散文精选网鸡腿炖土豆的做法？
食材：
鸡腿5个、土豆1000g、小米椒8个、冰糖5g、姜4片、葱8g、山楂1个、孜然、生抽、炖肉料5g
步骤：
1、准备好所需食材和调料。
2、将鸡腿洗净并切块，接着放入水中煮一下，并将葱姜切段备用。
3、将土豆切大块。
4、点火，在炒锅中放油，5成热时放入鸡块翻炒。
5、再倒入老抽、料酒和盐。
6、将土豆块放入锅内。
7、放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料。
8、放入水，小火炖制20分钟。
9、大火烧开，转中小火煮十分钟后，转小火慢煮。并收汁即可。
耗时：
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
扩展资料
鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是把鸡腿和土豆炖一块。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
炖鸡腿儿家常做法？
主料
鸡腿2个、小洋葱2个
调料
小红椒2个、姜1块、大葱1颗、花生油油适量、盐适量、酱油2勺、鸡精少许、豆豉1勺、辣椒粉适量、孜然粉少许、料酒适量、高汤 适量
炖鸡腿儿的家常做法
1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右
2、洋葱切片
3、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟
4、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片
5、炒至洋葱片变透明时，加入少许高汤，汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。
6、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘
土豆炖鸡腿怎样炒好吃
- 做法步骤1. 首先把鸡腿洗干净，放入料酒就、姜片浸泡一下，去去腥味，放着待用2. 土豆去皮切块，块儿不用太大适中就好3. 葱姜切好待用4. 好了开始炒咯，放上花生油，油热了之后换上小火，放入两三块冰糖，冰糖是提味提鲜。做出来的菜菜的颜色也比较好看哦5. 放入花椒茴香煸炒一下小火哦，要不很容易糊锅6. 放入葱姜煸炒，注意还是小火哦，防止葱变黑7. 放入耗油跟生抽8. 现在放入鸡腿翻炒一会，加入热水开始炖啦9. 不喜欢黑黑的感觉可以不用加入老抽的哦，这个看个人的喜好10. 炖一会，我们就可以加入土豆啦，加入多一点的开水，就可以大火盖上盖炖啦11. 差不多等土豆炖面儿，就是烫很浓稠的时候一般就熟啦，加入盐。12. 出锅啦。
土豆炖排骨或鸡腿，怎样做
- 主料鸡腿400克土豆400克辅料油适量盐适量花椒适量姜适量大料两粒酱油适量料酒适量鸡精适量步骤1.准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片2.土豆切块3.鸡腿洗净切块4.锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味5.加入大料，放入鸡腿翻炒6.加入适量盐，翻炒至鸡腿变色7.加入适量酱油上色8.加入适量料酒9.将土豆块放入锅内翻炒三分钟10.加入适量清水11.大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖12.炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道13.炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅小贴士放入的清水依自己喜好汤的多少来放
家常土豆炖鸡腿怎样
- 食材土豆300g鸡腿300青椒100g油适量盐适量蒜适量姜适量干辣椒适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1将鸡腿洗干净；2切成小块状；3加入酱油、淀粉码上20分钟；4土豆切丁，青椒切片；5切好辣椒丝和蒜、姜丝；6坐锅点火，加油，将步骤3里的调料扔到锅中爆锅；7将鸡块倒入锅中，大火翻炒；8在锅中加入少许醋；9将土豆加入锅中；&#敞涪搬皇植郝邦酮鲍捆65532;10待土豆和鸡炖好后，加入青椒；11在锅中加入些许盐；12起锅。
玉米的做法，鸡腿炖土豆糯玉米怎么做好吃
