煎饺的家常做法?
主料:面粉300克 温水150克 猪肉250克 韭菜150克 鸡蛋1颗
辅料:姜适量 生抽2勺 酱油1勺 白糖1茶匙 香油适量 盐适量 面粉20克 清水250克
制作工艺:
1.猪肉洗干净,韭菜摘好洗净
2.面粉300克加150克温水揉成光滑的面团,盖上湿布醒面
3.猪肉我是自己剁的,加上适量姜一起剁碎即可
4.剁好的肉馅加一颗鸡蛋,一点点白糖,生抽,酱油,盐,香油朝一个方向把肉馅搅出胶
5.切碎的韭菜加进去
6.搅拌匀的饺子馅儿
7.醒好的面团分成小剂子滚圆
8.擀成边缘略薄的饺子皮
9.装上适量馅料
10.从一边依次捏出饺子褶
11.捏好的饺子。不想做生煎这样煮熟就是水饺
12.20克面粉加250克的凉水的比例调匀
13.锅底少量刷上一层油,饺子摆入美亚炒锅底部
14.小到中火,看到饺子底部黄色
15.面粉水加进去,水量到饺子的三分之一到一半处均可
16.盖上盖子转小火慢慢煎制
17.水份耗干,饺子底部有金黄色脆皮关火即可
18.香香脆脆的生煎饺子
19.底部的冰花太香脆了。
水煎冻饺子的做法?
原料:速冻饺子、油、生粉。
做法步骤:
第1步、速冻饺子,直接从冰箱急冻拿出。
第2步、锅刷一过油。
第3步、把饺子摆入锅里。
第4步、碗中加入水100毫升水,下生粉搅匀。
第5步、把淀粉水倒入锅中,大概没过绞子一半就可以了。
第6步、盖上锅盖,开火。
第7步、水开约5、6分钟,锅中水差不接近干时关火,焖2分钟。
第8步、开盖盛起,或倒扣盘中。
第9步、上桌开吃。
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玉米鲜肉煎饺的家常做法怎么做好吃
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香葱煎饺的做法,香葱煎饺怎么做好吃,香葱煎饺
- 主料冰冻饺子适量辅料生抽2滴葱1颗步骤1.从冰箱里取出饺子。(之前包好冰冻的饺子)2.把饺子放入筛子里3.放入锅内隔水开始蒸煮,加盖子中火蒸煮10分钟。4.等待饺子煎煮的时间里可以把葱切小段待用。5.十分钟后把蒸熟的饺子取出锅6.平底锅加热放入食用油。7.待油烧热后加入两滴生抽。(上色)8.接着把敞辅搬恍植喝邦桶鲍垃蒸好的饺子全下去里。 开始煎咯!9.饺子煎黄翻面10.待饺子两面煎黄煎香即可洒入葱段。在把饺子和葱略煎香(大概煎一分钟就可以了)11.哇好好吃,香香酥酥的煎饺就做好了呢。
生煎芋香饺子的做法,生煎芋香饺子怎么做好吃
- 主料肉馅300克辅料油适量鸡粉半匙水适量饺子皮适量步骤1.饺子皮、肉馅(肉馅是我做芋香脆脆皮留下的,从冰箱里取出后加点油搅拌)2.取饺子皮和适量的肉馅3.包好(包法就按自己喜欢的包就好)4.包好的饺子(我懒得洗大的盘所以拿宝宝的小菜盘来装)5.锅里加入油烧至六七成熟,后转小火乏锭催瓜诎盖挫睡旦精6.放入包好的饺子后转中火,煎一至两分钟7.饺子在煎时取适量的水(不用太多大约一碗就好)加入半匙鸡粉搅拌均8.把调好的鸡粉水从锅中心倒入(不要一下全倒入了,针对每人做的量不一可能会有过多的水),水位到饺子的3分之2或2分之1就可以了9.盖上盖子焖三分钟左右等水份收干,水收干后开盖煎一下10.美味的生煎饺子出锅了小贴士1.肉馅可以换成自己喜欢的2.不喜欢鸡粉可以直接放清水就好3.煎到收汁时因为有油所以不需要留汁的,开盖再煎到饺子没有水份
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