散文精选网肉末茄子怎么做？
1. 茄子洗净切成条状,放清水中泡30分钟左右
2. 肉末(超市买的现成的)里放入适量的盐 料酒和酱油腌制30分钟左右
3. 花椒 辣椒 洗净,葱 生姜 蒜头 切成碎丁
茄子炒肉的家常做法？
很简单做法!
材料
茄子2根，姜末，辣椒，肉末，酱油，烧酒，糖
做法
1、将茄子洗净，切成滚刀状，放入盐水中浸泡15分钟，备用。
2、锅烧热放油，放入姜和肉末炒至变白。
3、油热放茄子，煸炒至变软放入辣椒、肉末、酱油、绍酒、糖、少量水。
4、焖至收汁即可装盘
肉沫茄子怎么做?
- 肉沫茄子怎么做?
- 肉沫茄子 原料：青、红椒 茄子 大蒜 生姜 瘦肉 茄子切花刀（不知道是不是叫花刀） 青红椒切丝儿，生姜切丝儿，蒜蓉，瘦肉切丝儿或者肉末，加少许酱油和酒拌一下 开水烧开，把茄子放下去煮一会儿 茄子软了以后捞出来，晾晾水，再下锅炒 油锅热后，倒肠供斑佳职簧办伪暴镰入茄子，稍微炸一下，添出来。 瘦肉翻炒，加入酱油，把生姜和蒜蓉倒下去炒。 把茄子倒入，翻炒，放盐，酱油，少许糖，放入青红椒 起锅前放味精。
肉沫蒸茄子怎么做
- 食材明细茄子适量猪肉适量芹菜适量红辣椒适量蒜米适量姜适量麻辣粉适量生抽适量醋适量白糖适量鸡精粉适量鸡汁适量超辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度家常菜肴@@肉末蒸茄子的做法步骤1原料：茄子 猪肉 芹菜 红辣椒 蒜米 姜2将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。3茄子洗净、切开、置于碗内。4洒适量麻辣粉拌均。5直接放入蒸笼中蒸软。6这时候可以做酱汁，生抽、 醋、 白糖、鸡精粉及急汁搅均。7把芹菜末、 红辣椒末、 蒜末及姜末倒入酱汁捞均。8再添加一匙麻辣粉。9最后加入肉末捞均。10把蒸好的茄子盆子里的水倒掉。11将调料淋在茄子上。12再蒸10分钟。盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。
茄子和肉沫怎么做好吃
- 材料茄子 3根肉末 100g蒜 6瓣姜 3片酱油 1勺醋 1勺盐、糖适量香葱少许做法1、茄子切成条状，蒜拍碎。2、锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用。3、另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色。4、加姜片、蒜蓉炒出香味。5、加炸过的茄子条，加酱油、盐、糖煸炒1分钟。6、加醋翻炒均匀即可担缉曹垦丨旧查驯肠沫出锅。7、最后撒上葱花。
肉沫茄子怎么做 家常
- 主料紫线茄280g肉末160g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量花椒适量绿尖椒适量红尖椒适量生抽适量料酒适量步骤1.准备食材。2.紫线茄切成滚刀块。3.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。4.泡好后用手挤出水份。5.锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。6.直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。7.锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。8.将肉末放入锅中煸炒。9.炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。10.炒匀后加入适量袱胆递感郛啡店拾锭浆生抽，少许料酒。11.炒匀后加入煸炒好的茄子。12.继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。13.至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
