南瓜饼怎样做好吃又简单视频(做南瓜饼的方法步骤)

南瓜饼的做法?

食材

南瓜250克 白糖少许 糯米粉100克

色拉油10克 抹茶粉适量

方法

1将南瓜切片,放微波炉高火打10分钟。

2打熟的南瓜,剁成泥。

3趁热放入细砂糖,色拉油,糯米粉翻拌成面团。

4将面团分成均匀的小球,滚圆备用。

5取一个小球放入适量抹茶粉,成为绿色面团。

6取一块小球,用两根牙签对角交叉压痕,依次完成所有摆铺好油纸的烤盘。

7取一小块绿色面团做成南瓜南瓜蒂,压在南瓜上面。

8依次做好的南瓜摆好在烤盘。底部抹油。

9将小南瓜送入预热好的烤箱,150度20分钟。

南瓜饼的做法?

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制作南瓜饼最好用老南瓜,水份较少的,蒸软后口感比较粉糯

南瓜饼的成熟方法分为三种,蒸制,炸制,煎烙。南瓜的制作也分两种,一,南瓜蒸熟成泥和入糯米粉制饼,二,生南瓜用料理机,打成南瓜浆和糯米制成。两种方式,蒸制较果较佳,口感细腻。

下面就来分享我自己制作的,三种成熟方式的南瓜饼。

一,蒸制:蒸制的南瓜饼,一般都用来制作象形南瓜饼。

用料:老南瓜去皮去心250克,糯米粉400克,澄粉100克,白糖80克,可可粉2克。

制作流程:老南瓜切片,上蒸锅蒸软,上气太约蒸20分钟,装入碗中加白糖,用匙压成泥,和入糯米粉成团,澄粉用开水和,揉光成团,和南瓜糯米团合揉,两种面团揉匀成团(加澄粉面团合揉,是为了象形南瓜饼成熟后,不易变形)。取一小块和好的面团,加入可可粉,揉匀成咖啡色面团(制作南瓜饼把用),搓成圆团,用手压稍扁,做成南瓜形状,水开后中火蒸制8分钟即成。

二,炸制:此方法用得比较多,制作方便,口感软糯香甜。

用料:色拉油或花生油1000克(炸制用),老南瓜250克,糯米粉400克,白糖80克,白芝麻100克。

制作流程:南瓜蒸软,加糖和成泥,和入糯米粉成围,搓圆,压扁,边缘裏芝麻,四成油温炸制,炸制浮面后1分钟即成。

三,煎烙:所用材料和制作方式,和炸制做法一样,用电饼铛或平底锅熟制,温度160度,两面金黄即成。

特点:软糯香甜,南瓜味浓!

以下南瓜饼图片,都是本人原创制作!

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南瓜饼怎样做?

  • 窢虎促臼讵铰存歇担忙南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。

怎样制做南瓜饼

  • 主料黑芝麻200g南瓜200g糯米粉500g 辅料油适量白芝麻适量绵白糖适量香油适量步骤1.把南瓜去皮,洗净2.然后切成小块在锅里3.蒸五分钟即可4.黑芝麻在锅里炒熟5.加入适量的白糖和香油拌好6.把糯米粉倒进盘子里,7.倒入蒸熟的南瓜8.用筷子快速的拌动一下,然后用手和面团9.把和好的面团分成小团10.在手心里搓圆11.取一小面团,做成窝状12.在窝中心放上黑芝麻13.然后往中间收扰搓成圆球14.电饼档涂上满满的一层色拉油15.把南瓜圆球在手心里压扁后摆在电饼档上16.再上面撒几颗白芝麻烤二三分钟即可

香糯南瓜饼的正宗做法,香糯南瓜饼怎样做才好吃的做法

  • 香糯南瓜饼的做法 这个南瓜大概有60厘米长,我用了半个。洗净、削皮、切块,放微波炉高火蒸8分钟至软烂。香糯南瓜饼的做法 步骤1将熟南瓜块加适量白糖、水放搅拌机打成泥,然后放炒锅,加矢量玉米油不断翻炒,以免结块。香糯南瓜饼的做法 步骤2翻炒10分钟左右,待南瓜泥浓稠均匀,出锅。香糯南瓜饼的做法 步骤3糯米粉分次过筛,加入炒好的南瓜泥中,用硅胶铲不断翻拌,然后再用手和好面。香糯南瓜饼的做法 步骤4把和好的面擀成半公分厚的面饼,为了更加美观,用了月饼模具一个个取饼,直接放进刷过油的饼铛里,煎到两面金黄,美味香甜的南瓜糯米饼就可以出锅啦!

