散文精选网猪油能放多久不变质？
一般在0℃时能保持2个月以上，－2℃度时则可存放10个月。（前提是保存的好）
猪油保存不当会变质。炼熟的猪油，存放时间长了，由于保管不注意，常有一股难闻的气味，主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用，而使油脂氧化酸败。这种猪油不但味道难闻，长期食用还会发生中毒现象。
以下介绍几种防止猪油变质的方法：
1.炼油时尽量熬老一点，并要除净油渣，方能存放。
2.放油容器要洁净，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放，加盖密封，放到阴暗低温处，尽量避免高温光照。
3.猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。
4.在放猪油的容器中放上几片萝卜，猪油不容易变质。
5.在炼油时，分别放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化剂同炼，既可防止变质，又能增加油的香味。
6.在炼好正在冷却的油中放入维生素E(一般每公斤放2粒)，可使猪、羊油1年不变味，并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生。
7.可把炼好的猪油放入冰箱低温保存，一般在0℃时能保持2个月以上，－2℃度时则可存放10个月。
怎么判断猪油坏没坏？
判断猪油好坏，1、看颜色：无论是精炼猪油还是熬制猪油，凝固的时候是淡黄色或白色，溶化时澄清透明；如果变黑了，说明猪油变质不能食用。
2、闻味道：精炼猪油几乎没有味道，只有淡淡的猪油味，熬制猪油则是浓郁的焦香味，如果出现刺鼻的哈喇味，则不能食用。
猪油能放多久
视情况而定。在常温环境下，猪油的保存时间不可以超过9个月，在冰箱的低温环境下，保存时间不能超过12个月。需要注意的是每次取用猪油后，都要密封盖好再放进冰箱，避免猪油长时间与空气接触。
熬好的猪油能放多久
- 猪油存放时间不宜过长，具体保质期不好说，因各地气候温度湿度等等而异
熬好的猪油能放多久
- 猪油存放时间不宜过长，具体保质期不好说，因各地气候温度湿度等等而异
