散文精选网猪心怎么炒好吃又嫩家常做法简单？
猪心是一种比较滋补的食材，但它需要处理得当才能达到美味的效果。下面是一份简单易学的家常做法：
材料：
– 猪心 1个
– 盐适量
– 料酒适量
– 姜片适量
– 蒜末适量
– 青葱适量
– 生抽适量
– 糖适量
– 鸡精适量
步骤：
1. 猪心清洗干净后，去除血丝、油腻和筋膜等部分。
2. 切成薄片后，放入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜片，煸炒出香味。
4. 加入腌好的猪心片，继续翻炒至变色，倒入适量的生抽、糖、鸡精和清水，炖煮5分钟。
5. 盛出后撒上青葱丝即可。
注意事项：
1. 在腌制猪心时，如果时间过长会导致猪心变硬，建议腌制10分钟左右即可。
2. 在煸炒蒜末和姜片时火候不要过大，避免烧焦。
3. 在炖煮时可以适量加水，但注意不要加太多，否则会影响口感。
卤猪心的做法，卤猪心怎么做好吃，卤猪心的家常做法
- 卤猪心的做法：1.用刀剖开猪心，切成相连的3片;挤挖出猪心内凝血块，煎去油筋，用清水洗净。2.将猪心放入多量的清水锅中，用中火加热，沸时撇去浮沫，煮至猪心六成烂取出(约需40分钟左右)，沥去水。3.将拍碎裂葱段，姜块及桂皮，茴香分装在两个纱布袋内，连同绍酒，酱油，砂糖(用80%量)，精盐放入锅内，加入清水750克开始卤制，如用老卤，应视老卤的咸淡程度，适当减少配料。4、先将卤水烧煮至沸，待锅内散发出香味时再倒入猪心。此时可用中火卤制20-30分钟，然后取出一块用刀切开，检查是否烧卤透;待烧卤透后捞出，摊在干净的竹蔑编的盛器上使其自然晾凉。5、制品凉透后再浸入有卤的容器中存放。或取出一小部分卤汁，撇去浮油，置于另一小锅内，加入剩下的砂糖20%，用中火熬浓，涂刷在猪心上，以增加色泽与香味。
辣炒猪心的家常做法大全怎么做好吃视频
- 原料：猪心一个，辣椒，泡椒，姜，葱调料1、猪心用冷水泡3小时后（中途需换水2－3次），烧开一锅水，将猪心对半切后入开水中氽去血水并流动水冲洗干净2、辣椒泡椒切圈，葱洗净切段，姜切片3、猪心切薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉适量腌制4、热锅倒入花生油（适量多一些旦工测继爻荒诧维超哩），放几粒花椒，待香味出来后，拣出花椒不用5、爆葱姜6、爆辣椒7、倒入腌好的猪心片，大火快炒至变色8、起锅前撒几粒鸡精即可。：料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉，鸡精
猪心怎么做好吃 m.xia
- 用料 猪心500g青，红椒各60g姜丝，葱花适量料酒，盐，味精适量八角，花椒各10g贵阳糟辣椒60g花生油60g步骤 1猪心洗净切片，佐料备齐。步骤 2涪订帝寡郜干佃吮顶经猪心冷水下锅开大火飞水。步骤 3水开马上关火捞出。步骤 4猪心片用温水洗净备用。步骤 5锅放底油，姜丝，葱白煸出香味。步骤 6推入青，红椒大火炒20秒，出锅备用。步骤 7锅内放入花生油，6层热下花椒，八角煸香后捞出。步骤 8开大火下猪心片，爆炒20秒，放盐。步骤 9放料酒，颠锅，火入锅3秒。步骤 10下贵阳糟辣椒，翻炒5秒。步骤 11推入青，红椒，少许味精，翻炒2秒出锅。步骤 12微辣，香嫩，味浓的辣炒猪心就炒好了。很有食欲吧，还不赶快叫家人过来一起吃。
猪心炖红枣怎么做好吃
- 材料：猪心、红枣、料酒步骤：1、将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，倒入一些料酒一起把腥味去除；2、将红枣洗净，撕下红枣肉，把红枣核去掉；3、把猪心从清水里捞起放进炖姬储灌肥弑堵鬼瑟邯鸡盅，加入红枣，再放进清水锅里，静静等待一个半小时就可以了。
猪心怎么做猪心要怎么做好吃，最好是用来
- 紫菜猪心汤原料：水发紫菜50克，猪心250克，植物油适量。辅料：盐3克，料酒15克，葱段10克，姜片5克。粻俯纲谎蕺荷告捅梗拉做法：1、将紫菜洗净后撕成片备用。2、将猪心剖开洗净，放沸水锅中汆去血水，捞出，洗净、切片备用。3、锅中放油烧热，下葱段、姜片煸出香味，放入猪心，烹料酒煸至水干，加入盐、清水750克，烧煮至猪心熟，加入紫菜、味精烧开，盛入汤盆中即可。
苦瓜炒猪心怎么做好吃，苦瓜炒猪心的家常做法
- 材料猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。做法1、将水发木耳切成片。青椒讥偿罐锻忒蹬闺拳酣哗切成象眼片。猪心抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。
猪心炖莲子怎么做好吃
- 用料主料猪心1个莲子60克桂圆10克辅料金针菇少量调料豆油少许食盐少许鸡精少许姜1小片莲子猪心汤的做法1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。p健康小常识猪心- 猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。补益心脾，安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品；对神经衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多梦等也有一定的辅助疗
最普通猪心怎么做好吃
- 材料猪心500克 蒜苗25克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 花椒适量 大料适量 桂皮适量 丁香适量 食用油30克 酱油1大匙 辣椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
拌猪心怎么做好吃，黄瓜拌猪心的家常做法
- 主料：猪心1个、黄瓜2根辅料：葱、蒜头2瓣、白醋、糖、盐、姜1、猪心切开，去除中间血水，反复在流动的水中冲，切除头上油脂部分，其余切成块。用水浸一会，再用水冲，沥干水2、洗干净的猪心放入冷水中，煮开，撇去浮沫，加料酒，姜、葱结，再次煮开后转小火，20分钟后，加盐出锅3、煮猪心时把黄瓜去皮，切成片加盐腌一会4、葱切葱花、蒜切碎，放小碗中。坐锅热油，把油倒入小碗发福篡凰诂好磋瞳单困5、黄瓜去除多余水分，加糖，白醋，和刚才小碗里的调料拌匀，把猪心放入，再次拌匀即可[
党参红枣炖猪心怎么做好吃
- 党参红枣炖猪心1.猪心切好，仔细洗净，多洗几遍去掉血水用清水浸泡一小时。党参和红枣洗好袱恭递枷郛磺店委锭莲备用。2.把食材全部放入炖盅里。3.倒入开水，盖盖儿。4.把炖盅放入锅里，在锅里倒入开水，点火，定时2个小时。因为我的锅不是隔水电炖锅，所以中途还得留意锅中添水哦！5.最后汤好再放入盐调味。
