散文精选网红烧排骨步骤与方法？
原材料：
新鲜的排骨二斤，煮好的鹌鹑蛋十个，大葱一段，老姜一块，花椒10颗，两个八角，甜面酱20克，生抽20克，蚝油15克，精盐十克，白糖五克，鸡精20克，味精20克。
制作步骤：
1、首先，咱们将新鲜的排骨斩成麻将块大小，然后放在清水中，淘洗上两三遍，洗掉其中的血水，然后再准备煮好的鹌鹑蛋十个，剥去外壳，放在碗中备用，接着将葱姜切段，放在碗中，再放上放两颗八角，十颗花椒，接下来咱们开始上火制作。
2、锅烧清水，将排骨冷水下锅，水开后煮上三分钟，过程中撇去浮沫，三分钟后捞出冲凉备用，这一步的目的是，去除排骨中的腥味，所以这一步，大家一定不要忽略。
3、接着，咱们锅烧热油，油热后将八角，花椒，葱姜下锅炒出香味后，直接将控好水的排骨，下入锅内，翻炒三分钟，这一步的目的是让排骨的表皮收紧，炖起来的水分不会过多的流失，这样排骨吃起来的口感，才会鲜嫩好吃，三分钟后咱们开始调味。
4、排骨在锅里经过三分钟的翻炒后，已经吸足了料头的香味，然后咱们下入20克甜面酱，15克蚝油，20克的生抽，将其翻炒均匀，增色增味，然后加入与高于排骨三指宽的清水。
5、接着再加入20克的鸡精味精，调味后转中小火，盖上锅盖，先炖15分钟，15分钟后，再加入十克精盐，如果先加盐，精盐会过早的渗入排骨里面，导致炖不烂，加盐后再炖上五分钟，就可以出锅装盘了。
红烧菠萝排骨的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.准备材料。2.排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水。3.焯好后取出洗净备用。4.炒锅中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香。5.再放入排骨。6.煎至排骨两面金黄。7.将味好美红烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里。加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟。8.这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用。9.20分钟后，加入菠萝和冰糖。10.再小火焖5分钟，至汤汁浓稠。加入甜椒翻炒片刻。11.收浓汁即可关火。12.取出装盘即可食用。
红烧木耳排骨的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤红烧木耳排骨的做法步骤11.准备材料：排骨500g；泡发木耳100g；姜蒜红烧木耳排骨的做法步骤22.排骨洗净，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水分红烧木耳排骨的做法步骤33.热锅倒入适量的油，爆香姜蒜。倒入沥干水份的排骨翻炒（1分钟左右）红烧木耳排骨的做法步骤44.倒入1汤匙料酒，1汤匙老抽，2汤匙的生抽红烧木耳排骨的做法步骤55.倒入开水，以没过排骨为宜，加入几滴白醋，加盖大火煮沸后，小火焖煮30分钟。红烧木耳排骨碃迹百克知久版勋保魔的做法步骤66.最后倒入泡发好的木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟，加入适量的冰糖开大火收汁水关火出锅。
红烧排骨面的家常做法大全怎么做好
- 主料排骨500克面粉400克辅料油适量盐1茶匙糖1茶匙冰糖15克生抽1茶匙米酒1汤匙老抽0.5茶匙葱15克姜15克大蒜20克香叶3克豆蔻5克八角2个桂皮少许干辣椒15克白萝卜500克和面用清水140毫升香菜30克蒜苗30克步骤1.锅内放油与冰糖，小火炒糖色至褐色，下排骨煸炒至上色，后沿锅边蘸米酒姬触灌吠弑杜鬼森邯缉增香去腥。2.然后把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，豆蔻入锅炒香。3.跟着沏入多一些的开水，大火烧滚后，转中小火烧制30分钟。4.把锅内所有的食材均捞出来，下白萝卜片入锅，煮熟。5.此时面条机也把面条压制出来备用。6.捞出的排骨，去除多余的配料，大火收汁。7.煮好的肉汤，放香菜与蒜苗即可。8.面条入锅煮熟后，即可盛碗，加入肉汤与排骨，即可享用。
排骨怎么做好吃，红烧排骨的家常做法
- 主料排骨500克 辅料葱白1根 香叶2片 姜2片 蒜4瓣 桂皮1块 大料1朵 食用油1勺 盐1小勺 冰糖35克 酱油1勺 黄酒4-5勺 冷水适量 开水适量 红烧排骨的做法步骤1. 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽虎伐港和蕃古歌汰攻咯量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2. 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。3. 冰糖敲碎。4. 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。5. 小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。6. 把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。7. 倒入少许酱油上色。8. 放入大料、香叶、桂皮。9. 姜片、葱段、拍过的蒜。10. 倒入半碗黄酒。11. 倒入开水没过排骨。12. 盖上锅盖转小火炖40分钟。13. 汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出国盛盘。
