桐花飘香

无花也很美 小闫 摄影
小时候，每到4月，老家的桐树就开花了，粉白色喇叭状的桐花十分美。微风吹过，院子里飘散着淡淡的甜甜的味道。
这时候，母亲会搬来梯子，让孩子们爬上去摘桐花。不一会儿，我们就摘了满满一篮。
母亲摘掉桐花的花蕊，只留下花瓣，用清水淘洗几次，再用盐水泡一会儿。
桐花泡好后，控干水分放入盆中，母亲往盆里倒入玉米面、白面、盐、味精，搅拌均匀后，放在蒸锅里蒸。
趁着这空隙，母亲赶紧去牛棚给牛铡草。
半个小时过去，桐花蒸好了，母亲也忙完了。她在蒸好的桐花里加入蒜泥，淋上香油，一盆香味四溢的蒸桐花就做好了。
母亲先给爷爷盛一碗，再给在庄稼地里干活的父亲送一份。我们几个孩子把剩下的蒸桐花吃得干干净净，却觉得还没有吃饱。忙活了半天的母亲，一口也没有吃到。
在艰难的日子里吃桐花，一方面可以给家里省些粮食，另一方面可以调剂一下大家的味蕾。
如今，老家的桐树早就不在了，可是每年这时候，我都会想起那满院的桐花香。
THE END
晚报副刊精读
编辑：小闫
审核：张丽
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