散文精选网热干面是用什么面做的？
热干面的面条是碱水面。
一般常用来做热干面的面条是碱水面，就是在面粉中加入碱做成的面条，碱水面相对于其他普通的面条来说，粘性比较大，更加膨大松软，吃起来口感更为粘软。虽然热干面都是用碱水面做的，但是如果实在没有碱水面的话，也可以用挂面做，不过普通挂面就是用水和面条制成的，烫煮过后韧性没有热干面强。
什么叫热干面？
热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
重庆云阳人怎么做热干面？
- 热干面为什么会发硬
- 重庆云阳人做热干面也是非常简单的，他们做的味道也是非常好吃的
在武汉可以把热干面寄给海外华人吗？
- 武汉疫情已经控制下来了
- 要看寄那个国家了，了解你要寄国家的防疫政策，了解航班有没有停飞这些都要了解清楚再寄，以免对方收不到消息
潍坊有武汉热干面吗
- 我能说我对桌的女孩就是武汉的吗！
武汉热干面好吃么呵呵
- 你好叼哦 竟然说武汉热干面是什么东西 拜托 自己先搞清楚 热干面在下之前会先煮熟再晾干 之后烫一下就好了 再说 什么叫你无法理解热干面的做法 热干面的做法和炸酱面区别不是特别大吧 不想吃酸豆果就说不要啊没长嘴巴别人又不是逼你吃 热干面用纸碗装是为了方便武汉人过早的 你要想吃搪瓷碗装的又不是没有 自己没见碃骸百缴知剂版烯保楼识过就别瞎bb 建议你吃一回正宗蔡林记 别一不小心没钱买些不正宗的东西 总而言之 如果你不喜欢吃就不喜欢吃别 人家热干面还不想被你吃咧 逗不逗
- 我最爱吃热干面。
武汉有什么特产，能送礼的。周黑鸭热干面就算了
- 武昌鱼，孝感麻糖
遵义哪里有热干面！？
- 遵义哪里有热干面！！！！！！
- 什么是热干面，吃货到此一游
我想问下，武汉那些自称可以学到武汉正宗热干面的学校是真的吗？
- 会不会是什么不正规的团伙设计的圈套
- 这个其实根本就不难呀，自己在家多试几次就OK了
武汉热干面的做法及配方？
- 我在广东打工，很累，现在想做些小吃在厂的周边卖，想卖早餐热干面，但不知道怎么！
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我现在想开一家武汉热干面馆，不知道哪家味道好，有实力，大家帮我推荐一下
- 刚辞了职，积蓄了一点钱，想自己创业
- 家楼下的热干面阔以，古田三路的一家挺攒，味道比家楼下的还阔以！
芜湖哪里有卖武汉热干面
- 镜湖，鸠江，弋江。三山就不去了。跪求详细地址
- 张家山小吃街
