芝麻叶怎么做好吃又简单(芝麻叶怎么处理才能吃)

如何做出美味的芝麻叶

如果你也曾像很多人一样，只知道芝麻的种种好处，而对芝麻叶并不了解。那么，现在是时候尝试一下这种美味佳肴了。不仅能提高食物的口感，也是一种极为珍贵的药膳食材。接下来，我们会介绍几种制作芝麻叶的好吃做法。

芝麻叶面条

芝麻叶面条是一道正儿八经的河南农家饭，非常香。要做出美味的芝麻叶面条，可以先将芝麻叶泡软，多次清洗，直到水非常清澈，去除涩味。然后将芝麻叶切成段，加入葱花、盐、香油和十三香调料拌匀腌制片刻。随后，将五花肉剁成肉末，黄豆芽洗净备用，切好的芝麻叶加入面条、肉末、葱花和黄豆芽炒香，加上清水和调味料，等面条全部煮熟，将芝麻叶加入继续煮两三分钟即可。

芝麻叶豆腐汤

芝麻叶豆腐汤在河南非常出名。它看起来并没有什么特别，但只要一尝就会被它的美味所征服。先将锅烧热，放进一勺面粉小火炒香，转小火后加植物油，搅拌成面油备用。将老豆腐掰成块，切碎的芝麻叶也准备好，将豆腐和芝麻叶加入锅中，加盐、胡椒粉、鸡粉调味，然后加入面油和清水，大火炖出芝麻叶的香味，最后撒上葱花、淋上芝麻香油即可享用。

芝麻叶杂面条

杂面条是芝麻叶面条的升级版，制作过程稍微考究一些，但这种口感更佳丰富。首先，将提前泡软的芝麻叶反复清洗，去除苦涩味，切成段，加入葱花、盐、味精、鸡粉和香油调味腌制10分钟。接着，将韭菜、线椒和葱花一并调味，备用。将黄豆芽炒香后，加入煮开水中，放入芝麻叶和调好味的蔬菜拌匀，再将豆面面条撒入锅中煮熟，豆面耐煮，多煮一会，将面汤煮浓就好了。

无论是哪种芝麻叶美食，不要忘记清洗干净并去掉涩味，这样做出来的芝麻叶才能更加美味可口。现在正值芝麻叶采摘季节，赶紧动手试试吧！