散文精选网网友提问：
苹果派怎么做？
优质回答：
用料主料
苹果1个
馄饨皮30张
蔓越莓干20克
黄油（馅料）8克
辅料
白糖10克
盐少许
黄油（皮）5克
蛋黄液适量
水淀粉少许
馄饨皮苹果派的做法1.
苹果去皮去核切成小粒
2.
黄油放锅中小火融化
3.
倒入苹果丁、白糖、盐
4.
倒入1小勺的开水大火煮开后转小火慢慢煮开
5.
煮至苹果软蔫半透明时倒入蔓越莓干拌匀
6.
倒入少许水淀粉收汁冷却备用，加入水淀粉可以让苹果丁口感会更绵滑
7.
取一张馄饨皮刷满黄油再放一张馄饨皮刷黄油直到放上第三张成一组，表面不刷黄油
8.
取适量苹果馅放到中间
9.
上面盖上一组馄饨皮，四周压紧粘合用叉子压出花纹
10.
烤盘铺油纸放入苹果派，表面刷蛋黄液
11.
入烤箱，180度，烘烤15-20分钟即可
馄饨皮苹果派成品图烹饪技巧
1、烤箱是时间和温度要根据自己家烤箱脾气来调节。2、不喜欢黄油的可以换成植物油，只是酥脆的程度会不一样。
其他网友观点
【蓝莓苹果派】让烘培新手超有成就感!苹果派一直是欧美家庭烘培菜单上的常客，以前在国外吃过的甜派大多都太甜太齁了，这次的馅料除了放传统的苹果，还加了自己熬的蓝莓酱，平衡了甜酸，加上厚实酥脆的咸香派皮，刚刚适合我们亚洲的口味。苹果派经典的编织网造型非常好看，而且制作成本便宜，既能当主食又能当茶点，大人小孩都喜欢～
份量：7寸
材料：
?派皮
低筋面粉185g
黄油50g
鸡蛋1个
白糖15g
奶油奶酪20g（选择性）
盐2g
?馅料
苹果200g
蓝莓100g
白糖35g
淀粉适量
水适量
柠檬汁适量
肉桂粉1/2小勺（选择性）
?制作方法：
1. 黄油软化至液体，留一勺备用，稍后炒苹果馅，再留少许蛋液最后刷派皮用。把派皮所有的材料混合，揉匀成一个面团。放入冰箱1冷藏小时。
2. 等面团的时间，准备馅料：苹果洗净去皮切块，热锅里倒一勺黄油，放入苹果翻炒，加入15g白糖、肉桂粉，直到煮出水分，倒入适量淀粉水，继续翻炒至苹果粘稠。
3. 蓝莓洗净，加入20g白糖，碾烂。
4. 平底锅加热，倒入蓝莓，加入适量柠檬汁，烧至粘稠关火，倒出冷却。
5. 取出面团，砧板上撒些面粉，把面团擀成比较薄的派皮。
6. 把派皮放入模具，轻轻把派皮压实，和模具四周贴合，用擀面杖擀模具表面，切去多余的派皮。
7. 用叉子在派皮底部均匀插出气孔，防止烘烤时派皮上涨。
8. 均匀倒入苹果馅，再抹上蓝莓酱。
9. 预热烤箱。把多余的派皮重新擀平，切成宽度差不多的长条。
10. 把一条条的派皮交叉铺成网格，技巧是先排好所有竖条，然后掀起不挨着的三条，横着铺一条派皮，放下竖条，再掀起另外不挨着的两条，继续铺一横条，以此类推，铺完后切去周外多余的派皮。
11. 剩余的派皮不要浪费，可以贴在周围做一些造型，用叉子刮出纹路。
12. 在派皮上刷一层蛋液。
13. 放入烤箱200度烤25分钟。
取出后晾凉，切开食用。
[ET厨房] 原创回答，望满意～
其他网友观点
食材准备
●●●
格兰仕电烤箱 一台
中筋面粉 400g
细砂糖 100g
黄油 220g
鸡蛋 1个
苹果 2个
黄油 40g
土司 2片
细砂糖 10g
苹果醋 1汤匙
制作方法
●●●
STEP1
将派皮的材料混合，揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏1h
STEP2
苹果去皮、去籽，切丁备用，土司切丁备用
STEP3
将40g黄油融化后加入苹果丁，再加1汤匙苹果醋，用微波100%煮5min左右，煮至苹果出水变色
STEP4
加入土司丁，拌匀，稍凉，备用
STEP5
将冷藏的面团取出，揉匀，分成1/3和2/3两份
STEP6
将2/3的面团擀成5mm厚，比派盘大一圈的薄片，然后将其压入派盘，并用叉子在底部扎孔
STEP7
将准备好苹果馅均匀的铺在派皮上；再将1/3的面团擀成薄片，切成长条；交错铺在派上，织成网状，并在边缘压一圈，收紧
STEP8
烤箱设置上下管功能180℃，把烤盘放入预烤箱中烘烤25分钟左右，至苹果派表面呈金黄色即可。
注意事项
1.苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减
