散文精选网怎样蒸出松软的南瓜馒头？
做南瓜馒头一定要选用充分成熟的老南瓜，甜度越高的老南瓜越好。把选好的老南瓜削掉外皮后，切成小块放入蒸锅里，上汽后蒸30分钟左右，用高压锅压制大约15分钟左右就可以了。
第一、南瓜去皮去瓤切块备用。放盘里准备上锅蒸上锅蒸十几分钟，之后取出盘子，用勺子压成南瓜泥。
第二、将南瓜泥放盆里添加300克面粉，三克酵母粉加适量清水揉均匀，
第三、再放面包机里揉20分钟，有南瓜颗粒面包机能揉匀，之后取出放入盆里加盖放置发酵。
第四、面团发好，发至两倍大，用手按下不回缩说明面发好了。
第五、取出放面板上 再次揉面十分钟相当于给面排排气。之后揉成光滑面团。
第六、搓条分割剂子。
第七、分成四个剂每个剂有70克。
第八、揉成馒头形状。
第九、移至蒸笼二次醒发，留出足够空间，
第十、二次醒发好的馒头，面可能和软了，有点塌 还是有南瓜的原因。大火上锅蒸20分钟。
第十一、12.20分钟到关火再焖2～3分钟，拿掉锅盖取出馒头。
第十二、掰开看看组织还行，蜂窝网状还可以。
大碱南瓜馒头的做法
1.首先，我们准备一段南瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，南瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。
2.10分钟以后把蒸熟的南瓜取出来，趁热加入适量的白糖，增加香甜度，然后用勺子按压成南瓜泥，放在一边来晾凉。
3.在晾凉的南瓜泥中，加入酵母3克搅拌均匀备用，酵母在高温下容易失去活性，一定要晾凉以后再放。
4.然后把南瓜泥倒入一个稍微大一点的盆中，加入面粉和成面团，这里要做到盆光、面光、手要光，和好以后用锅盖盖住，常温下发酵一个小时。
5.准备适量的豆沙馅，团成15克左右的小圆球备用，有馅料的馒头小孩子更喜欢。
6.1个小时以后南瓜面团已经发酵好了 ，用手扒开南瓜面团看一下，里面全是小孔。在案板上撒上一点面粉，把面团取出来、揉搓一下，排出里面的空气，然后把把面团揉光滑，搓成长条、再切成一个一个均等的面坯，再把每一个面坯揉圆。
7.全部揉好以后把面坯摁扁，用擀面杖擀成圆形的面皮，接下来像包包子那样把豆沙馅包起来，再团成馒头的形状。
8.全部包好团好以后，用保鲜膜盖上，再次发酵10分钟，这样蒸出来更加蓬松。
9.10分钟以后我们取出电蒸锅，在蓖子上面放上一块湿沙布，把南瓜馒头摆放在篦子上面，放的时候要留一些空隙，以免蒸熟以后粘在一起。先大火烧至上汽，再转中火蒸15分钟就熟了。
10.这个时候不要急着掀开锅盖，停火2分钟左右，热气散尽以后我们香甜柔软的南瓜馒头就能出锅了。
好了，这一锅金灿灿又暄软的南瓜馒头就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
小猪猪南瓜馒头怎么做
- 小猪猪南瓜馒头怎么做
- 用料 香满园面粉500克（做猪头）+100克（做耳朵、鼻孔）老南瓜250克米苋汁50克酵母6克+1克白砂糖50克+10克鸡蛋1个黑豆36粒盐2克+1克油适量小猪猪南瓜馒头的做法 准备所有材料小猪猪南瓜馒头的做法 步骤1老南瓜蒸熟、米苋菜加少量纯净水煮开取汁备用。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤2准备两个干净的盆，一个盆 ：500克面粉+1个鸡蛋+6克酵母+50克白砂糖+250克南瓜+2克盐，用筷子拌匀至没有干粉，静置10分钟，放入厨师机。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤3另外一个盆：100克面粉+50克米苋汁+10克白砂糖+1克盐，用筷子拌匀至没有干粉，静置10分钟。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤4大面团用厨师机揉10分钟取出，用手再揉几下。小面团直接用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵一小时。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤51小时后，面团发酵至1.5倍大，用手指按下无回弹。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤6切开面团，有蜂窝眼，说明已经发酵好了，将面团排气。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤7分成40克左右1个的面团，用手揉成小圆球，盖上保鲜膜静置15分钟。