蒸茄子怎么做好吃(清蒸蒜泥茄子的做法)

茄子怎么蒸才好吃？

1.

首先把茄子清洗干净,去掉果蒂

2.

第二步。如果喜欢吃嫩一些的,可以去掉外皮,当然也可以不去,然后把茄子切成丝状。每一个差不多有筷子粗细。

3.

第三步。把切好的茄子丝。放在盘子里面,码放整齐。

4.

第四步。把盘子上锅。冷水烧开,大火蒸15分钟。

5第五步。准备一个炒锅放入适量的色拉油，油温六成热的时候，放入蒜末，辣椒。适量的酱油，白糖。

6第六。把制作好的佐料浇到蒸好的茄子上面搅拌均匀就可以食用了。

71.首先把茄子清洗干净，去掉果蒂

2.第二步。如果喜欢吃嫩一些的，可以去掉外皮，当然也可以不去，然后把茄子切成丝状。每一个差不多有筷子粗细。

3.第三步。把切好的茄子丝。放在盘子里面，码放整齐。

4.第四步。把盘子上锅。冷水烧开，大火蒸15分钟。

5.第五步。准备一个炒锅放入适量的色拉油，油温六成热的时候，放入蒜末，辣椒。适量的酱油，白糖。

6.第六。把制作好的佐料浇到蒸好的茄子上面搅拌均匀就可以食用了。

清蒸蒜蓉茄子的做法？

食材用料

茄子2个、蒜瓣3-5瓣、剁椒1小勺、葱1棵、醋适量、盐少许、生抽适量、白糖少许、香油几滴、花生油少许

做法

1.茄子洗净，一切4块，放蒸锅上蒸

2.用筷子一插就透，就好了，大约15-20分钟

3.拿出来用筷子撕成细条，放凉，控出水分

4.葱叶切葱花备用

5.把蒜瓣加盐，用蒜臼捣成蒜蓉

6.蒜蓉里放生抽，醋，少许白糖调成料汁

7.倒入放凉的茄条上

8.在上面放入1勺剁椒，撒上葱叶

9.热锅里放少许花生油，烧至7、8成热，淋在茄条上

10.最后滴几滴香油，吃的时候拌均

请教蒸茄子的方法，怎么做才好吃？

• 请教蒸茄子的方法，怎么做才好吃？
• 你好！ 1.茄子切条，码在盘子上。上锅蒸熟。 2.蒸茄子的过程中切葱蒜末，干辣椒去籽剪碎。 3.茄子蒸到软烂，将盘子中的水滗出去。 4.将葱蒜末和辣椒碎放到茄子上籂憨焚窖莳忌锋媳福颅。 5.将调味料根据自己的口味调好，浇到茄子上。 6.将油烧到冒烟，离火3秒钟后浇到葱蒜末和干辣椒上即可。吃的时候与调味料拌匀。希望能帮到你，望你采纳。

面粉版蒸茄子怎么做

• 用料 茄子 面粉 鸡蛋 食用油 盐 香油 大蒜 做法1. 圆茄子或者长茄子一个（千万不要用细长的像手指的那种），洗干净，去皮，切成细丝。 2. 倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀 3. 倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。 4. 裹上面粉拌好的茄子如图，茄子很散，不会粘在一起。蒸锅放在煤气上面，锅内到水，把拌好的茄子放在笼屉上面蒸，就像平时蒸馒头一样，大概水开后蒸8分钟左右，茄子很容易熟的，不要蒸太久以免影响口感。 5. 蒸好的茄子倒入干净的盆内，趁热放盐和香油搅拌均匀，等茄子不怎么热的时候，倒入蒜泥（大蒜捣碎）再搅拌均匀。然后就可以开吃

肉沫蒸茄子怎么做

• 食材明细茄子适量猪肉适量芹菜适量红辣椒适量蒜米适量姜适量麻辣粉适量生抽适量醋适量白糖适量鸡精粉适量鸡汁适量超辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度家常菜肴@@肉末蒸茄子的做法步骤1原料：茄子 猪肉 芹菜 红辣椒 蒜米 姜2将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。3茄子洗净、切开、置于碗内。4洒适量麻辣粉拌均。5直接放入蒸笼中蒸软。6这时候可以做酱汁，生抽、 醋、 白糖、鸡精粉及急汁搅均。7把芹菜末、 红辣椒末、 蒜末及姜末倒入酱汁捞均。8再添加一匙麻辣粉。9最后加入肉末捞均。10把蒸好的茄子盆子里的水倒掉。11将调料淋在茄子上。12再蒸10分钟。盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。