2.黄油最好室温软化后，稍稍打发一下，派皮会更加酥脆
其他网友观点
大家好，很高兴回答这个问题。
现在孩子们不能出门吃汉堡 披萨等各种小吃，馋的时候就给孩子们做苹果派吧，用料和制作方法都挺简单，基本上一月学就会了，做出来的味道还挺好，孩子们也爱吃。
总低筋面粉就可以200克、黄油80克、糖粉150克、苹果2个
做法步骤：
1、称好低粉，用适量温水和面，用湿毛巾盖着醒发10分钟。
2、醒好的面团，用擀面杖擀成长方形，厚度约1厘米。
3、在饼皮中间3分之一处涂上黄油。
4、折叠，再用擀面杖擀成长方形。
5、再涂上黄油。如此反复三四次，主要是为了皮起酥。
6、苹果加白糖，翻炒至软绵，最后加入水淀粉，备用。
7、用叉子把面皮戳洞，放入苹果，折叠起来。
8、用叉子在边缘按出花纹，涂上蛋黄液。
9、烤箱上下180度烤至金黄色，约20分钟（烤箱不同时间略有差距，注意观察苹果派的烤制情况）。
10、表面金黄即可。
这样做出来的苹果派不比外边卖的差，反而还很经历实惠。
其他网友观点
嗨，大家好，我是娜娜。苹果派是一种起源于欧洲东部的食品，也是典型的美式食品，现在成为生活中一种比较常见的甜点，它有着各种各样不同的形状，大小以及口味，苹果派口感酥脆，内里酸甜可口，许多人都喜欢吃，制作起来简单方便，又有营养，下边我就把苹果派的简单做法分享给大家，一起来看看吧。
苹果派
1、首先把酥皮制作一下，大碗中加入150克中筋面粉，30克玉米油，3克食盐，再加入90克清水，揉搓成团。
2、接下来做酥心，大碗中加入60克中筋面粉，90克低筋面粉，90克融化好的黄油，揉搓成团。
3、制作馅料，苹果去皮去核，切成小块，倒入锅中，加适量清水，20克白糖，煮2分钟，捞出。
4、将酥皮和酥心分别分成均等份的剂子，把酥皮擀开包入酥心，擀开，折三折，放置10分钟再擀开，折三折，放置10分钟，最后再擀开，这样派皮就做好了。
5、准备一张派皮擀薄，倒入苹果馅料，再盖上一张饼皮，在表面用叉子扎上小孔，刷上鸡蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤40分钟即可。
好了，以上就是苹果派的简单做法了，简单容易操作，小孩特别喜欢吃，自己制作方便快捷，家人围在一起吃再好不过了。
其他网友观点
苹果派是一种很受欢迎的甜点，把它说成一种主食也不为过，因为在外国很多家庭都会把苹果派当成主食来吃，既可以填饱肚子，又能让嘴巴得到享受，现在很多年轻人都很喜欢吃它，简单又方便，而且还有营养，如果对苹果派比较了解的朋友应该都知道，苹果派有着各种各样的形状，大小和口味。所以要提到苹果派的做法，可能会出现各式各样不同的做法，每个人的做法几乎不同，接下来就给大家分享一下简单苹果派的做法。
苹果派怎么做？
像是我知道的苹果派做法就有烤苹果派，煎苹果派，油炸苹果派。由于我比较喜欢吃外面酥酥脆脆的苹果派皮，所以，我更倾向于油炸的苹果派。油炸过后的苹果派外皮香酥，里面带有糯糯的苹果馅儿，香甜软糯，两种口感搭配在一起简直是太好吃了，但是我们在做之前一定要把苹果稍微的处理一下，这样做出来的苹果派才会更好吃，一起跟着我来看一看吧。
苹果派的具体做法。
食材：面粉，温水，苹果，玉米油，白糖，水淀粉。
1，面粉中，加入温水，揉成较光滑面团，然后放在一旁静置15分钟的时间。
2，处理苹果，苹果去皮切丁，放进平底锅中加入一勺白糖，用小火炒制，白糖融化后加入水淀粉，收汁盛出。
3，面团儿放在案板上擀成薄饼状，对折擀一下再对折擀一下，直到折三次，擀成面片，然后分成一个一个的小面片儿。
4，把苹果馅儿放在面片上面，包起来，收口捏紧，锅中放油，油温热之后，把苹果派放进油锅中进行炸制，小火慢炸，等炸至两面金黄盛出。
这个苹果派就做好了，可以当成平常的小零食来吃，又脆又香酥掉渣，咬一口简直满嘴香，真的很好吃，而且不仅它的做法简单，用到的食材也非常的简单，一碗面粉一个苹果，层层酥脆的小零食，很多人都会喜欢的。
这就是我比较喜欢吃的苹果派的做法，如果有和我相同口味的朋友，可以试一试这种苹果派的做法哦，很好吃。
以上内容就是小编分享的关于苹果派怎么做？.jpg” />