- 用料主料鸡腿200克糯玉米200克土豆150克青椒100克辅料油15毫升盐1克葱5克酱油10毫升姜2克大蒜5克胡萝卜50克鸡腿炖土豆糯玉米的做法1.准备食材：将食材切成块状2.鸡腿切小块，用水焯一下3.热锅放油，放入鸡腿肉翻炒几下4.放入葱、姜和蒜末爆出香味5.放入酱油翻炒几下6.放入土豆块翻炒几下7.放入胡萝卜块翻炒几下8.放入糯玉米9.加入适量水10.汤汁收浓一些时放入青椒翻炒几下11.加入少许盐炒匀即可12.装入盘中放点香葱即可，味道鲜美的一道家常菜哟
怎么做好吃，鸡腿炖茄子土豆的家常做法
- 步骤1.法：1. 鸡腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方块，鸡腿肉用料酒，胡椒粉，少许盐，少许色拉油，酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。碃钉百固知改版爽保鲸2.2. 热锅凉油下葱姜蒜片，炒出香味之后下鸡腿肉滑散，变白后放入土豆块炒几下，接着放茄子再炒几下，加水没过鸡腿土豆茄子。3.3. 加老抽调到喜欢的颜色，加胡椒面，糖提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟，加盐尝味道。根据个人口味增添各种调味料即可。
鸡腿炖土豆（糖烧）怎么做
- 用料 鸡腿两个土豆两个鸡腿炖土豆（糖烧）的做法 切块 鸡腿热水肌互冠就攉脚圭协氦茅焯水去沫鸡腿炖土豆（糖烧）的做法 步骤1炒糖 锅里放油炒糖 把糖炒成和止咳糖浆的颜色 放鸡腿翻炒鸡腿炖土豆（糖烧）的做法 步骤2上色后放花椒 辣椒 八角 姜片 葱段 炒出香味鸡腿炖土豆（糖烧）的做法 步骤3炒出香味后放土豆再翻炒。。鸡腿炖土豆（糖烧）的做法 步骤4炒几分钟后加热水 开始炖鸡腿炖土豆（糖烧）的做法 步骤5等土豆软了 放盐出锅 盐一定要最后放 提前放肉容易老鸡腿炖土豆（糖烧）的做法 步骤6出锅出锅！鸡腿炖土豆（糖烧）的做法 步骤7小贴士炒糖 锅里放油 平时炒菜到多少现在到多少 放糖 炒成黑红色 不然上不上色 这道菜没有放酱油哦！
鸡腿炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料土豆1个鸡腿1个辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量大茴适量鸡精适量糖适量干辣椒适量步骤1.鸡腿洗净剁块2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来5.放葱姜干辣椒煸出香味6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆9.最后把汤汁收到粘稠就行了小贴士在炖鸡腿的过程中先不放盐，等鸡腿用筷子可以扎透时再放盐和少量糖，这样可以更好的入味而且肉更嫩。
怎样做鸡腿炖土豆 m
- 怎样做鸡腿炖土豆材料新鲜鲤鱼一条，盐，料酒，酱油，糖，醋，葱，姜，蒜，油做法1.鱼收拾干净后，去掉腥线，在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌上入味2.锅烧热，然后放油，将鱼放入锅中煎至两面微黄3.加入酱油、料酒、糖、醋、葱段、姜丝害禒愤溉莅防缝狮俯饯、蒜片，清水，中小火慢炖4.炖至入味，盛入盘中，撒上葱段装饰即可
土豆香菇炖鸡腿怎么做如何做好吃
- 用料 鸡腿 6-8只，依人数自定 土豆 1个，依口味增减 香菇 5朵，依口味增减 葱段 两段 姜，蒜 少许 料酒，淀粉 少许 生抽 少许 老抽 少许 蚝油 少许 蒸鱼豉油 少许 糖 少许 酱豆腐汤儿 少许 土豆香菇炖鸡腿的做法 鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味土豆用切，香菇手掰即可炒至鸡腿六七成熟即可生抽不用放太多，因为腌的时候也放了老抽放一点点上色就行剩下的材料没有比例，蒸鱼豉油比花定羔剐薏溉割税公粳蚝油少点，提味就行，糖放一勺，重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了不用收太多汤，汤还可以拌饭出锅可以撒点香葱末更好看
懒人版土豆炖鸡腿怎么做
- 主料小鸡腿 土豆 辅料盐 酱油 干辣椒 糖 姜片 土豆炖鸡腿（懒人版）的做法步骤1. 土豆去皮切块，小鸡腿洗净在上面划两刀（使其入味）2. 姜切片（2-3片），辣椒斜切段（小米辣也可以）3. 锅烧热，放入底油，放辣椒段，姜片煸炒4. 倒入小鸡腿翻炒变色后加入以上调料翻炒，然后下入土豆块，加水与鸡腿土豆齐平就可以，大火烧开后转小火，尝味，收汁即可
