散文精选网家庭版肉末酱的做法？
1、食材：黄豆酱360g，鸡蛋2个，肉馅100g，青椒1个，油15ml，五香粉4g，葱花适量 。
2、青椒和葱洗干净切碎，鸡蛋2个打散。
3、炒锅放油加热，最好是多放点油，这样酱的色泽好，味道香，而且不容易干硬。
4、倒入蛋液，炒散后加葱花，翻炒几下，加肉馅和五香粉。
5、继续翻炒，直到肉馅炒熟，并且散发出香味，将2袋黄酱加入，快速翻炒。加一些水，盖上盖子。直到水分基本上变干，开盖。
6、加青椒碎，再加适量味精，翻拌均匀即可出锅。炸好的酱一时吃不完，最好放入有盖子的保鲜盒中保存。下次吃的时候最好热一下
青椒肉末辣椒酱做法？
青椒肉末辣椒酱是一道色香味俱佳的家常调料，可以搭配米饭、面条等主食食用，也可以作为蘸料。以下是一种简单的青椒肉末辣椒酱做法：
所需材料：
1. 青椒：2-3个，根据个人口味选择辣度
2. 猪肉末：200克，建议选择瘦猪肉或五花肉，口感更佳
3. 生姜：1小块
4. 大蒜：3瓣
5. 生抽：1汤匙
6. 老抽：1/4汤匙
7. 细砂糖：1茶匙
8. 料酒：1汤匙
9. 盐：适量
10. 食用油：适量
11. 干辣椒：1-2个，根据个人口味调整
12. 香葱：适量，切碎，用于点缀
做法：
1. 准备材料：将青椒洗净，去蒂去籽，切成细条状；生姜和大蒜切末；干辣椒剪成小段；猪肉末中加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 炒肉末：在炒锅中加入适量的食用油，油热后，将腌制好的猪肉末放入锅中，用铲子迅速将肉末炒散，炒至变色。
3. 炒香姜蒜：将切好的姜蒜末放入锅中，与肉末一起翻炒，炒出香味。
4. 加入青椒：将切好的青椒条放入锅中，与肉末一起翻炒，炒至青椒变软。
5. 调味：在锅中加入生抽、老抽、细砂糖，搅拌均匀，让青椒和肉末充分吸收调料。
6. 加入干辣椒：将剪好的干辣椒段放入锅中，与青椒和肉末一起翻炒，炒出辣椒的香味。
7. 出锅：将炒好的青椒肉末辣椒酱盛入碗中，撒上切好的香葱碎作为点缀，即可享用。
这款青椒肉末辣椒酱色香味俱佳，可以搭配米饭、面条等主食，也可以作为蘸料。在制作过程中，可以根据个人口味调整辣度和调料。
青椒肉末酱拌面的做法有哪些
食材：挂面、青椒3个、猪肉馅65克、蒜子两瓣、盐、酱油、蚝油、生粉。
步骤
1、所需食材肉馅是包云吞剩下的，已调味；
2、把青椒和蒜子切碎；
3、热锅下油，把肉馅加入炒香，加入蒜粒；
4、炒至微黄色后加入青椒碎翻炒约一分钟；
5、加入调好的生粉芡生粉，清水，酱油，蚝油拌匀；
6、大火收汁便可，不需太干；
7、锅里烧开适量水，水开后把挂面加入，加进盐煮熟；
8、捞起过一遍凉开水；
9、再把面条捞进碗里，淋上煮好的青椒肉末酱。
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- 用料 瘦肉，（一点肥都不要） 盐 辣椒面 糖 酱油 玉米油 蒜泥 肉末辣椒酱的做法 锅热火倒油热到冒泡倒瘦肉去煮。倒蒜泥去煮，煮到差不多放盐和糖，酱油，慢慢煮慢慢煮，主要火候控制住煮好，马上撒白芝麻
的做法，肉末炸酱怎么做好吃，肉末炸酱的家常做法
- 材料肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉做法1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅虎恭港枷蕃磺歌委攻莲铲将肉末压散压平；2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟；3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒；4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；5、调如五香粉，搅拌均匀后就起过，倒入碗中备用；6、将锅中倒入清水，煮开，面条入锅煮熟盛出，拌入炒好的肉丁酱即可。
酸菜肉末炸酱的做法，酸菜肉末炸酱怎么做好吃
- 酸菜肉末炸酱主料五花肉50g酸菜100g辅料油适量盐适量黄豆酱适量步骤1.酸菜切碎 鲜肉剁碎 根据个人喜好 单弧厕旧丿搅搽些敞氓可以剁整一点 也可以碎一点 黄豆酱准备好 备用2.肉 酸菜 加入老抽 五香粉 花椒粉 白胡椒适量 搅拌均匀备用3.锅中放油 油热放入豆瓣酱煸炒出香味4.放入调好的 肉末酸菜翻炒5.炒熟 炒出水分至出油状态 就熟了6.出锅啦 香 拌面 拌饭 超级棒
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- 主料：茄子，猪里脊辅料：青红辣椒，洋葱，大蒜，豆豉，甜面酱，酱油，黑胡椒温馨提示：1、茄子跟海绵一样，特别吸油。烧之前泡水可以控制吸油这个大家都知道了吧。2、茄子煲也可以做成全素的，不加肉末，换成豆角丁一起烧也非常好吃。制作步骤：1. 里脊肉切末儿用酱油拌一下腌入味，茄子切怠阀糙合孬骨茬摊长揩条儿后泡水，青红椒切丁，洋葱切丝，大蒜一半切末备用。2. 油锅爆香大蒜，豆豉和洋葱，接着下肉末炒到肉发白，倒入茄子和未切的整大蒜粒翻炒片刻转入砂锅或者铸铁锅。3. 茄子炒软后加入盐，酱油、黑胡椒和甜面酱调味，接着焖一阵。4. 茄子烧到9成熟后下青红椒，烧熟就可以吃了～～
