散文精选网网友提问：
乌鱼子可以煲汤吗？怎么做？
优质回答：
酸辣乌鱼蛋汤的做法
【主料】乌鱼蛋50克
【辅料】清高汤200，料酒20克，淀粉、米醋、葱、胡椒粉、香菜末、油适量
步骤：
1.将乌鱼蛋用清水漂洗去咸味；
2.往开水里加料酒，放乌鱼蛋煮透，捞出过凉后撕片，洗净泥沙，再焯烫；
2.香菜洗净切段，葱姜切丝，锅中烧水放入焯好的乌鱼蛋；
3.然后加入酱油，盐，沸腾后用淀粉勾兑成米汤状，打入蛋液；
4.接着加入米醋，胡椒粉，鸡精，香葱姜丝，香油，撒上香菜即可。
其他网友观点
排骨乌鱼汤。
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
乌鱼100克、排骨750克、姜2片、盐适量、水1200毫升
烹饪步骤：
1.乌鱼干切出100克温水泡发，排骨剁寸段，姜切两片
2.将乌鱼干，排骨，姜片，水放入锅中，盖上锅盖，启动【煲靓汤】或者【大骨汤】功能键
3.烹饪结束后撒适量盐即可出锅
烹饪小贴士：
这个汤非常的鲜，盐要在最后放。
注意是乌鱼干，不要误用鱿鱼干，否则鲜度会大打折扣的哦。
水的量根据需要添加，本煲汤过程消耗800毫升水，想喝到多少汤就在800毫升外多加多少水
以上内容就是小编分享的关于乌鱼子可以煲汤吗？怎么做？.jpg” />
