散文精选网懒人饭的12种做法？
快节奏时代蒸米饭也有小窍门这样不用炒菜，懒人版蒸饭香喷喷~
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
一、清新南瓜蒸饭
快节奏时代蒸米饭也有小窍门这样不用炒菜，懒人版蒸饭香喷喷~
一、清新南瓜蒸饭
食材：发芽米饭1碗，南瓜1个，山药丁100g，盐适量，酱油适量
1.南瓜对切去籽，一半去皮切小丁，另一半备用
2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量，酱油适量调味后填入南瓜内，用保鲜膜包住，移入蒸锅内中火蒸15分钟即可
二、肉末蒸饭
食材：大米（可以适当加些糯米，蒸出来的饭更香糯），肉末，胡萝卜，蘑菇
1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份。（一定要浸泡，否则难蒸熟，也比较硬。水份也要沥干，水份多了蒸出来的饭底层比较烂）
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水，过冷水，稍挤干水份切成末
3、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀
4、拌好的肉末和大米混合，加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀（根据口味也可以加入猪油）
5、大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右（要盖锅盖的哈）
三、番茄饭
食材：洋葱40公克，蕃茄50公克，白米100公克，洋薏仁40公克，水120㏄
1.洋葱去皮切丁；蕃茄洗净切丁；洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干，备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可
四、腊肠鸡菜包饭
食材：包菜，糯米，腊鸡，香肠，蚝油，豉油鸡汁，酱油
1. 烧开水
2. 撕下包菜垫碗底
3. 放入早上出门前泡的糯米，加适量水
4. 剁腊鸡，剁香肠，码上
5. 调和少许蚝油，豉油鸡汁，酱油，淋上
五、腊味饭
食材：白米2杯，水2杯，腊肠2条，肝肠2条
1.白米洗净、沥干，放入电锅内锅中，再倒入2杯水，白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。
2.以一般的电子锅煮饭方式，将作法1的饭煮熟，后将腊肠、肝肠取出切盘，白饭搅拌均匀盛碗即可。
六、苋菜蒸饭
食材：白米100公克，蒜仁2粒，红苋菜150公克，胡麻油1大匙，玉米粒20公克，水120㏄
1.红苋菜切小段；蒜片切片，备用。
2.热锅，倒入胡麻油，以小火爆香作法1的蒜片，再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
七、牡蛎蒸饭
食材：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油，芝麻，胡椒粉各少量。
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
八、排骨蒸饭
食材：排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉
1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。
2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。
九、香菇栗子鸡饭
食材：栗子600g,干香菇适量,去骨土鸡腿2只,白米4杯,枸杞适量,香菜一小把,白胡椒粉少许,米酒5大匙,素蠔油5大匙,粹酿日式和风酱油露2大匙
1、去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块
2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香
3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒
4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅
5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀
十、青菜蒸饭
食材：青江菜一把,原味香肠三条,白米一杯半,盐 适量,胡椒盐适量
1、把香肠切丁，青江菜切一口大小备料
2、白米洗净后，香肠丁也一同丢入大同电锅！（内锅水的比例，约1：1.2，如此可让米饭稍较湿润，后面也比较好搅拌调味哦）
3、等电锅跳起，再丢入备好的青江菜，这样可以保持菜的青脆度！继续闷它10-15分钟
4、锅盖打开，拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦^^
十一、茄子蒸饭
食材：茄子1条,绞肉半碗,葱 1根,蒜头3瓣,辣椒少许,白米1杯,水 1杯,酱油1大匙,糖 1小匙,香油1/2大匙,盐 适量
1、将米洗净，加1杯水浸泡20分钟。葱、辣椒、蒜头切末，备用。
2、茄子洗净去蒂头、切小块，浸泡水中，待烹调时再捞起沥乾，备用。
3、将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀，放入电锅中蒸熟。
4、待开关跳起，让茄子饭继续焖20分钟左右，加入葱末、蒜末、辣椒末后，以饭匙由下往上搅拌均匀，即可食用。
十二、咸肉玉米蒸饭
食材：大米约2杯玉米粒1/2杯青豆1/2杯咸肉约50克盐1/2茶匙麻油1茶匙
1、把米洗净，青豆和玉米漂洗解冻，咸肉切粒，把材料全部放在一起，搅拌均匀；
2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里，材料加水，加上盐1/2茶匙调调味，搅拌均匀；
3、把碗放在蒸餸架上放入大锅，大锅放水，盖好盖子起蒸，先开大火，水沸后中火约30-45分钟，饭熟透即可，吃时撒些麻油更香，如果不够咸度，可加些小咸菜什么的，美滋滋的一餐了。
食材：发芽米饭1碗，南瓜1个，山药丁100g，盐适量，酱油适量
1.南瓜对切去籽，一半去皮切小丁，另一半备用