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤8粉色面团用擀面棒擀成3毫米厚的薄片，用模具切成菱形和椭圆形，分做小猪的耳朵和鼻孔。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤9取一个面团，蘸一点水抹在菱形粉色面片上，粘在面团上做小猪的耳朵，椭圆形做小猪的鼻孔，用牙签戳两个小孔，黑豆做小猪的眼睛。依次做好一头头小猪，剩下的粉色面团我做了玫瑰花。做好后放置15分钟最后发酵小猪猪南瓜馒头的做法 步骤10蒸锅刷一层油，发酵好的馒头放入蒸锅，冷水入锅，水开后中火蒸15分钟，蒸好后关火，焖5分钟，取出。
南瓜鲜奶馒头怎么做
- 南瓜牛奶馒头的做法步骤1.取适量的南瓜切块2.把南瓜蒸熟捣碎3.准备适量的泡打粉4.准备纯牛奶5.把适量的面粉，泡打粉，白砂糖搅拌均匀6.倒入南瓜泥，加入适量牛奶搅拌均匀，揉团7.揉好的面团放着醒两个钟8.醒面的时候多次揉面会更快细腻光滑9.取同等量的面揉圆，擀平，然后重叠平放10.然后顺着一边开始折叠11.接着用刀子切半，成为花朵形状12.完成后待再醒15分钟就可以下锅蒸煮了13.一部分做成圆形的，蒸15分钟即可出锅14.蒸熟的馒头15.美美的花朵馒头小贴士多次揉面，可让面团更加细腻
紫薯南瓜花样馒头怎么做
- 主料：面粉600g辅料：紫薯适量、南瓜适量、酵母粉适量 步骤1.紫薯、南瓜洗净蒸熟2.分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉3.和成光滑的面团4.盖盖放温暖处饧发5.饧发至原来的2倍大6.放面板上排气揉匀7.分割成大小均匀的面剂子8.分别搓成2个细长条9.像扭麻花一样扭在一起10.从一头卷到另一头11.做好的生坯12.锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟13.大火烧开转中火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟。
南瓜双色花卷馒头怎么做如何做好吃
- 食材用料蒸熟南瓜泥100克面粉200克面粉220克酵母粉2克牛奶120克相克食物南瓜双色花卷馒头的做法南瓜双色花卷馒头的做法图解11.分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵南瓜双色花卷馒头的做法图解22.面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵南瓜双色花卷馒头的做法图解33.将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片南瓜双色花卷馒头的做法图解44.2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起南瓜双色花卷馒头的做法图解55.面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下（我做了8个）6.整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续静置松弛约20分钟左右7.开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右8.关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头
谁知道南瓜紫薯馒头怎么做？
- 食材明细南瓜100克紫薯100克牛奶一袋温水 适量干酵母 适量奶香口味蒸工艺数小时耗时简单难度南瓜紫薯馒头的做法步骤1南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。2上锅蒸制20分钟左右。3将南瓜用勺子碾成泥。4适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。5揉成光滑的南瓜面团。6用同样的方法将紫薯碾成泥。7将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。8揉成光滑的紫薯面团。9将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。10发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。11将擀好的圆饼叠放在一起。12从圆饼底部开始卷起。13最后卷成长条状。1长袱拜惶之耗瓣同抱括4用刀切成小剂子，醒发后上锅蒸20分钟左右即可。小窍门1、面团一定要和软一些，这样蒸出来的馒头口感才好。2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，等个三五分钟再开，这样能保证馒头不走样。3、可以在和面的时候掺一些白糖，馒头会更香甜。使用的厨具：蒸锅
