玉米淀粉是什么面粉(玉米淀粉一般用来做什么)

玉米淀粉是什么面粉？

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

吸湿性强，最高能达30%以上。

玉米淀粉是用来干什么用的啊，怎么样来？

玉米淀粉一般可以用作勾芡，勾芡多用于熘、滑、炒等烹调技法。这些烹调法的共同点是旺火速成，用这种方法烹调的菜肴，基本上不带汤。

但由于烹调时加入某些调料和原料本身出水，使菜看中汤汁增多，通过勾芡，使汁液浓稠并附于原料表面，从而达到菜肴光泽、滑润、柔嫩和鲜美的风味。

为什么玉米淀粉炸东西是透明的？

• 玉米淀粉和面粉可炸油条吗
• 一般所有的淀粉炸出来的东西都是透明的土豆粉地瓜粉全部都是透明的。

我想问下多味花生油炸后怎么样才不出现干裂！我用玉米淀粉小麦粉大米粉混合裹的！就是不酥脆！

• 我加泡打粉吧！炸出来的酥了，但个头老大了！
• 看到问题把我笑坏了

玉米价格鸿生淀粉厂是什么价格

• ，

两岁宝宝能吃瘦肉里放有玉米淀粉吗

• 可以

糯米粉加玉米淀粉混合蒸能做出冰皮吗?

• 凉皮是用面粉做出来的。。。

厨尔蛋糕机用什么面粉？店家送了一小袋面粉用完了，可是用小麦自发粉和玉米淀粉41比例做出来都是死

• 疙瘩，请教面粉配方，多谢！！！
• 蛋糕粉……

玉米淀粉做的凉粉为什么不筋道？谁能告诉我

• 为什么玉米淀粉做的凉粉不筋道？
• 江山如画。。一时多少豪杰。。

玉米淀粉下在肠粉浆里有什么作用

• 凝固

我送女孩了两个杯子，一个保温杯一个是用玉米淀粉做的杯子！我只是想她不能喝太热的水所以送了两个！在一

• 我送女孩了两个杯子，一个保温杯一个是用玉米淀粉做的杯子！我只是想她不能喝太热的水所以送了单丹厕柑丿纺搽尸敞建两个！在一个就是玉米淀粉做的杯子对人身体伤害不大！她不会误会我吧！
• 不要，极少成多，小变大，不要这样，换正常的杯子