南瓜饼的家常做法怎么炸能蓬松,怎样做南瓜饼好吃用

  • 南瓜饼的家常做法材料材料:鸡蛋(2只)、瘦肉(120克)、鲜黑木耳(1朵)、韭黄(150克)、蒜窢龚促夹讵蝗存伟担连末(半汤匙)腌料:白糖(15汤匙)、盐(14汤匙)、料酒(12汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(12汤匙)调料:油(6汤匙)做法1 瘦肉洗净,切成肉丝,加入腌料抓匀,腌制20分钟。2 黑木耳去蒂洗净,切成丝;洗净韭黄,切成段;鸡蛋打散成蛋液备用。3 烧热3汤匙油,倒入蛋液快速炒散,待蛋液稍凝固,盛起待用。4 续添1汤匙油烧热,倒入瘦肉丝炒至肉色变白,盛入盘中。5 烧热2汤匙油,炒香蒜末,先倒入木耳丝和韭黄翻炒1分钟,再倒入炒好的肉丝拌匀。6 倒入炒好的鸡蛋,与锅内食材一同炒匀,即可上碟。

怎样做南瓜饼给宝宝吃

  • 材料:南瓜150g,糯米粉适量,白糖适量,黄油适量,青豆1粒1、南瓜洗净,切块上锅蒸;蒸熟的南瓜泥过筛,这样口感会更好。2、在南瓜中放入糯米粉、白糖、黄油,搅拌均匀。3、将面团擀成饼状,用压花器,压花;4、锅里放水,等水开后,放入压好的南瓜饼煮,饼飘起来时,就熟了。制作好的南瓜饼胚可以直接蒸熟,也可以放水煮熟,蒸的话南瓜的香味会更浓,口感也更好。给宝宝吃的南瓜饼最好不要选择煎炸的方式制作,不仅油多,而且也很容花礌羔啡薏独割扫公激易上火,宝宝不宜消化。

花样南瓜饼怎样做最好吃,花样南瓜饼的做法图解

  • 花样南瓜饼主料南瓜300克辅料糯米粉150克白砂糖50克步骤1.1.南瓜削皮清洗干净切成块上锅蒸15分钟左右,其间用筷子扎一下,可以扎进去就可以出锅了。2.2.南瓜蒸好后用勺子压成泥备用。3.3.南瓜泥压好后,加入白砂糖和少许糯米粉搅拌均匀成絮状,直到白砂糖融化。4.4.白砂糖融化后,把南瓜泥拿出来,边揉面边加入糯米粉,直到不沾手就可以了,这里说的糯米粉是150克,主要还是看你蒸南瓜的软度,要是比较软就多加点糯米粉,比较干就少点糯米粉,只要不沾手就可以了,不需要一定看着这里的量,主要靠自己灵活掌握。5.5.南瓜泥揉好后慢慢搓成长条,切小段,揉成大小基本均匀的丸子。6.6.取出月饼模花样清洗干净,抹上少许干的糯米粉,把之前做好的丸子放在手心印上月饼模花型,做成一个饼样。这里在印了两三个饼样后,要在月饼模花样上抹少许糯花肌羔可薏玖割雪公磨米粉,以防粘模,印不完整。7.7.依次把所有的丸子印完,做好花样备用。花样可以根据自己喜欢的印出来,没有印花的也可以省略。8.8.全部饼印好后,锅清洗干净倒入食用油烧热,把印好的南瓜饼放入锅里慢慢炸至微焦,再翻边继续炸,直到两边都微焦了就可以出锅了。在这里倒入锅的油最好是没过了南瓜饼,而且在没有炸到微焦前尽量少翻动南瓜饼。以防沾在一起,可以轻晃下锅,以防粘锅。9.9.简单方便的花样南瓜饼就完成了,外酥里嫩,还有着浓浓的南瓜清甜,非常完美的一道点心,喜欢的可以试试哦。小贴士南瓜蒸的时候不要蒸太软了,蒸到筷子可以扎进去就可以出锅了。

怎样做小南瓜饼干最好吃了 家常小南瓜饼干的

  • 食材明细低筋面粉100克玉米淀粉40克南瓜泥60克无盐黄油60克盐2克糖粉45克南瓜籽少许清淡口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度小南瓜饼干的做法步骤小南瓜饼干的做法步骤:1 1南瓜去皮切块蒸熟。小南瓜饼干的做法步骤:2 2黄油切成小块,室温下软化。小南瓜饼干的做法步骤:3 3加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。小南瓜饼干的做法步骤:4 4将南瓜用搅拌机打成南瓜泥,加入搅拌均匀。小南瓜饼干的做法步骤:5 5面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。小南瓜饼干的做法步骤:6 6揉成表面光泽的面团。小南瓜饼干的做法步骤:7 7将面团分成所需要的份数,揉搓成小球。小南瓜饼干的做法步骤:8 8取一小份面团稍稍压扁, 用牙签轻划出六等分。小南瓜饼干的做法步骤:9 9再压深纹路,塑造出南瓜的造型。小南瓜饼干的做法步骤:10 10顶部放一粒南瓜籽做装饰。小南瓜饼干的做法步骤:11 11烤箱150预热,加入烤箱烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准)
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