豌豆怎么做(豌豆最好吃的十种吃法)-散文精选网

水煮咸豌豆，肉沫烧豌豆，千叶豆腐素烧豌豆，口蘑素烧豌豆，杏鲍菇烧豌豆，嫩豆腐烧豌豆，黄瓜素烧豌豆，椰香豌豆黄，豌豆饭，豆腐豌豆拌汤！

豌豆磨成面粉以后的做法如下：原　　料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、怠畅糙堆孬瞪茬缺长画昧精、盐、胡椒面、红辣子油。操作:1、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水，待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅已与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。2、兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。3、装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。

豌豆洗净五花肉剁成肉末，或者直接在超市买绞好的。剁肉的时候加生粉、盐给肉调味。上一锅冷水，把豌豆放进去煮。水煮沸后可以继续多煮几分钟让豌豆更熟，喜欢吃硬一点口感的可以少煮点时间。然后把肉泥揉成丸子或者肉饼丢进去，再次煮开，肉熟了即可。加点盐调味吃不完，第二顿还可以泡饭吃，多煮一次，豆子跟软，粉粉的口感，超级下饭！

用料香肠 1-2根，根据个人爱好和食用着多少来确定豌豆 1小碗，根据个人爱好和食用着多少来确定糯米 1小碗，根据个人爱好和食用着多少来确定胡萝卜小半碗，根据个人爱好和食用着多少来确定香肠豌豆焖饭的做法先将豌豆洗净、备用糯米洗净备用。小提示：有的人不太喜欢糯米、可以直接改用大米；或者一半大米、一半糯米。香肠或者腊肉切丁，因为我是成都人，每年春节之前都会做大量的香肠、腊肉。今天，选用的是去年剩下的最后2根香肠。而，这个香肠是提前煮好的。小提示：可以直接选用生的香肠、腊肉直接切丁备用。锅中倒入适量的油、放入备用的豌豆煸炒。小提示：如果选用生的香肠、腊肉这时就可以一同下锅煸炒。再倒入适量的水、和之前的糯米一同煮开。关小火.. 当然，在煮的时候记得要盖盖子哦！等到米已经熟了成型了，基本没有水份的时候，就可以倒入提前煮好的香肠丁、胡萝卜丁。因为，我选用的香肠丁是提前煮好了的。因为，锅另一边还有些水份未蒸发完全，所以锅还得变换不同角度闷煮一会儿。最后，焖一会儿关火。不要急着打开盖子。这样才叫焖锅饭！小提示：如果，选用生的香肠、腊肉再第4部的时候，会有一点小小的变化。就是同豌豆一同煸炒后盛出备用，锅内只放入米闷煮。

食材用料豌豆适量胡萝卜一根相克食物肉若干酱油适量郫县豆瓣适量盐适量葱花半根豌豆胡萝卜肉丁的做法豌豆胡萝卜肉丁的做法图解11.材料豌豆胡萝卜肉丁的做法图解22.食材豌豆胡萝卜肉丁的做法图解33.开始热锅，倒油。豌豆胡萝卜肉丁的做法图解44.把肥肉煸出油豌豆胡萝卜肉丁的做法图解55.待油煸出后，倒入瘦肉丁，同时放入郫县豆瓣，煸炒。豌豆胡萝卜肉丁的做法图解66.待肉丁变色后，放入胡萝卜丁，倒点酱油上色豌豆胡萝卜肉丁的做法图解77.胡萝卜炒2、3分钟，放入豌豆。8.倒入适量水，盖锅盖，炖几分钟。

主料大米250克豌豆(鲜)110克腊肉80克胡萝卜30克笋30克辅料橄榄油1.5勺料酒半勺盐1小勺豌豆腊肉焖饭的做法1.买的新鲜豌豆剥出豆子2.香菇提前浸泡3.腊肉切丁用温水浸泡一会4.笋焯水切小丁备用5.胡萝卜切成小丁备用6.泡软的香菇切小丁备用7.这是准备好的食材8.锅里加适量橄榄油9.放入腊肉、笋、胡萝卜翻炒加点料酒10.加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用11.豌豆放水里焯水加点橄榄油和盐12.捞出沥干水分备用13.大米提前清洗干净备用14.把大米放入电饭煲里加适量清水15.加入炒过的三丁16.启动煮饭按钮17.等饭煮熟在焖饭时加人豌豆焖7、8分钟18.焖饭结束，搅拌均匀即可食用

主料豌豆250g红椒适量辅料油适量盐适量味精适量水适量步骤1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用2.红椒洗净，切成小段3.热锅，倒油4.等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒5.五六成熟的时候倒入水6.盖上锅盖煮（盖上锅盖更容易把豆子焖熟）7.3、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右（我爸牙不好，多煮一会，容易咬），放入红椒，放入盐、味精8.等红椒熟了，就可以起锅了小贴士如果无法判断什么时候加水煮，就多炒一会，再加，这样可以少煮一会。如果只炒了几下就加水了，那就多煮一会。判断不来豆子有没有煮烂的话，可以尝一个试试看。

步骤1：将明虾剥壳去尾，抽去虾泥肠线。步骤2：将虾用酒盐，生粉腌制15分钟。步骤3：豌豆剥壳取豆豆。步骤4：热油锅，虎工港继蕃荒歌维攻哩先将虾入油锅里滑熟后捞出。步骤5：然后将豆豆倒入翻炒后，放入虾仁球快炒片刻，加盐勾芡即可。

用料油姜豌豆冬瓜盐葱花胡椒粉（可选）窢户促鞠讵角存携担毛鸡精（可选）豌豆冬瓜汤的做法热油，下姜片爆香，掺入适量鲜汤（比如上一篇谱里煮过白肉后滤去渣子的汤）或清水，旺火催开后，倒入豌豆（菜市有售，即煮泥的干豌豆），搅散，再烧沸后转中小火熬一会儿；加入冬瓜片煮至冬瓜片半透明，调盐味（可调入适量胡椒粉和鸡精），关火，撒葱花即可。

步骤莴笋炒豌豆的做法步骤11.首先将莴笋清洗干净去皮莴笋炒豌豆的做法步骤22.然后将莴笋切丁莴笋炒豌豆的做法步骤33.豌豆去皮洗干净莴笋炒豌豆的做法步骤44.切好葱姜丝，虾仁去掉虾线莴笋炒豌豆的做法步骤55.小铁锅烧热以后加入玉米油莴笋炒豌豆的做法步骤66.葱姜丝放进去煸香莴笋炒豌豆的做法步骤77.然后放入虾仁翻炒莴笋炒豌豆的做法步骤88.虾仁变色以后加入豌豆煸炒莴笋炒豌豆的做法步骤99.豌豆表皮起皱皱了就下入莴笋丁莴笋炒豌豆的做法步骤1010.加入适量盐莴笋炒豌豆的做法步骤1111.加些生抽莴笋炒豌豆的做法步骤1212.翻炒均匀就可以了莴笋炒豌豆的做法步骤1313.出锅装盘开吃

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