做南瓜饼的做法和配方(正宗蒸糯米南瓜饼)

南瓜饼的制作方法和配料？

配料：南瓜320g；糯米粉300g；白砂糖60g（依据南瓜甜度和个人口味，自由增减糖量）；玉米油少量

做法

1.首先把320g南瓜切成薄片，装在碗里，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上轻轻戳几个小洞。

2.然后放入锅里蒸，蒸15分钟左右，熟透了，易碎的状态就OK了。这时南瓜里肯定有水，可以倒出多余水，使之南瓜泥重量300g左右。

3.乘热，在蒸熟的南瓜里直接加入60g白砂糖，然后一边压碎南瓜一边搅拌白砂糖和南瓜泥，使白砂糖融化。

4.将300g糯米粉分三次或四五次加入南瓜泥中，我第一次加入100g糯米粉，用刮刀拌匀。

5.第二次我加入80g糯米粉在南瓜糊里搅拌均匀。但三次加入50g糯米粉，第四次第五次，看面团的状态而加。

6.用刮刀搅拌无干粉的状态，就用手在盆里揉几下，使得面团三光（手光、盆光、面团光），

7.把大面团分成差不多40g左右的小面团，首先揉圆，再在手心上轻轻压扁，就成了扁扁的小圆饼了。

8.开小火，在平底锅里刷上薄薄的一层玉米油，切忌倒油，用油刷刷一层油就可以了。然后把做好的南瓜饼放入锅中煎。

9.切记，全程小火煎。一两分钟翻面煎，重复多翻面几次，当感觉饼有点鼓起来的感觉，就证明熟了，就可以出锅了

南瓜饼的做法

• 南瓜拍扁

南瓜饼的做法？

• 南瓜饼做法:1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

蒸南瓜饼的做法不放馅好吃吗

• 1.买的一个南瓜2.南瓜去皮去籽洗净切块3.放入蒸屉中蒸4.蒸十至二十分就可以了5.蒸熟的南瓜放入碗中6.加入糯米粉搅拌7.加入适量白糖8.搅拌均匀成面团9.用手做成一个个饼状放入蒸屉中蒸10.大概二十几分钟就可以了11.拿出来摆盘了

饼怎么做好吃，煎南瓜饼的家常做法

• 食材明细南瓜泥 适量糯米粉适量鸡蛋适量面粉适量糖适量油 适量甜味口味煎工艺廿分钟耗时简单难度煎南瓜饼的做法步骤1鸡蛋，糖，糯米粉，南瓜泥，。2蒸熟的南瓜泥掏成南瓜泥，倒进白糖，面粉，糯米粉。3合拌均匀。4取少许做成饼坯。5放进不粘锅里油煎。6翻面，两面煎黄煎香即可。7煎好的南瓜饼。

韭菜鸡蛋南瓜饼的做法，韭菜鸡蛋南瓜饼怎么做

• 长相思·摧心肝(李白)

香煎南瓜饼家常做法，正宗香煎南瓜饼怎么做

• 材料用料主料：糯米粉、南瓜配料：澄粉、白芝麻调料：糖、油做法1、南瓜洗净去皮，切块，上笼蒸熟至烂。2、将糯籂袱焚惶莳耗锋同福括米粉、澄粉、糖、油混合后加入南瓜调和成面团。3、将面团分小剂，搓圆按扁，蘸上芝麻，制成生坯。4、生坯入油锅中炸至金黄色，即可出锅装盘食用。小诀窍制作关键尽量选果肉颜色鲜艳、老一点的南瓜。

相煎南瓜饼的家常做法大全怎么做好吃

• 用料主料南瓜饼1袋调料色拉油40克香煎南瓜饼的做法1.南瓜饼室温解冻2.电饼铛刷油，选择自主烹饪–中火–上盘关闭–开始3.下盘加热至185度时，下入南瓜饼煎制4担钉曹固丨改查爽肠鲸.约5分钟后翻面，锅内再倒入适量油，再煎另一面，同样再煎5分钟即可

南瓜饼怎么做好吃，奶香南瓜饼的家常做法

• 主料南瓜100克 奶酪50克 糯米粉80克 红豆沙差不多就行 黑芝麻10克 糖5克 鸡蛋1枚 奶香南甫顶颠雇郯概奠谁订京瓜饼的做法步骤1. 南瓜去皮切块，上锅蒸熟。用搅拌机打碎。没搅拌机的就用手捏把，屎黄屎黄的手感不错哦!2. 趁南瓜还热乎乎的，把糯米粉，奶酪碎加糖加一个鸡蛋一起搅拌。揉成面团3. 面团分成一个个大小相等的剂子，用手按扁成面皮，中间包上豆沙，搓搓成球压扁，就成了小饼了，两面撒上黑芝麻，点缀的同时还增香。4. 平底锅倒少量油烧热转小火。把南瓜饼两面煎微焦黄即可。

南瓜饼怎么做好吃，芝香南瓜饼的家常做法

• 食材主料黑芝麻200g南瓜200g糯米粉500g 辅料油适量白芝麻适量绵白糖适量香油适量步骤1.把南瓜去皮，洗净2.然后切成小块在锅里3.蒸五分钟即可4.黑芝麻在锅里炒熟5.加入适量的白糖和香油拌好6.把糯米粉倒进盘子里，7.倒入蒸熟的南瓜8.用筷子快速的拌动一下，然后用手和面团9.把和好的面团分成小团10.在手心里搓圆11.取一小面团，做成窝状12.在窝中心放上黑芝麻13.然后往中间收扰搓成圆球14.电饼档涂上满满的一层色拉油15.把南瓜圆球在手心里压扁后摆在电饼档上氦迹份克莓久逢勋抚魔16.再上面撒几颗白芝麻烤二三分钟即可小贴士注：黑芝麻需要先炒熟冷却后再拌白糖，热的时候拌白糖容易使白糖化成液体。

咸馅儿南瓜饼的家常做法大全怎么做好吃视

• 主料面粉1小碗糯米粉1小碗瘦肉250g粉丝1把辅料油适量盐适量料酒适量孜然适量鲜辣粉适量面包糠适量南瓜适量咸菜适量黑木耳适量步骤1.南瓜，高压锅蒸架上那么一蒸架。上锅蒸一下，叫一两声即可关火。2.蒸好的南瓜温热，去皮用勺子碾成南瓜泥3.将面粉和糯米粉拌在一起4.加入南瓜泥，趁热搅拌后，用双手揉拌成光滑面团盖上保鲜膜静放。又觉得直接做也行的。因为没有加酵母的。5.猪肉用淘米水洗净后去皮6.将水发的黑木耳摘去根蒂洗净7.取粉丝一把8.咸薹芯菜一把，洗净9.用水浸泡至软10.咸薹芯菜和黑木耳同样切末，拌在一起剁一掸定侧剐乇溉岔税唱粳剁11.然后，加浸泡好的粉丝切剁12.坐锅热油一勺半左右，放入剁好的馅儿拌炒 ，加少许料酒、适量食盐、适量辣味粉，再加入适量孜然调味。之后，随它放锅里凉一下。13.接着是包馅儿了，没拍照。将做好的半成品饼两面都裹上了面包糠。14.放入煎锅里煎15.两面都煎成金黄色即可16.出锅装盘，趁热最好吃。小贴士1，这样的馅儿比较成功，没有加味精很鲜香的。是孜然的作用。2，皮儿多加点面粉，口感就滑；多加糯米粉，口感就棉糯。