散文精选网西红柿牛腩怎么做好吃又简单？
第一步：先将牛腩切成厚一点的片状，然后再按照这个厚度切成长条，最后切成立方体的小块状就可以了。西红柿先从中间切开，再将根挖出来，切成小块状。
提示：西红柿切的越小块味道会越好哦。喜欢把西红柿去皮的朋友也可以先去皮后再切块。
第二步：姜切片、葱要斜刀切成葱段，蒜用刀背拍一下就可以了，然后将这些调料和香叶、八角、桂皮放到一起就可以了。
第三步：锅中倒入少量的水，下入牛腩块，最后加入一勺料酒，将水煮开之后用勺子撇去血末再煮一会儿，煮好了之后捞出来放入凉水盆当中过下凉。
提示：煮牛肉块的时候要冷水下锅，这样才能够将牛腩中的血水全部焯出来。
第四步：锅中倒入少量的油，将香料和葱姜蒜下入锅中来回煸炒，等到香料微微发黄了之后再倒入西红柿块，炒出汁。
第五步：西红柿炒出汁后下入牛腩，翻炒几下后加入一勺料酒、一勺耗油、两勺生抽和少量的酱油，炒出来调料的香味之后将一瓶啤酒倒入锅中，再加入一勺盐、一勺胡椒粉和半勺白糖，倒入高压锅中炖。
提示：用啤酒炖牛肉可以让牛肉炖的又鲜又嫩，比用开水炖好吃多了。
没有高压锅或者在家不会用高压锅的朋友们也可以用普通的锅炖，大约需要炖三四十分钟才会好。
第六步：高压锅上汽之后（高压锅上面的“小帽子”动了说明上汽了，要改小火炖）改小火要再炖10分钟再关火，快炖熟的时候要将高压锅上面的“小帽子”拧开，让它放气。
第七步：牛腩炖好了之后将高压锅盖打开，这个时候西红柿炖牛腩就已经做好了，将它倒入汤碗中就可以了。
提示：没有高压锅的朋友们同样也可以用普通的锅炖，只是时间稍微长2分钟，
西红柿牛腩的做法最正宗的做法？
所需要的食材：牛腩1000g、西红柿4个、姜适量、葱适量、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。
制作方法步骤：
1、首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。
2、接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。
3、再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
4、炒锅中加入适量的植物油，油烧热后，先放入葱花炒香，再加入西红柿碎丁煸炒，2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀。
5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下，再放入少量的白糖翻炒，然后加入适量的盐和热水。
6、等大火煮开后，再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内，高压锅选择牛肉按键，用高压锅压一下。
7、高压锅时间到排气后，再倒入炒锅里，再把大块西红柿加入，接着煮开就可以出锅了。
8、出锅后盛在海碗里，再放上香菜叶，就可以食用了。
西红柿炖牛腩口味属于哪一种
- 酸的
夏天适合吃西红柿炖牛腩吗
- 可以吃，但不要多吃。因为牛肉本身火气比较大，吃多了对健康有害。
牛腩炖西红柿适合产妇第几周吃
- 3周吃
坐月子能吃西红柿顿牛腩吗
- 完全可以，非常有利于健康。
西红柿牛腩怎么制作
- 1.准备好所需食材，牛腩用清水浸泡半小时左右，反复换几次清水。2.西红柿在表面划十字，用开水烫，然后去皮。3.西红柿切块，牛腩切块备用。4.牛腩凉水入锅，开火煮沸。5.水开后去浮沫，然后捞出牛腩沥干水分备用。6.锅中倒入适量油，把姜、八角桂皮下锅煸炒出香味。7.然后倒入一半西红柿炒出红汁。8.下入过水后的牛腩翻炒均匀。9.倒入适量料酒，加入生抽、老抽翻炒上色10.把炒好的牛腩倒入压力锅内，加入没过牛肉的沸水，煮30分钟。11.另起锅下油，把剩下的一半西红柿炒出红汁。12.然后把煲好的牛腩汤一起倒入锅中煮，放入葱和胡椒粉。13.再加入冰糖和番茄酱炖旦胆测感爻啡诧拾超浆煮。14.炖至汤汁浓稠后加入适量盐调味即可。
西红柿炖牛腩这种汤可以配什么菜更营养?
- 就是白菜，上海青都可以的。
西红柿可以炖牛腩吗？怎么做好吃
- 可以的西红柿炖牛腩的做法步骤1牛腩切成小小的块。2牛腩用热水焯一遍。3并用热水冲洗干净。4西红柿、土豆、洋葱切成小丁。5葱 姜 大料 桂皮 备用。6另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。7锅内加油烧热，放入洋葱炒香。8放入西红柿。9放入土豆丁。10待西红柿炒碎以后放入牛腩。11加入番茄酱炒匀。12加入热水。13转入汤锅，烧开，改小火。14放入大葱、姜、大料、桂皮。15小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。16最后加盐调味出锅啦。小窍门土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了….
急急急！！！！！求有做饭经验的进。今天第一做的西红柿炖牛腩。味道不错。就是特硬。炖的时间短还是切的
- 急急急！！！！！求有做饭经验的进。今天第一做的西红柿炖牛腩。味道不错。就是特硬。炖的时间短还是切的有问题？我估计是切的问题。
- 把牛肉用热水棹一下就不硬了
西红柿牛腩怎么制作
- 1.准备好所需食材，牛腩用清水浸泡半小时左右，反复换几次清水。2.西红柿在表面划十字，用开水烫，然后去皮。3.西红柿切块，牛腩切块备用。4.牛腩凉水入锅，开火煮沸。5.水开后去浮沫，然后捞出牛腩沥干水分备用。6.锅中倒入适量油，把姜、八角桂皮下锅煸炒出香味。7.然后倒入一半西红柿炒出红汁。8.下入过水后的牛腩翻炒均匀。9.倒入适量料酒，加入生抽、老抽翻炒上色10.把炒好的牛腩倒入压力锅内，加入没过牛肉的沸水，煮30分钟。11.另起锅下油，把剩下的一半西红柿炒出红汁。12.然后把煲好的牛腩汤一起倒入锅中煮，放入葱和胡椒粉。13.再加入冰糖和番茄酱炖旦胆测感爻啡诧拾超浆煮。14.炖至汤汁浓稠后加入适量盐调味即可。
