豆腐皮怎么炒好吃简单?
用料
豆皮 2张
青椒 3个
小葱 1根
蒜 2瓣
东古一品鲜 1勺
蚝油 1勺
盐 1勺
蔬之鲜 半勺
做法步骤
1、豆腐皮洗净,切一厘米宽的长条。
2、青椒去蒂、去籽,切丝。因为家人不能吃辣,我选的不辣的青椒,喜欢吃辣的可选螺丝椒。
3、蒜切片,葱切葱花。
4、锅中添水,加一勺盐,水开放入豆腐皮,用筷子搅散,再次沸腾后煮两分钟,捞出用清水冲凉。
5、热锅凉油,油热放葱蒜,炒香。
6、倒入青椒,把辣椒炒七八成熟。
7、倒倒入豆腐皮,加一勺蚝油。
8、加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜,口味重的可根据自家口味加盐,翻炒,为了让调料更均匀,淋入一两勺清水,炒两三分钟,出锅装盘。
9、清淡可口又营养,美味又下饭。
10、豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。
11、好吃不长肉
炒豆腐皮最正宗的做法?
主料
豆腐皮,一张
西芹,二根
大蒜,适量
辅料
盐,少许
生抽,少许
鸡精,少许
制作步骤
1. 我们把豆皮焯水以后,放凉。备用。焯水的时间为一分钟。
2. 西芹洗净切斜刀。焯水里面滴一滴菜籽油会使西芹的颜色更加鲜嫩。
3. 腐皮切成小块儿。
4. 锅里放少许的色拉油,放入大蒜炒香。
5. 放入西芹,均匀翻炒。
6. 放入豆腐皮,放入适量的盐,继续炒。
7. 淋上生抽,翻炒均匀。
8. 放点儿鸡精。
9. 要想是豆腐皮口感柔和。我们放一点清水继续翻炒。
10. 起锅,清淡的小炒做好了。
香菜炒豆腐皮的家常做法怎么做好吃
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怎么做好吃,韭菜炒豆腐皮的家常做法
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金针菇豆腐皮怎么做好吃,炒金针菇豆腐皮的家常做法
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怎么做好吃,豆芽炒豆腐皮的家常做法
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西芹炒豆腐皮怎么做好吃,西芹炒豆腐皮的家
- 你炒之前切完过一遍冷水,这样豆皮就散了炒豆皮的时候油不要太多(如果只是炒豆皮的话,如果有其他菜就要稍微多给点油),翻炒缉场光渡叱盗癸醛含互的过程中给两次少许水,这样豆皮就不会干,而且炒好了没有豆腥味!我最喜欢的是西芹炒豆皮!
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- 1.洗好的食材,切丝切片都行。2.锅中烧开水放入豆腐皮焯烫一分钟捞出。3.锅中热油放入大蒜辣椒。4.接着放尝供佰佳脂簧拌伪饱镰入豆腐皮放盐酱油翻炒均匀即可。