牛腩西红柿怎么做好吃又简单(番茄牛腩)

西红柿牛腩怎么做好吃又简单?

第一步:先将牛腩切成厚一点的片状,然后再按照这个厚度切成长条,最后切成立方体的小块状就可以了。西红柿先从中间切开,再将根挖出来,切成小块状。

提示:西红柿切的越小块味道会越好哦。喜欢把西红柿去皮的朋友也可以先去皮后再切块。

第二步:姜切片、葱要斜刀切成葱段,蒜用刀背拍一下就可以了,然后将这些调料和香叶、八角、桂皮放到一起就可以了。

第三步:锅中倒入少量的水,下入牛腩块,最后加入一勺料酒,将水煮开之后用勺子撇去血末再煮一会儿,煮好了之后捞出来放入凉水盆当中过下凉。

提示:煮牛肉块的时候要冷水下锅,这样才能够将牛腩中的血水全部焯出来。

第四步:锅中倒入少量的油,将香料和葱姜蒜下入锅中来回煸炒,等到香料微微发黄了之后再倒入西红柿块,炒出汁。

第五步:西红柿炒出汁后下入牛腩,翻炒几下后加入一勺料酒、一勺耗油、两勺生抽和少量的酱油,炒出来调料的香味之后将一瓶啤酒倒入锅中,再加入一勺盐、一勺胡椒粉和半勺白糖,倒入高压锅中炖。

提示:用啤酒炖牛肉可以让牛肉炖的又鲜又嫩,比用开水炖好吃多了。

没有高压锅或者在家不会用高压锅的朋友们也可以用普通的锅炖,大约需要炖三四十分钟才会好。

第六步:高压锅上汽之后(高压锅上面的“小帽子”动了说明上汽了,要改小火炖)改小火要再炖10分钟再关火,快炖熟的时候要将高压锅上面的“小帽子”拧开,让它放气。

第七步:牛腩炖好了之后将高压锅盖打开,这个时候西红柿炖牛腩就已经做好了,将它倒入汤碗中就可以了。

提示:没有高压锅的朋友们同样也可以用普通的锅炖,只是时间稍微长2分钟,

西红柿牛腩的做法最正宗的做法?

所需要的食材:牛腩1000g、西红柿4个、姜适量、葱适量、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。

制作方法步骤:

1、首先把西红柿顶部划个十字花刀,再把西红柿朝下放入开水中烫一下,把外皮扒掉。

2、接着把西红柿的一部分切成大块,一部分切成碎丁,把牛腩切成块,把葱切成末、姜切成片。

3、再把锅中加些凉水,把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开,然后撇去上面的浮沫,把牛腩捞出来。

4、炒锅中加入适量的植物油,油烧热后,先放入葱花炒香,再加入西红柿碎丁煸炒,2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀。

5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下,再放入少量的白糖翻炒,然后加入适量的盐和热水。

6、等大火煮开后,再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内,高压锅选择牛肉按键,用高压锅压一下。

7、高压锅时间到排气后,再倒入炒锅里,再把大块西红柿加入,接着煮开就可以出锅了。

8、出锅后盛在海碗里,再放上香菜叶,就可以食用了。

西红柿炖牛腩口味属于哪一种

  • 酸的

夏天适合吃西红柿炖牛腩吗

  • 可以吃,但不要多吃。因为牛肉本身火气比较大,吃多了对健康有害。

牛腩炖西红柿适合产妇第几周吃

  • 3周吃

坐月子能吃西红柿顿牛腩吗

  • 完全可以,非常有利于健康。

西红柿牛腩怎么制作

  • 1.准备好所需食材,牛腩用清水浸泡半小时左右,反复换几次清水。2.西红柿在表面划十字,用开水烫,然后去皮。3.西红柿切块,牛腩切块备用。4.牛腩凉水入锅,开火煮沸。5.水开后去浮沫,然后捞出牛腩沥干水分备用。6.锅中倒入适量油,把姜、八角桂皮下锅煸炒出香味。7.然后倒入一半西红柿炒出红汁。8.下入过水后的牛腩翻炒均匀。9.倒入适量料酒,加入生抽、老抽翻炒上色10.把炒好的牛腩倒入压力锅内,加入没过牛肉的沸水,煮30分钟。11.另起锅下油,把剩下的一半西红柿炒出红汁。12.然后把煲好的牛腩汤一起倒入锅中煮,放入葱和胡椒粉。13.再加入冰糖和番茄酱炖旦胆测感爻啡诧拾超浆煮。14.炖至汤汁浓稠后加入适量盐调味即可。

西红柿炖牛腩这种汤可以配什么菜更营养?

  • 就是白菜,上海青都可以的。

西红柿可以炖牛腩吗?怎么做好吃

  • 可以的西红柿炖牛腩的做法步骤1牛腩切成小小的块。2牛腩用热水焯一遍。3并用热水冲洗干净。4西红柿、土豆、洋葱切成小丁。5葱 姜 大料 桂皮 备用。6另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。7锅内加油烧热,放入洋葱炒香。8放入西红柿。9放入土豆丁。10待西红柿炒碎以后放入牛腩。11加入番茄酱炒匀。12加入热水。13转入汤锅,烧开,改小火。14放入大葱、姜、大料、桂皮。15小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁。16最后加盐调味出锅啦。小窍门土豆和西红柿分次加入,这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦,第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了,炖没了….

急急急!!!!!求有做饭经验的进。今天第一做的西红柿炖牛腩。味道不错。就是特硬。炖的时间短还是切的

  • 急急急!!!!!求有做饭经验的进。今天第一做的西红柿炖牛腩。味道不错。就是特硬。炖的时间短还是切的有问题?我估计是切的问题。
  • 把牛肉用热水棹一下就不硬了

西红柿牛腩怎么制作

  • 1.准备好所需食材,牛腩用清水浸泡半小时左右,反复换几次清水。2.西红柿在表面划十字,用开水烫,然后去皮。3.西红柿切块,牛腩切块备用。4.牛腩凉水入锅,开火煮沸。5.水开后去浮沫,然后捞出牛腩沥干水分备用。6.锅中倒入适量油,把姜、八角桂皮下锅煸炒出香味。7.然后倒入一半西红柿炒出红汁。8.下入过水后的牛腩翻炒均匀。9.倒入适量料酒,加入生抽、老抽翻炒上色10.把炒好的牛腩倒入压力锅内,加入没过牛肉的沸水,煮30分钟。11.另起锅下油,把剩下的一半西红柿炒出红汁。12.然后把煲好的牛腩汤一起倒入锅中煮,放入葱和胡椒粉。13.再加入冰糖和番茄酱炖旦胆测感爻啡诧拾超浆煮。14.炖至汤汁浓稠后加入适量盐调味即可。
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