谁发明的饺子的来源(关于饺子的来历)

饺子发明者？

由东汉末年医圣张仲景首先发明的，[1]还有人认为饺子由“混沌”演变而来。[15]作为中华民族传统美食，其做法是先用鲜肉、菜等切碎，拌以佐料为馅，再用面粉做成薄而软的饺子皮包制形如元宝或半月形的饺子，[16]最后将包好的饺子通过煮、蒸、煎炸等方式烹制而成。[1]

自考古工作者1978年发现春秋战国时期的饺子，[17]到宋代人们为了将馄饨和饺子区分开，便将其捏成造型为三角体，两角尖尖的偃月形状，并得名为“角子”，[18]再到清代《天咫偶闻》中记载，“正月元日至五日，俗名破五，旧例食水饺五日，北方名煮饽饽。”[19]经过上千年的传承与发展，逐渐形成了除夕、春节、冬至、结婚、生儿育女、祭祀等时令节日和重大的人生礼仪活动中吃饺子的文化习俗。[3][20][21]其不仅在中华民族中有着团圆、和谐、幸福、美满的深远文化形象，更在俄罗斯、日本、印度、越南、西班牙、德国等世界各地的不同国家和民族之间流传开来，同时融合当地的食俗，形成各具特色的饺子文化。

饺子的来历和由来？

1、饺子的由来：根据文献记载，饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。

2、饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。

3、饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

饺子是谁发明出来的

饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材，如羊肉、胡椒等用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

饺子是谁发明的

饺子原名娇耳，是我国医圣张仲景首先发明的。饺子最开始是叫娇耳，其原因是面皮包好后，样子象耳朵，又因为功效是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫娇耳。

东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景的药名叫祛寒娇耳汤，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的娇耳，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

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• 这说明韩国人都是咱的的孙子，爷爷的东西，自然也是孙子的

饺子的发明

• 饺子是怎样发明的？
• 饺子的文化很多年了。

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• 介绍下什么专利啊

古代名医张仲景为什么发明了饺子？

• 食物之类的东西应该是厨师发明的才对啊。医生怎么会这个？
• 又一次，他为了让病人好吃药，就用面皮把捣好的药包起来，煮熟后让病人吃下去。这就是饺子的由来