散文精选网龙利鱼的做法大全家常
健康低脂好吃不胖的番茄龙利鱼来喽，鲜到没朋友！
By 格桑花小当家
用料龙利鱼 2片料酒 1匙姜 10g蒜 2瓣番茄 2个金针菇 1把番茄酱 1大匙盐 1匙生抽 1匙白胡椒粉 1勺淀粉 1勺小葱 适量做法步骤
1、酸汤可口，龙利鱼没有刺，小孩吃了聪明，仙女吃了变瘦！
2、准备食材，金针菇切掉根部洗净撕成小块，龙利鱼切块用料酒和姜腌制一会。蒜切末。
3、水开后加入1勺盐，下金针菇焯水1分钟，龙利鱼烫1分钟捞出备用。
4、刀切十字星，用筷子插入番茄，放入开水中烫1分钟过凉水，番茄皮就很容易撕掉了。
5、番茄切成小块，金针菇和龙利鱼控干水分备用。
6、锅中热油，下蒜末，炒香，下番茄丁炒一会，加入1大匙番茄酱。
7、加入2小碗水，大火煮开后，依次放金针菇和龙利鱼。
8、加入1勺盐，1匙生抽。盖盖中火焖煮10分钟。最后淋入水淀粉，1勺白胡椒粉。搅拌均匀。出锅。
9、撒上葱末。
10、汤汁浓郁，回味无穷，好吃又好喝！
小贴士
1龙利鱼也可用巴沙鱼替代。 2更低脂可不放番茄酱，也好吃。
龙利鱼的营养功效
1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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