2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量，酱油适量调味后填入南瓜内，用保鲜膜包住，移入蒸锅内中火蒸15分钟即可
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
二、肉末蒸饭
食材：大米（可以适当加些糯米，蒸出来的饭更香糯），肉末，胡萝卜，蘑菇
1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份。（一定要浸泡，否则难蒸熟，也比较硬。水份也要沥干，水份多了蒸出来的饭底层比较烂）
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水，过冷水，稍挤干水份切成末
3、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀
4、拌好的肉末和大米混合，加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀（根据口味也可以加入猪油）
5、大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右（要盖锅盖的哈）
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
三、番茄饭
食材：洋葱40公克，蕃茄50公克，白米100公克，洋薏仁40公克，水120㏄
1.洋葱去皮切丁；蕃茄洗净切丁；洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干，备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
四、腊肠鸡菜包饭
食材：包菜，糯米，腊鸡，香肠，蚝油，豉油鸡汁，酱油
1. 烧开水
2. 撕下包菜垫碗底
3. 放入早上出门前泡的糯米，加适量水
4. 剁腊鸡，剁香肠，码上
5. 调和少许蚝油，豉油鸡汁，酱油，淋上
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
五、腊味饭
食材：白米2杯，水2杯，腊肠2条，肝肠2条
1.白米洗净、沥干，放入电锅内锅中，再倒入2杯水，白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。
2.以一般的电子锅煮饭方式，将作法1的饭煮熟，后将腊肠、肝肠取出切盘，白饭搅拌均匀盛碗即可。
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
六、苋菜蒸饭
食材：白米100公克，蒜仁2粒，红苋菜150公克，胡麻油1大匙，玉米粒20公克，水120㏄
1.红苋菜切小段；蒜片切片，备用。
2.热锅，倒入胡麻油，以小火爆香作法1的蒜片，再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
七、牡蛎蒸饭
食材：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油，芝麻，胡椒粉各少量。
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
八、排骨蒸饭
食材：排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉
1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。
2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
九、香菇栗子鸡饭
食材：栗子600g,干香菇适量,去骨土鸡腿2只,白米4杯,枸杞适量,香菜一小把,白胡椒粉少许,米酒5大匙,素蠔油5大匙,粹酿日式和风酱油露2大匙
1、去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块
2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香
3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒
4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅
5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
十、青菜蒸饭
食材：青江菜一把,原味香肠三条,白米一杯半,盐 适量,胡椒盐适量
1、把香肠切丁，青江菜切一口大小备料
2、白米洗净后，香肠丁也一同丢入大同电锅！（内锅水的比例，约1：1.2，如此可让米饭稍较湿润，后面也比较好搅拌调味哦）
3、等电锅跳起，再丢入备好的青江菜，这样可以保持菜的青脆度！继续闷它10-15分钟
4、锅盖打开，拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦^^
教你12种新懒人蒸饭做法简单，饭菜一锅出，香喷喷天天吃都不腻
十一、茄子蒸饭
食材：茄子1条,绞肉半碗,葱 1根,蒜头3瓣,辣椒少许,白米1杯,水 1杯,酱油1大匙,糖 1小匙,香油1/2大匙,盐 适量
1、将米洗净，加1杯水浸泡20分钟。葱、辣椒、蒜头切末，备用。
2、茄子洗净去蒂头、切小块，浸泡水中，待烹调时再捞起沥乾，备用。
3、将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀，放入电锅中蒸熟。
4、待开关跳起，让茄子饭继续焖20分钟左右，加入葱末、蒜末、辣椒末后，以饭匙由下往上搅拌均匀，即可食用。
十二、咸肉玉米蒸饭
食材：大米约2杯玉米粒1/2杯青豆1/2杯咸肉约50克盐1/2茶匙麻油1茶匙
1、把米洗净，青豆和玉米漂洗解冻，咸肉切粒，把材料全部放在一起，搅拌均匀；
2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里，材料加水，加上盐1/2茶匙调调味，搅拌均匀；
3、把碗放在蒸餸架上放入大锅，大锅放水，盖好盖子起蒸，先开大火，水沸后中火约30-45分钟，饭熟透即可，吃时撒些麻油更香，如果不够咸度，可加些小咸菜什么的，美滋滋的一餐了。