用南瓜怎么做馒头视频
- 材料：南瓜、紫薯、面粉、牛奶、干酵母、温水做法：1、南瓜去皮去瓤，切成块；紫薯洗净 2、将南瓜和紫薯上锅蒸20分钟左右3、用勺子将蒸好的南瓜和紫薯碾成泥4、干酵母用适量温水化开，分成两份5、面粉中加入一份酵母水和南瓜泥，再倒入适量牛奶，揉成软软的面团6、以同样的方法再揉一个紫薯面团 7、将两个面团放到温暖的地方发酵一个半小时左右 8、取一块南瓜面团和一块紫薯面团，沪虎高臼薨铰胳歇供忙开始做花样麻花馒头，具体方法见9、醒发10分钟后，上锅蒸20分钟左右即可（蒸好后先不要急着开锅盖，等几分钟再打开）
节南瓜馒头的做法，万圣节南瓜馒头怎么做好
- 用料主料南瓜泥120克酵母粉1克面粉200克糖5克辅料可可粉适量绿叶菜汁适量面粉一小勺子万圣节南瓜馒头的做法1.首先发面，将南瓜去皮煮熟压成泥大约有120克，然后与200克面粉、1克酵母粉、5克糖和适量的水揉和成团。注：水的量不确定根据南瓜的湿度定。2.将发好的面再次揉光滑，搓成长条，分成若干小份。3.将每一小份揉成光滑的圆球，做为南瓜主体。4.舀一勺子面粉，挤些绿叶菜汁，和成绿色面团，搓成细条，装在南瓜顶部做为南瓜蒂。5.取一小块面团加些可可粉揉成棕色面团，随意的做些不规则的眼睛鼻子和嘴巴，沾点水贴在南瓜生缉耿光际叱宦癸为含力坯上。6.温水上笼，中火烧开后（大约用时20分钟），改中大火蒸12分钟，到时关火，焖两分钟即可揭笼。注：用20分钟将水烧开就是二发的过程。
开花馒头的做法，南瓜开花馒头怎么做
- 主料南瓜100克 面粉200克 辅料酵母2克 白砂糖20克 南瓜开花馒头的做法步骤1. 南瓜去皮，去瓢，切长条，热锅，隔水蒸熟；PS：做馒头不需要这么多南瓜，多余的做了其他美食。2. 取100克南瓜料理机打成泥；150克面粉、1.5克酵母，适量温水、白砂糖揉成团，另一个50克面粉，酵母，适量温水、白砂糖，揉成白面团；3. 二种面团盖盖子，分别静放让其发酵至原来二倍大；4. 发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，各分四个小面团，揉光滑；5. 白面团擀成薄圆面皮；6. 放入南瓜面团；7. 把南瓜面团包裹，收紧口；8. 用刀把包好的馒头胚上中间划十字；9. 蒸锅垫上食用纱布，放入馒头，静放10分钟，使馒头再次变大变轻；PS:馒头直接要留足够空隙，蒸熟的馒头会变大。10. 放入锅中掸饥侧渴乇韭岔血唱摩，隔水蒸12分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。11. 蒸好馒头隔3分钟开盖即可。
南瓜馒头花卷怎么做
- 用料 面粉 500克 熟南瓜泥 200克 酵母 5克 白砂糖 10克 清水 适量 南瓜花卷馒头的做法 准备好面粉加入南瓜泥、糖、酵母拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水揉成光滑面辅碃滇度鄄道殿权东护团进行发酵发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好发酵好的面团拉开里面如海绵排气分割成两分，取一份揉圆擀成厚薄均匀的大面片表面刷一层油从一侧卷起切割成“V”字状的三角取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）成品图成品图好吃好看
南瓜馒头（省时省力的南瓜泥加工方法）怎么做，如何
- 使用食材制作主料： 南瓜 中筋面粉 370g 发酵粉 3-4g做法1 南瓜去皮去囊，用刨丝器刨成丝（也可以切成薄片）平摊在瓷盘中，放入微波炉不加盖高火5分钟（如果瓷盘有一定深度，最好中间取出搅拌一次，让上下受热均匀）2 用压蓉器（或者漏勺）压成蓉，待温度下降到和手温差不多的时候，加入酵母粉搅拌均匀；3 按照南瓜蓉的重量，乘以1.60的重量筛入面粉（例如完成的南瓜泥225g，就先加360g面粉），充分揉匀，然后根据面团的软硬程度涪礌帝啡郜独佃扫顶激添加面粉，直到面团揉软但不粘手，就可以了；4 在温暖潮湿的地方发酵2倍大，取出充分排气，成型；5 二次饧发20分钟，冷水上屉，大火烧开水以后开始及时15分钟左右完成；关火后等3分钟，开盖完成。
