散文精选网熬白糖水的正确方法？
白糖熬水方法如下
把一个锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。
水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。
白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。
水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。
水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。
可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。
空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。
这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。
熬制糖浆时柠檬酸放多了一倍量怎么办还能用嘛
- 你好：1公斤放8克左右，一般最后加柠檬酸，就是快熬好了加上搅拌均匀已私信我知道所以你知道！
制转化糖浆的做法，自己熬制转化糖浆怎么做
- 主料白砂糖40法伐瘁和诓古搭汰但咯0克新鲜柠檬1个辅料水200毫升 步骤自己熬制转化糖浆的做法步骤11.准备好鲜柠檬和白砂糖。自己熬制转化糖浆的做法步骤22.柠檬切碎，打汁。自己熬制转化糖浆的做法步骤33.锅中加水和白砂糖，搅拌均匀后开小火，开锅后倒入柠檬汁，继续小火。整个过程中不要搅拌。自己熬制转化糖浆的做法步骤44.熬到和蜂蜜差不多浓稠，变色后关火。凉后放入无水无油容器中密封。
拔丝土豆的糖浆怎么熬
- 旦掸测赶爻非诧石超将拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为干熬，水熬、油熬、油水熬。拔丝就是指将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法。又称拉丝。将过
熬制红糖浆怎么做
- 红糖浆一般和生姜一起做成生姜红糖浆。生姜红糖浆做法：1、老姜去皮洗净后切片。2、姜片放入锅中,加入红糖。3、倒入清水,不加盖大火煮开。4、转小火不加盖继续煮40分钟。5、过滤掉姜片,装入玻璃瓶,冷却后冷藏保存。
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