高级服务员的服务流程?
1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。
2、了解当天有无沽清酒水或菜品等、查看交接本的注意事项。
3、盘点餐具及营业用品,缺少的应及时补货。
4、员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预订应按要求摆台。
5、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。
6、检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。
7、用餐中使用的一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐。
8、安点立岗定位,准备迎客
餐饮服务员的服务流程和礼仪?
- 餐饮接听电话培训
- 严格培训什么档次有区别
求小饭店服务员一天的工作流程,具体一点。
- 谢谢大家了,明天就要去做,服务员,先熟悉熟悉。麻烦大家详细一点
- 小餐馆的服务员要做的无非是店堂的卫生清洁工作,餐桌的清理,碗筷和调味品的补充和摆放,还有帮忙食客点单,点完单把点单发给厨房,出菜后端上桌,结账收款,以及事后收拾桌面。如果后厨不够,还需要帮忙洗碗或是洗菜,一般切配厨师会做的。洗碗和洗菜除非是人手不够,或者实在太忙,也不需要服务员帮忙的。
大家好,我在一个餐厅做服务员,从9月20开始一直做到今天,实在太累了,想不做了,需要走什么样的流程
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- 和老板说一下你还是放不下面子啊
西餐服务员怎样接待客人?流程和说话技巧
- 基本礼貌要有,比如点菜之前你要说不好意思久等了,你可以先看一下我们餐厅的菜单来选择合适您口味的菜品
第一次吃陈刚串串香 怎么和服务员说 从开门到结账的流程 应该说什么
- 第一次吃陈刚串串香 怎么和服务员说 从开门到结账的流程 应该说什么 急急急
- 看门,点餐。结账
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