散文精选网怎么做元宵详细步骤？
主料：糯米粉三百克
辅料：黑芝麻一大把、温水适量、白糖三十克、黄豆粉五十克
制作元宵之步骤
步骤一、首先开炉点火，烧干锅内水分，把黑芝麻放进锅里（注意锅底是没有一丝水和油的，这样干炒才行），用小火不断的煸炒（火候不能太大，容易把芝麻炒糊）
步骤二、炒到芝麻在锅里有脆脆的声音（这时候芝麻已经非常香了），放入料理机磨成粉倒出来，然后拌入白糖即成黑芝麻馅（喜欢吃原味的可以不放入白糖）
步骤三、然后把黄豆粉同样拌入红糖（黄豆粉是熟的，自己买回来加工比较费事），即成黄豆红糖馅
步骤四、现在开始做元宵，准备水磨糯米粉，倒在干净的盆里，一边加入温水一边搅拌（水要分次放入，这样能更好的把控糯米粉的吃水量），搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团
步骤五、再把面团揪成小剂子搓圆（约有大拇指盖大小最佳，不要揉的太大，那就不像汤圆了），锅里水烧开以后下糯米丸子（水开放入不容易粘锅），浮起再煮十五秒，然后捞出的丸子，放在黄豆面里滚三滚，同样的方法，也可以在黑芝麻里滚几下，这样黑芝麻馅就做好了
汤圆的七种吃法？
1、煮着吃
水烧开，然后把汤圆放入当中，中间可以加入几次凉水，直到汤圆变大，就可以吃了。
2、蒸着吃
盘中刷一层油，放入汤圆，放入蒸锅大火蒸15分就行。
3、炸着吃
锅中倒入油，七成热的时候，放入汤圆，炸至金黄色的时候就可以出锅了。
4、煎着吃
锅中放入油，放汤圆小火煎两面定型，再加入水。等水开变小火，水快干，不断地翻汤圆，直到没水，到两面脆黄就行了。
5、拔丝汤圆
先把汤圆用油炸了，然后放入糖浆的锅中慢慢滚动，装盘即可。
6、糖炒汤圆
汤圆上锅蒸6分钟，准备半碗红糖水，把油烧成七成热，倒入红糖水，倒入汤圆，不断翻炒，最后将红糖水收汁即可。
7、酒酿汤圆
汤圆煮熟，加入酒酿，再加入白糖，很美味而且还能活血化瘀。
有什么区别不同 元宵汤圆做法哪里不一样
- 元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。元宵是滚出来的，汤圆是包出来的最明显的区别就是做法不一样。元宵的馅是硬的，先把馅料摊成圆饼，再切成小立方块，然后在放满糯米粉的筛子里摇啊摇，边摇边洒水，等它足够大，元宵就做好啦。但汤圆是包出来的，就像包饺子一样，用糯米团包馅。所以，元宵一般大一点，表皮也比较干燥，汤圆个子小一点，表皮比较光滑。
金汤元宵的做法，金汤元宵怎么做好吃，金汤元宵的家常
- 主料南瓜500克元宵400克辅料牛奶250毫升盐尝禒佰溉脂防拌狮饱饯1克白糖80克步骤1.准备好所有材料。2.南瓜去皮切成小片状。3.把南瓜片装在一个盆子里隔水蒸烂。4.把蒸好的南瓜搅成泥状。5.南瓜泥倒入锅中，加适量清水煮开。6.煮南瓜泥的同时，另起一锅煮元宵。7.往煮开的南瓜汤中加入牛奶、盐、白糖，搅拌均匀。8.调好味的南瓜汤盛入碗中。9.把煮好的元宵捞起放入盛有南瓜汤的碗中即可。小贴士1、煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。注意首次水沸后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。2、为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。
