层马苏里拉芝士碎。5. 烤箱预热10分钟，上下火190度烤制15分钟后拿出，撒上最后一层马苏里拉芝士碎，再烤10分钟，即可出炉。
牛肉培根丝瓜煲怎么做
- 牛肉培根丝瓜煲的做法1黑胡椒、蒜泥、白糖、盐、蚝油、红酒全部1：1比例调匀成味酱，用刷子蘸了锅子里边整个刷一遍。然后牛肉切小条或丁随手放进去。牛肉培根丝瓜煲的做法2培根铺进去。牛肉培根丝瓜煲的做法3丝瓜全部滚刀切大块，放一半沪场高渡薨盗胳醛供互进去铺好，均匀撒一层盐。牛肉培根丝瓜煲的做法4剩余的丝瓜铺进去，均匀撒一层盐。牛肉培根丝瓜煲的做法5盖上盖子，上灶大火烧沸（3分钟左右），转小火6分钟，关火焖1分钟搞定。
煎培根鸡胸肉怎么做
- 做法编辑1、鸡胸肉片成三片，具体视鸡胸肉每块的厚碃绩百啃知救版寻保默度而定，每片厚度大概不到1厘米，（如果太宽，可修改成与培根宽度差不多的大小）；2、鸡胸肉加上切细的罗勒、白胡椒末、盐、白葡萄酒一起腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜；3、煎之前，先熬制黑胡椒汁，洋葱和蒜切碎，锅里放油烧热，炒香洋葱和蒜末；4、加入红酒；5、加入黑胡椒末，炒香；6、加入骨汤和香叶；7、大火烧开后改小火煮20分钟，即可；8、煮黑胡椒汁的同时，卷鸡胸肉卷。胡萝卜的长度取与鸡胸肉宽度差不多就好，切成小粗条，焯水，取一个鸡胸肉，放几条胡萝卜上去，卷起来；9、再在外层卷上培根；10、卷好的培根卷，接口处不用牙签穿上，不会脱开的；11、锅里刷一层薄油，烧热，放入培根卷，接口向下；12、下面煎熟再翻面，再把它们立起来煎，至到鸡胸肉煎熟为止，配上新鲜的蔬菜就可以了。
培根鸡肉意面怎么做
- 1义大利面用加了盐的水煮约比包装上标示的时间少2分钟,沥干备用。2鸡腿肉切成1口大小,以白酒、黑胡椒、盐略腌备用。3培根切段,洋葱切丁,蒜头切碎或切片,小番茄对半切备用。4平底锅入橄榄油热锅,把鸡腿肉放入煎至8分熟取出。5续入培根煎香逼出油来,接着放进蒜头煎香。6把洋葱丁加进来拌炒至香气释出呈微微透明状。7把鸡腿肉倒进来拌炒后加入煮好的义大利面,可酌加适量煮面水调整湿度,最后把小番茄也加入略为拌炒并以黑胡椒跟盐调味,这个过程前后约2分钟。8熄火,呈盘后洒上切碎的洋香菜叶就完成
土豆培根仿制烤肉怎么做
- 土豆培根仿制烤肉的做法 土豆切块蒸干水分洋葱切末杏鲍菇切末将杏鲍菇和洋葱爆香土豆去皮将土豆、洋葱、杏鲍菇混合用盐和胡椒粉调味用培根卷起来散上香菜用线勒住将仿制肉放入烤箱烤熟锅内倒入红酒、料理、酱油在加入黄油烧开，使汤汁变少将汤汁浇在烤肉上