凉拌肉沫茄子怎么做好吃
- 凉拌肉沫茄子1.茄子对半切成大小一致的块状，这样熟的快2.大火上蒸锅，蒸20分钟。这样蒸出来的很软烂，如果喜欢硬一些的就十五分钟左右。护辅篙恍蕻喝戈桶恭垃3.趁着蒸茄子的时候，准备下其它的材料4.辣椒去芯切成末。肉和蒜也切成末备用。5.蒸好的茄子撕成大小差不多的条，备用6.下面就来炒下肉末。咱们先调下碗汁，把香油盐五香粉，酱油，醋，都倒进碗里，搅匀。辣椒油后放。7.锅烧热，放少许油，下入蒜末和肉末煸炒到肉末变色8.然后倒入辣椒末稍微翻炒下。接着倒入已经调好的碗汁翻炒均匀就可以了。9.接着把炒好的肉末淋在茄子上就可以了哦。再浇上一勺辣椒油。
红烧茄子肉沫怎么做
- 肉末炒熟茄子油锅炸八成熟捞起两者放一起炒，放盐生抽入味热锅下蒜蓉葱头，辣椒肉末炒熟，放置一边。另起油锅，倒入茄子（筏埂摧忌诋涣搓惟掸隶滚刀块）煸炒至八成熟，再将肉末倒入，放点盐，生抽即可装盘。
微波肉沫茄子的家常做法怎么做好吃
- 主料茄子1根 鸡肉50克 辅料青椒1根 红椒1根 蒜3瓣 甜面酱1 茶匙 辣酱1茶匙 料酒少许 豆豉少许 微波肉末茄子的做法步骤1. 鸡肉切成肉末，倒入少许料酒；2. 加入1茶匙甜面酱；3. 加入切好的蒜蓉；4. 搅拌均匀后腌制10分钟；虎伐港和蕃古歌汰攻咯5. 取微波可用容器，放入少许油；6. 覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出；7. 茄子切成细条状；8. 放入已加热的容器中，放入微波炉高火加热2分钟；9. 取出后将茄条逐个翻面，再次加热2分钟；10. 取出茄条，沥干油待用；11. 腌制好的肉末放入微波可用容器，覆盖保鲜膜，高火加热3分钟；12. 取出肉末，调入辣酱；13. 放入豆豉和蒜蓉，搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟；14. 放入切成片的青红椒，搅匀后盖在茄条上即可。小贴士1.此道菜也可选用圆茄子，注意选择嫩一些的茄子；2. 茄子切成细条，不要太粗，可缩短加热的时间；3. 用微波加热的做法可减少放油量，但不要过少，会影响茄子的口感；4. 腌制肉末的酱料要充足，以免水分过少而肉质发干。
非油炸肉沫茄子怎么做
- 肉末烧茄子（非油炸）用料 茄子2根肉末60克蒜头3瓣葱少许蚝油或者黄豆酱2勺老抽1勺生抽1勺步骤 1茄子带皮切成10厘米左右长的小段，放到锅里隔水蒸熟，然后拿出来放一边备用。步骤 2蒜头拍碎剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。步骤 3锅内热油后小火放入肉末煸炒，肉变色后放入蚝油（或黄豆酱）、生抽、炒均匀后放入蒸好的茄子翻炒。步骤 4茄子入味后加入蒜蓉、一部分的葱花、老抽，翻炒均匀后起锅，最后在上面撒上剩下的那点葱花就完成啦~
肉沫圆茄子怎么做好吃
- 用料 圆茄子一只 猪肉适量 葱姜蒜 干辣椒 米醋两勺 酱油一勺 生抽两勺迹紶管咳攮纠归穴害膜 蚝油一勺 盐适量 肉末圆茄子的做法 茄子切丁后盐水浸泡一会儿。肉切丝儿然后剁成末。葱姜蒜切段。调汁备用：米醋，生抽，酱油，蚝油，盐，加适量水～热锅冷油，加入比平时烧菜多一点油，热油加入茄丁翻炒至表面焦黄变软，乘出留底油～（因为盐水浸泡过，所以不会太吸油）炒肉末至变色加入葱姜末干辣椒爆香。然后倒入茄丁。最后把料汁倒入不盖锅盖煮一会，大伙收汁～可以撒点葱花什么的。
茄子木耳炒肉沫怎么做好吃又简单，做法图
- 主料茄子2个黑木耳50g辅料油适量盐适量葱适量姜适量大蒜适量豆瓣酱适量生抽适量鸡精适量红辣椒适量白糖适量花椒粉适量步骤1.木耳提前发泡洗净撕小片2.茄子削皮切滚刀块浸泡片刻捞起待用3.葱姜蒜切好，红辣椒切小块4.烧热锅倒入油爆香葱姜蒜5.倒入豆瓣酱炒出红油6.将茄子倒入翻炒7.再将木耳一起放入继续翻炒8.放少许生抽、白糖、花椒粉、半碗水盖上锅盖烧9.烧至水份收干茄子变软，倒入红辣椒，盐，鸡精翻炒均匀即可