煮元宵的做法，煮元宵怎么做好吃，煮元宵的家常做法
- 元宵的做法材料糯米粉600g猪绞肉200g葱末少许虾米少许酱油1大匙盐1小匙香油1小匙茼蒿菜少许香葱油1小匙冬菜1小匙柴鱼高汤粉少许芹菜末少许胡椒粉少许盐少许做法1步骤1.猪绞肉加入葱末、虾米及腌料一起搅拌.2步骤2.同一方向搅拌,使肉馅有粘性.3步骤3.米筛倒些糯米粉,肉馅分成小圆球(约小汤圆大小),放进装糯米粉的米筛中.4步骤4.同一方向滚动,使肉馅沾粘糯米粉.5步骤5.将沾粘糯米粉肉馅过一下滚水,甩干水份.6步骤6.再倒回米筛中.7步骤7.继续滚动,使肉馅沾粘糯米粉.8步骤8.一直重复过滚水,甩干水份,再倒回米筛中,滚动,使汤圆沾粘糯米粉.9步骤9.约为7-8次的动作10步骤10.甫氦颠教郯寄奠犀订篓完成后,每一个元宵约兵乓球的大小.11步骤11.清水加入柴鱼高汤粉或鸡高汤皆可.12步骤12.放入香葱油后…水煮开13步骤13.把咸汤圆放入,煮到汤圆浮起来14步骤14.加入冬菜15步骤15.最后加入茼蒿菜、芹菜末、胡椒粉、盐调味即可.
蛋花元宵的做法，蛋花元宵怎么做好吃，蛋花元宵
- 蛋花元宵的做法1.元宵准备好 无需解冻2.鸡蛋打散3.锅中放入适量的水 烧开 放入元宵4.等每个元宵都飘上来就好5.6.打入蛋液 不停搅动7.加入适量的蜂蜜就可以吃了烹饪技巧煮元宵时要不停搅动 以免沉底粘锅 煮元宵的水要多些 等到元宵熟了 可以舀出一些
赤豆小元宵的做法，赤豆小元宵怎么做好吃，赤豆
- 赤豆小元宵的做法1.准备好红豆，花生米和小元宵2.红豆与花生米洗净后，倒入电压力锅内胆中3.加适量清水，放入电压力锅中4.合上盖子锁住，启动“豆筋类”按键5.电压力锅开始工作6.中途会自动排气7.笭法蒂盒郦谷垫贪叮楷时间到，电压力锅发出提示音8.另取一砂锅放入少许清水煮开9.倒入小元宵，搅拌下加盖大火炖煮10.打开电压力锅11.待小元宵全部浮起时，舀5大勺煮好的红豆花生米，放入砂锅中12.再次煮开后，加入1大勺白糖13.搅拌均匀后关火
鲜猪肉元宵的做法，鲜猪肉元宵怎么做好吃，鲜猪
- 方法太多，无法用文字表达
桂花元宵的做法，桂花元宵怎么做
- 食材明细红豆200元宵适量糖桂花1勺冰糖适量淀粉适量甜味口味煮工艺三刻钟耗时简单难度桂花元宵的做法步骤1准备好提前泡好的红豆，元宵和糖桂花2把提前把泡好的红豆入锅加适量的水再加几颗冰糖煮开3转小火焖3乏稜催谷诎咐挫栓旦兢0分钟左右4红豆焖熟加入元宵5等元宵煮好浮上来后加一勺糖桂花调香味6最后加适量的水淀粉勾芡7用筷子搅拌一下防止粘住锅底8装盘可以用桂花点缀一下
有什么区别不同 元宵汤圆做法哪里不一样
- 元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。元宵是滚出来的，汤圆是包出来的最明显的区别就是做法不一样。元宵的馅是硬的，先把馅料摊成圆饼，再切成小立方块，然后在放满糯米粉的筛子里摇啊摇，边摇边洒水，等它足够大，元宵就做好啦。但汤圆是包出来的，就像包饺子一样，用糯米团包馅。所以，元宵一般大一点，表皮也比较干燥，汤圆个子小一点，表皮比较光滑。
