散文精选网怎么样才能把牛肉炒得鲜嫩？
用料:牛肉500克，油100克，淀粉5克，生抽一勺，盐适量。
做法:
1、切好的牛肉片(牛肉条、粒)，用生抽和淀粉腌制10分钟，然后坐锅放入清油。
2、油温切记不能过高，油温保持在三、四成熟，然后把肉片放进去，轻轻搅动。
3、当牛肉片即将变色时，立即关火，再继续翻动牛肉，直至牛肉片完全变色，放入盐巴，即可起锅。
小炒牛肉的做法是什么？
- 1.将牛肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片，垂直于纹路切。2.牛肉中加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀腌制二十分钟，然后加一勺油抓匀。3.腌牛肉时间将大蒜剁成蓉，青椒切成圈，生姜切丝，干红辣椒剪碎。4.锅中稍多些油，温油小火煸香花椒，捞出花椒。5.然后下一半的蒜蓉炒香。6.改大火，将牛肉滑入翻炒至変色，捞出沥油。7.留底油，小火先后下姜丝和干红辣椒丁煸香。8.锅中加入一勺豆瓣酱炒出红油。9.将牛肉再次倒入锅中大火翻炒。10.中途加入青椒圈和另一半的蒜蓉，翻炒至青椒断生。11.出锅。
线椒小炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料牛里脊肉300克线椒6条辅料葱姜蒜若干淀粉一勺料酒2勺盐1勺生抽2勺老抽1勺线椒小炒牛肉的做法袱单递竿郛放店虱锭僵1.牛里脊肉泡去血水。2.切薄片，放入姜片，料酒，一点点淀粉，抓匀腌制5分钟。3.辣椒葱姜蒜切段4.开小火，放油把肉划开，变色即可捞出待用。炒久容易老。5.重新放油，放入葱姜蒜，线椒6.开大火，放入刚才的牛肉，放入生抽，老抽和盐，爆炒两分钟即可出锅，能吃香菜的话，一定要放香菜更好吃哦。
如何做小炒牛肉怎么做好吃 炒牛肉的做法
- 小炒牛肉的做法步骤1牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。2西芹切丝备用。3鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。4起油锅烧至2100W（270度）虎範港既蕃焕歌唯攻沥高温。5把淹好的牛肉过热油快速的窜一下，捞起备用，这样的牛肉保准嫩。6留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。7另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。8最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。9很下饭哦
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- 轮台歌奉送封大夫出师西征(岑参)[3]
小炒牛肉的做法怎么做
- 1.将牛敞鼎搬刮植钙邦水鲍惊肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片，垂直于纹路切。2.牛肉中加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀腌制二十分钟。然后加一勺油抓匀。3.腌牛肉时间将大蒜剁成蓉，青椒切成圈，生姜切丝，干红辣椒剪碎。4.锅中稍多些油，温油小火煸香花椒。捞出花椒。5.然后下一半的蒜蓉炒香。6.改大火，将牛肉滑入翻炒至変色，捞出沥油。7.留底油，小火先后下姜丝和干红辣椒丁煸香。8.锅中加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。9.将牛肉再次倒入锅中大火翻炒。10.中途加入青椒圈和另一半的蒜蓉，翻炒至青椒断生。11.出锅。
小炒牛肉怎么做小炒牛肉的家常做法
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小炒腊牛肉的做法，小炒腊牛肉怎么做好吃，小炒
- 将腊牛肉蒸熟，撕成细丝。红尖椒切丝，鲜大蒜笭碃蒂度郦道垫权叮护切丝。锅内放油，烧至七成热，下入牛肉丝煸炒，烹入陈醋，出锅待用。锅内留油，放入配料和牛肉丝煸炒，调味出锅，装盘即成。
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- 牛肉切酣肌丰可莶玖奉雪斧磨丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。西芹切丝备用。鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。起油锅烧至2100W（270度）高温。把淹好的牛肉过热油快速的窜一下，捞起备用，这样的牛肉保准嫩。留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。很下饭哦。
小炒黄牛肉的正宗做法，小炒黄牛肉怎样做才好吃的做法
- 食材主料牛肉500g朝天椒100g辅料生粉适量盐适量老抽适量大葱适量生姜适量油适量剁椒酱适量鸡精适量胡椒粉适量步骤1.牛梅子肉切丝，加生粉，盐，老抽调制入味。红朝天椒，大葱切片，生姜切丝，备用2.煎锅倒适量的油，烧至八成热时，改小火，下入牛肉3.扒熟4.将炒好的牛肉盛起，锅中留少量油，下入朝天椒，生姜，大葱，加少量盐，孩攻粉纪莠慌疯苇弗俩炒香5.将炒好的牛肉盛起，锅中留少量油，下入朝天椒，生姜，大葱，加少量盐，炒香6.起锅装入碗内，是不是超级漂亮啊！小贴士
鲍鱼汁小炒牛肉的做法，鲍鱼汁小炒牛肉怎么做
- 主料牛肉200克元葱半个辅料葱适量青椒一个油适量鲍鱼汁适量鸡蛋一个步骤1.葱切好2.青椒切丝3.牛肉切丝4.鸡蛋打散，取一半放入牛肉中5.锅中放油，葱花爆香6.放入牛肉和切好的圆葱丝7.放入青椒丝，鲍鱼汁翻炒！出锅8.关火，出锅