红烧排骨的家常做法？
- 食材明细排骨适量杏鲍菇适量干辣椒适量花椒适量八角适量丁香适量姜片适量盐适量老抽适量生抽适量料酒适量冰糖适量十三香适量原味口味煨工艺一小时耗时普通难度红烧排骨的做法步骤1原料如图所示。2排骨焯水过冷水沥干备用。3锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。4煎好的排骨备用。5蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。6锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。7排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。8兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。9炖开放盐，再炖到干就好了。小窍门后话：1，我老家做排骨，一定会炸，但是我为了省油，用煎的，味道很像！炸的排骨高温锁住外面，里面的肉质特别细嫩，经过电饭煲的煨煮，口感超级棒。2，家里经常用电饭锅炖排骨，不知道为啥，电饭锅炖的肉似乎软烂正合适，而且味道不错。3,红烧排骨的配菜，可以选择自己喜欢的，配干豆角一级棒，还有土豆，菌菇，之所以菌菇撕条，因为比切出来的口感好。4，这个红烧法，没有炒糖色，但是颜色也不赖。很好吃。发讥篡客诂九磋循单末肉很酥松。5，花椒和辣椒一定要放，丁香可以省略但是有最好！6，用电饭锅做排骨，水不要放多，将要淹没排骨为好，干了自己会跳过来的。
红烧排骨的家常做法 红烧排骨怎么做
- 主料排骨1000克辅料油适量盐适量冰糖10克红烧酱油10毫升料酒适量八角1个干辣椒1个葱适量姜护订篙寡蕻干戈吮恭经适量蒜适量桂皮适量步骤1.排骨洗净斩成小块。2.准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用纱布包成料包。3.把排骨焯水备用。4.炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。5.小火煸炒至排骨微黄。6.倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。7.加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干。8.加入开水没过排骨。9.大火烧开，加入料包 葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。小贴士排骨要煎至金黄，要做到2次收干汤汁，
红烧羊排骨的家常做法大全怎么做好
- 红烧羊排步骤1红担鼎曹刮丨钙查水肠惊烧羊排的做法大全羊排骨些好切好备用步骤2红烧羊排的做法图解烧开水焯下羊排去处腥腻味步骤3翻几下排骨完全变色就关火 捞出来步骤4大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅步骤5放羊排翻炒加料酒、盐步骤6翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水步骤7红烧羊排怎么炒小火慢炖大约40分钟左右收汁关火红烧羊排成品图
怎么做好吃，红烧菠萝排骨的家常做法
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红烧山药排骨的家常做法大全怎么做好吃视
- “整个菜品没放一滴油，健康美味，非常受欢迎，每次上桌都吃光。”用料主料排骨750克山药500克辅料葱白1段山奈2个大料2个花椒15粒冰糖一块老抽15克生抽20克姜三片料酒1小勺精盐适量红烧排骨山药的做法1.排骨洗净2.放水盆里泡三个小时，泡出血水3.现在处理山药，用刮皮刀削山药皮。4.改刀切条泡冷水里防氧5.炒勺水烧开放入山药煮3分钟后捞出。6.锅坐水放入排骨料酒水开后焯5分钟捞出7.放高压锅里放葱.姜.大料.花椒.山奈.料酒添水压15分钟8.盛出备用9.炒勺放煮排骨原汤，放入山药和排骨10.放入冰糖.生抽和老抽调色，放入精盐大火烧开中小火15分钟，大火收汁出锅
做法，红烧大排骨怎么做好吃，红烧大排骨的家常做法
- 红烧大排骨的做法1.排骨从市场处理好，回家洗净，用刀背敲打肉，把纤维敲松即可2.加鸡蛋抓匀，放盐、黄酒、姜葱、干淀粉拌匀，淋少许油保鲜膜封好，进冰箱腌制一晚上3.锅内油烧热，下大排，分批炸，我一般三块一炸，前提是油必须足4.炸好排骨沥干油，把腌制的葱酣氦丰教莶寄奉犀斧篓姜冲洗干净在锅内煸炒香，下啤酒、加老抽、糖，下入沥干油的排骨大火烧开，小火焖制，最后收汁即可
