散文精选网焯水的豆角怎么炒？
炒豆角的家常做法
【准备食材】：豆角，辣椒，五花肉，生姜，大蒜，生抽，料酒，孜然粉，食盐，食用油。
【制作步骤】：
第一步：首先将准备好的豆角去掉两头，再掰成小段放到清水中冲洗干净，把辣椒洗净切块，五花肉放到水中浸泡10分钟的时间，将里面的血水浸泡出来，同时还能去除一定的腥味，接着就把浸泡好的五花肉沥干水分，剁成肉末放到碗中，加入姜末，生抽，料酒，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟的时间。
第二步：在锅中加入足量的清水，用大火烧开，然后把豆角倒进锅中，加入少许的食盐，将豆角焯水两分钟的时间后捞出来过凉水，另起锅烧热，倒入焯好水的豆角，用中火煸炒三分钟的时间，直到豆角炒干水分就可以了，把豆角盛出来。
第三步：在锅中倒入少许的食用油烧热，倒入蒜末和辣椒爆炒出香味，然后把腌好的五花肉末放到锅中，继续用大火爆炒，等到肉末炒至变色后，加入豆角翻炒均匀，然后倒入适量的水煮开，加入食盐和生抽调味，最后用大火收干汤汁就可以出锅装盘了。
所以在炒豆角的时候，焯水后万万多加干煸这一步，将里面的水分炒干，这样炒出来的豆角才会非常的清脆，而且和五花肉一起炒，吃起来就更加的入味好吃。
豆角炒肉的做法步骤 好吃的豆角炒肉怎么做
- 主料长豆角270克辅料油100克盐2克猪肉75克蒜2瓣料酒6克生抽5克鸡精1克白胡椒粉适量步骤1.准备好材料。2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。3.猪肉清洗好后，切片。（或切条，随自己喜欢）4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。11.锅内留余油，把蒜末爆香。12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
炒梅豆角的正宗做法，炒梅豆角怎样做才好吃的做法步骤
- 食材明细梅豆角300g辣椒1个油少许盐少许花椒少许蒜适害怠愤干莅妨缝施俯渐量生抽适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度清炒梅豆角的做法步骤清炒梅豆角的做法步骤：1 1梅豆角洗净清炒梅豆角的做法步骤：2 2切成细丝清炒梅豆角的做法步骤：3 3锅中油热后放入花椒清炒梅豆角的做法步骤：4 4炸出香味后放入姜丝、蒜末和辣椒丝清炒梅豆角的做法步骤：5 5倒入梅豆角，加少许水煸透清炒梅豆角的做法步骤：6 6加盐、生抽
清炒豆角的正宗做法，清炒豆角怎样做才好吃的做法步骤
- 豆角是夏季很普通的家常菜，老豆角以蒸煮为主，嫩豆角多以清炒为主，既简单又好吃。食材主料豆角250g 辅料大蒜2瓣食用油适量盐适量开水适量葱花适量青椒1个步骤1.豆角洗净切好备用2.锅烧热倒油放葱花爆香3.放入豆角煸炒4.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅小贴士1、一定要用热油爆香葱花再放入豆角煸炒，这样可去除豆角的腥味。2、豆角一定要炒熟食用，否则可引起中毒。
酸豆角炒鸡杂的做法步骤 怎么做酸豆角鸡杂才好吃
- 酸豆角炒鸡杂的做法步骤1鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。2锅里放油，煸炒鸡杂去水分。3放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。（里面很多水，没有水就加泡椒水）调入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙炒匀。4放入酸豆角，炒均匀。可以多炒一分钟。5放入辣椒圈，断生即可。6出锅放点鸡精，不吃的可以不放。
豆角炒肉的做法步骤 好吃的豆角炒肉怎么做
- 主料长豆角270克辅料油100克盐2克猪肉75克蒜2瓣料酒6克生抽5克鸡精1克白胡椒粉适量步骤1.准备好材料。2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。3.猪肉清洗好后，切片。（或切条，随自己喜欢）4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。11.锅内留余油，把蒜末爆香。12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
