散文精选网如何做糯米丸子？
1、用料：糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。
2、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。
3、糯米放适量清水，浸泡4个小时以上，如果时间比较紧，可用温水浸泡。
4、泡好糯米清洗三遍以上，沥干水分，放少许盐搅拌均匀。
5、玉米剥成玉米粒，清洗干净，沥干水分，放在容器中。
6、在买猪肉时，买那种五花肉，叫老板帮忙手工剁碎，最好手工剁，这样做出来的丸子才好吃。把肉馅放入装有玉米粒的容器中，加入适量盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀。
7、拿一小块肉馅，大概15克左右，先搓圆，再在双手之间来回甩10个回合，使肉丸变得结实。
8、把肉丸放到糯米中来回滚，直到整个丸子粘满糯米为止，在双手之间来回甩5个回合，使糯米牢牢粘在肉丸上，放在碟子里面。
9、蒸锅放水烧开，待水冒大泡时，放入丸子，盖上盖子，小火煮60分钟即可。
紫薯糯米丸子一蒸就塌了怎么回事？
粘稠性差糯米丸子就榻了。
糯米丸子馅料太稀也会导致蒸出来榻了。
这里说的塌了是不能挺立在盘中。
初次做建议少量试做，熟悉流程后可加量做。
糯米丸子馅料和平时饺子馅是一个原理的，必须上劲粘稠性好才能成团挺立果上糯米粉上蒸屉蒸的。
糯米蒸熟弄成泥可以油炸丸子得做法
- 一下子讲不清
糯米丸子的做法请教各位糯米丸子怎样做
- 食材明细糯米适量肉馅适量虾仁适量胡萝卜适量蛋清适量香菇适量葱适量姜适量盐适量料酒适量淀粉适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度糯米丸子的做法步骤糯米丸子的做法步骤：1 1糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。糯米丸子的做法步骤：2 2大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。糯米丸子的做法步骤：3 3香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。糯米丸子的做法步骤：4 4取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。糯米丸子的做法步骤：5 5所有材料朝一个方向搅拌至上劲。糯米丸子的做法步骤：6 6拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。糯米丸子的做法步骤：7 7重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。糯米丸子的做法步骤：8 8蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
丸子的做法，水果小糯米丸子怎么做好吃，水
- 步骤1.糯米粉加入适量水，用筷子拌成絮状后揉成团2.将糯单场厕渡丿盗搽醛敞互米团搓成一个个小丸子备用3.各种水果切成丁4.烧开一锅水，将糯米丸子煮熟5.捞出糯米丸子，将水果丁摆在上面，浇上蜂蜜即可。
紫色糯米肉丸子的做法和技巧有哪些
- 食材与明细糯米200克牛肉200克紫薯一个盐一勺花椒粉一勺生抽一勺害单愤竿莅放缝虱俯僵难度普通时间一小时口味五香工艺蒸紫色糯米肉丸子的做法步骤1.紫薯打成泥把糯米泡三个小时 2.泡好捞出 3.泡好的糯米 4.做好的糯米丸子 5.牛肉馅 6.蒸好的丸子 7.报盘
莲藕肉丸子怎么做好吃，糯米莲藕肉丸子的家常做法
- 珍珠藕丸子 原料： 猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。 做法： 1、将猪肉、姜剁成肉馅备用； 2、将糯米在水中浸泡30分钟； 将糯米沥干水分备用； 3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥； 4、将猪肉馅、莲怠哗糙狙孬缴茬斜长铆藕泥、糯米粉混合均匀
糯米丸子的家常做法要炸吗糯米泡多久，糯米丸子怎么做
- 糯米丸子的营养价值糯米1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。2.温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。猪肉1.肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。2.用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；肠道枯燥，大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱糯米丸子要炸吗糯米丸子可以油炸，也可以在蒸笼上蒸，每种做法有每种特殊的风味特色。糯米丸子的糯米泡多久糯米因为粘性比较好，是我们日常经常用到的一种谷物。但是糯米比较硬，不太容易煮烂，在用之前都需要浸泡一段时间。那么做糯米丸子的糯米该如何浸泡？浸泡多长时间？沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。糯要泡多这样泡出来的糯米，做成糯米丸子色泽洁白、有光泽，具有糯米特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。糯米丸子怎么做不会散糯米丸子的点睛之处就在于外面包裹的一层糯米，如果糯米散开了，那就成了肉丸子。怎么才能使糯米丸子不散开呐？糯米提前用冷水浸泡一晚上后煮熟,使糯米有了粘性不宜松散，油烧热后，放进锅里炸，在表面未炸成黄色之前不要动它，否则容易散开。糯米丸子的家常做法好吃的糯米丸子同样可以自己在家做哦。这样的话在享受美食的同时又会有做饭的乐趣。不会做的朋友赶紧来看看吧。做法一用料：肉馅半斤 糯米半碗 葱适量 姜适量 料酒适量 黑胡椒粉一丢丢 糖小半勺 盐小半勺 生抽 老抽 各适量做法：1.糯米我是提前一晚泡好,这样蒸的时候更加容易熟。2.买了肉回来自己剁馅，如果嫌麻烦直接买肉馅。我觉得肉馅可以选择稍微肥一点的（因人而异）。生姜葱全部切碎，和所有调料一起拌进肉馅，类似我们包饺子时候弄的肉馅。3.糯米沥干水。肉馅搓成一个个小肉丸在糯米里滚一圈，这样表面就沾满糯米啦。我个人觉得糯米多一些好吃4.弄好之后，就可以放在电饭煲的蒸笼上，和米饭一起蒸。米饭好，这个也就好了。小贴士肉馅的口味可以根据自己的随意调配。多放点小葱会很香噢。
丸子的做法，蒸糯米鲜肉丸子怎么做好吃，蒸
- 用料 猪肉300克糯米150克姜葱3克淀粉5克料酒1小勺盐14小勺生抽1小勺步骤 1把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。步骤 2猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。步骤 3猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。步骤 4把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。步骤 5锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。小贴士1、糯米用清水浸泡时间长一些，可以使其米粒松软便于蒸透。2、糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分，可煮粥、酿单功厕嘉丿黄搽萎敞联酒，常食之对人体有滋补作用，产妇适当吃糯米也可催乳
多芒糯米丸子的做法，多芒糯米丸子怎么做好吃
- 步骤1.准备芒果两个糯米粉水2.芒果切粒 糯米粉加水肠珐斑貉职股办瘫暴凯柔和 揉成小丸子3.加水煮沸丸子加入芒果即可
丸子怎么做好吃，腊肉糯米丸子的家常做法
- 原料：两斤糯米、一到二两腊肉、小葱20根、姜两块、鸡蛋两个。做法：1、糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。2、糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。3、腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。4、全倒入熟糯米里，加花椒面和盐氦憨份窖莓忌逢媳抚颅适当，按自己口味吧，拌均匀。（拌均匀后可以挖一小快，放微波炉里打三十秒，试下味道）5、把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子。6、上锅蒸5至10分钟即可。
莲藕肉丸子的做法，糯米莲藕肉丸子怎么做好
- 1.食材洗净准备碃籂百饺知祭版熄保陇好2.藕榨汁机榨剩出来的藕渣备用，肉绞成肉泥。木耳剁碎。姜葱剁碎3.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌匀，加入盐和自己喜欢的调料。用手揉成一个个小丸子。4.放在糯米粉里滚一圈，蘸满糯米粉。5.糯米事先用热水泡一段时间。6.做好的丸子放在泡好的糯米里滚一圈，沾满糯米。7.上锅蒸10多分钟，大功告成。香喷喷的糯米丸子出炉咯！