蒸米饭的详细步骤是怎样的？
1、把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。
然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。
2、在蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。
3、打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。
4、在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话，就倒出一些，让米在水下1厘米以上就好。
5、从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦
红薯丁米饭做法图解
1、将红薯去皮洗净后切成一厘米见方的小丁。
2、在电饭煲内放入适量水，放入红薯丁煮至水开后放入洗好的大米。
3、蒸至成米饭。
4、因为要做米饭，所以水分就相对于熬粥减少，但是要先煮一下红薯，所以比平时做米饭要多一些水，否则出来的米饭，米粒会比较生硬。另外，喜欢吃硬一些红薯丁的MM，可以将大米和红薯丁同时放入电饭煲蒸就可以了。
扣肉甜糯米饭的做法
主料：东坡肉250克、香糯米200克、红豆50克；
配料：食盐2克、生抽5克、糖20克、辣椒粉5克、食用油适量；
制作步骤：
1、将红豆、糯米、白糖、东坡肉各放入碗中备好；
2、将备好的东坡肉切丁，红豆和糯米用清水淘洗后泡半天；
3、泡好的糯米和红豆倒出多余的水分，倒进白糖、适量的盐拌匀；
4、东坡肉丁用盐、生抽、辣椒粉腌入味；
5、将拌好的糯米和红豆铺在碗底；
6、铺上东坡肉，东坡肉放在糯米上面，将油倒入糯米里；
7、放进电压锅里，调至肉档高压，5分钟后即可出锅。
肯德基米饭的做法
肯德基米饭制作方法：
准备材料：熟米饭，豌豆，肉丸，洋葱，青椒，西红柿，番茄酱，适量盐、胡椒粉；
豌豆用开水煮熟后冷却备用；肉丸煮熟备用；洋葱、青椒、西红柿切丁，备用；将油放入锅中，烧热后放入洋葱和青椒，炒出香味；加入西红柿丁，用勺子按压西红柿，让其出汁，翻炒；加入适量温水；加入两大勺番茄酱，加入盐和胡椒粉调味；用小火熬成浓汤即可出锅；放入肉丸、豌豆，添入米饭即可食用。
鸡蛋炒米饭做法
鸡蛋炒米饭的制作方法：
原料：鸡蛋2个，米饭300克，葱花10克，盐10克。
做法：
1、在锅里加入油，加热；
2、将鸡蛋打好，待油热后倒入锅里；
3、将鸡蛋翻炒至金黄；
4、将切好的葱花放倒锅中，炒至葱发出香味，将米饭放入；
5、将炒好的鸡蛋放入，放入盐调味；
6、饭入味后即可出锅。
求西安锅巴米饭的做法
西安锅巴米饭制作方法：
主料：米饭1碗。
辅料：鸡蛋1个，鸽子蛋1个，食盐少许，剁椒1茶匙，雪菜10克，植物油2茶匙。
步骤：
1、准备米饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒。将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。
2、蛋黄中加入鸽子蛋打散，加少许盐，拌匀备用。
3、锅中抹上一层油，放入米饭，均匀摊开，小火慢煎10分钟。
4、米饭中均匀倒入蛋黄液。
5、沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟。
6、煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。
7、撒上雪菜、剁椒即可。
电饭煲酸菜蒸米饭的做法
电饭煲酸菜蒸米饭的做法如下：
1、洗米，不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米，先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、蒸米饭时，米和水的比例应该是1比1、2。即用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、待电饭煲中米饭中的水刚好收完后加入酸菜。
5、继续蒸熟，等到电饭煲自动跳档，拌匀即可。
黄焖鸡米饭做法
黄焖鸡米饭做法如下：
1、鸡腿、香菇一同洗净，鸡腿用刀从中间剁开，香菇对半切开；
2、处理好的鸡腿与香菇一同用调料腌制15分钟；
3、将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟；
4、锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水；
5、盖好锅盖，启动“焖米饭”功能；
6、待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
炒大米饭怎么做好吃家常做法
1、准备食材：鸡蛋、葱、蚝油、盐、米饭、橄榄油、胡萝卜、黄瓜、番茄、生抽、花椒八角。
2、锅中温热小火炸出花椒大料。
3、小火滑入一个鸡蛋搅碎。
4、倒入胡萝卜、米饭和一点小葱煸炒。
5、生抽倒一点，倒入黄瓜丁和番茄丁。
6、撒入适量盐，翻炒均匀出锅。
东北黄米饭最正宗的做法
一。用料：
大黄米400g、绵白糖20克。
二。步骤：
1、黄米泡洗干净，，新换水再泡1个小时；
2、把泡好的黄米倒入锅内，加清水超过黄米两指；
3、煮开后撇去浮沫，然后间歇地搅拌，防止糊锅；
4、煮到水份惭少时需要不停的搅拌；
5、煮至黄米饭粘稠，没有多余的水分时即可出锅；
6、把煮好的黄米饭盛入碗中；
7、食用的时候拌上白糖即可。
锅巴米饭盖浇饭做法
材料：剩米饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，只用蛋黄；
2、蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用；
3、锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟；
4、米饭中均匀倒入蛋黄液；
5、沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟；
6、煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘；
7、在米饭上撒上雪菜、剁椒 ，完成锅巴米饭盖浇饭。