蒸茄子怎么做最有营养

• 用料 茄子两根大蒜若干瓣小葱如果喜欢就加盐少许生抽少许醋按喜好芝麻油少许涪袱帝惶郜耗佃同顶括胡椒粉少许步骤 1茄子切成条状～～步骤 2葱切末步骤 3蒜切末～步骤 4切好的蒜末撒在茄子上～步骤 5放入蒸锅～蒸锅记得加水～～步骤 6如图～15分钟～步骤 7蒸好的茄子～放入盐～胡椒粉～生抽～醋～芝麻油～步骤 8拿筷子拌一下～将佐料拌匀～～就ok啦～～小贴士1.大蒜可以跟茄子一起蒸～比较蒜～也可以蒸好后在放～生蒜比较呛～适合重口味的同学～2.茄子如果蒸的较多～可以相应调整蒸的时间～但不要蒸太久～不然茄肉就没了～3.佐料没法精确到克～可以按个人喜好来～也可以加辣椒～～等等适合自己的～

肉末蒸茄子的家常做法大全怎么做好吃

• 用料 茄子2根肉末5g生姜末2g葱花1g 步骤 1洗净茄子，对剖切块，或对剖切段，摆盘放入蒸锅，蒸15分钟。步骤 2在等待蒸茄子的同时，起油锅放生姜末煸香，并放入肉末煸炒，也可放入菇腿末加料。步骤 3倒入少许鲜酱油提味，出锅。步骤 4将煸炒好的肉末倒入一旁蒸锅中的茄段上，作为盖浇料。步骤 5自选加入葱花，并倒入少许美极鲜及香油以调味，继续蒸煮满15分钟出锅

怎么做西红柿蒸茄子，最正宗西红柿蒸茄子的做法大全

• 主料长条茄2条西红柿1个辅料橄榄油适量盐适量蒜泥适量醋适量步骤西红柿蒸茄子的做法步骤11.将切好的蓑衣茄子码放在盘中， 放点盐等调料腌制两分钟；西红柿蒸茄子的做法步骤22.将腌好的茄子放入烧开水的锅中蒸上十分钟；西红柿蒸茄子的做法步骤33.加入切好的番茄丁继续蒸上五分钟；西红柿蒸茄子的做法步骤4虎阀港合蕃骨歌摊攻揩4.再加入剁碎的蒜泥蒸上两分钟；西红柿蒸茄子的做法步骤55.拿出来，趁热淋上橄榄油就好；西红柿蒸茄子的做法步骤66.放点绿叶装饰一下， 甜鲜口味的蒸茄子就好了，

蒸茄子的做法，麻汁凉拌蒸茄子怎么做好吃

• 食材主料紫皮茄子300g辅料香油适量芝麻酱适量生抽适量醋适量步骤1.茄子洗净。2.切长条。3.上蒸锅蒸10分钟取出晾凉。4.取一勺麻汁。5.加香油、生抽、醋调匀。6.淋在蒸熟的茄子上，拌匀即可。

茄子青椒蒸饺怎么做好吃

• 主料茄子150g辣椒150g面粉150g猪肉150g辅料食盐适量酱油适量花椒粉适量小葱适量步骤1.茄子洗净备用2.将茄子、辣椒切成丁备用3.猪肉切丁备用4.将猪肉与茄子辣椒拌匀，加入适量食盐、酱油、花椒粉等5.将面窢範促既讵焕存唯担沥粉做成面粉6.将蒸饺馅搅拌均匀7.包成蒸饺上锅蒸8.美味好吃的蒸饺就做好啦

茄子怎么做好吃，鸡蛋酱蒸茄子的家常做法

• 主料茄子100g鸡蛋1个辅料油适量海天黄豆酱适量蒜瓣适量步骤1.茄子去皮、切丁2.蒜瓣切碎3.鸡蛋打散4.鸡蛋煎熟备用5.坐锅，放油，爆香蒜碎6.倒入茄子丁7.翻炒至熟8.倒入鸡蛋，翻炒均匀9.放两勺黄豆酱10.翻炒均匀即可11.上桌喽小贴士黄豆酱有点咸，不用放盐了。

清蒸蒜泥茄子的做法，清蒸蒜泥茄子怎么做好吃

• 蒜泥蒸茄子的做法步骤1原料图。2蒜辫剥好后压成蒜泥。3茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。4取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。5将茄丝码一层淋一层酱汁。6再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。7上锅，大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上，淋少量麻油即可。