网友提问:
南瓜汤怎么做好喝?
优质回答:
这道汤汤清宜人,冬瓜也是美容,调理胃部的一种十分优质的蔬菜。
秘籍
在煲的过程中可加几滴香醋,这样可以加快骨头的钙质溶解,缩短烹饪时间,利于吸收,营养价值更高。
排骨和冬瓜吨味道有点偏淡,加点干贝一起炖汤会鲜很多。
准备食材
1.冬瓜 、排骨 、香菜、葱 、姜 、 胡椒粉、 食盐、干贝(自己口味)、 糖 、醋
2. 咱们先把排骨抄一下水,凉水下锅就行给它抄透,然后把锅里浮上来的血末和白沫撇干净。
3. 把冬瓜切成片,稍微厚一点别最后熬烂了差不多0.5毫米左右就可以。
4. 砂锅,倒上足量的水,把排骨倒入锅中,往汤里加几滴醋 ,放入葱姜,再放入干贝,胡椒粉一点,糖一点,盖上盖子煲30分钟。
5. 30分钟之后,放盐,然后把冬瓜放到锅中,再煲个15分钟。
6. 就可以出锅啦。
味道好极了,还有营养,快去尝试着做吧!
其他网友观点
既然是是说南瓜汤怎么做好喝,那咱就没那么多讲究了,咱就来说一个不一样的南瓜粥吧,普通的做法大家不用教也会吧
废话不多说,咱就说一个《河蟹南瓜汤》吧
主料:河蟹300克,南瓜250克
配料:芹菜适量,绍酒10克,精盐、味精喝3克,高汤500克,胡椒粉2克,鸡粉5克,葱沫、姜末少
操作步骤
1:将河蟹洗干净,切成块;南瓜洗净,去皮、去瓤,切成块;芹菜摘去叶子,洗净切段。
2:炒锅上火烧热,加植物油,用葱沫、姜末炝锅,烹绍酒,添高汤烧开,放入河蟹、南瓜、芹菜,加入精盐、味精、胡椒粉、鸡粉调好口味,撇净浮末,用中火炖至南瓜软兰入味,即可出锅。
这样这道非常鲜美好喝的南瓜汤就做好了,关键还有肉吃喜欢的就给点个赞吧
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排骨南瓜汤
原料:老南瓜300克,排骨200克,红小豆50克,蜜枣、陈皮、盐各适量。
步骤:
1、将排骨洗净,斩段。
2、将排骨放入沸水锅中焯烫,捞出。
3、将南瓜洗净,去皮、瓤,切大片。
4、将红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净。
5、将所有原料放入汤锅。
6、添入适量清水,并用大火煮开。
7、转小火煮至熟烂汤浓。
8、加盐调味即可。
特别提示
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就用刀将硬的部分削去再食用。
应使用鲜味足、血污少的猪排骨。
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南瓜是我们生活中经常见到的一种蔬菜,有很多人选择来做汤,我们家也是经常吃,因为家里孩子小,要补充营养,就给他蒸南瓜或做成汤。南瓜营养丰富,非常适合一家老小,南瓜软绵绵的,甜甜的非常好吃,特别容易接受。
下面给大家介绍南瓜汤的制作方法。
南瓜绿豆汤
【食材准备】
南瓜500克、绿豆120克、糖适量。
【操作方法】
第一步:绿豆提前放入盆中浸泡,浸泡30分钟以上,南瓜洗净,把里面的壤去掉,切成块备用。(南瓜子非常有营养,可以把南瓜子挑出来,晾干,作为休闲的小吃)
第二步;起锅,锅内加入适量的清水,放入浸泡好的绿豆,开大火,把绿豆煮开花,然后加入南瓜一块煮制。
第三步:把南瓜煮到浮起来,口感软烂。
第四步:把浮起来的绿豆渣捞出来,增加汤的口感。
第五步:锅内放入适量的糖调味。
一碗美味的汤就做好了。
玉米南瓜排骨汤
【食材准备】
玉米1根,排骨2根,姜适量,盐适量,南瓜300克。
【操作方法】
第一步:准备食材,玉米切小段,南瓜切小块,姜切片排骨切段备用。
第二步:锅内放入排骨,加入适量的清水,放入适量姜片,开大火把水烧开,焯一下排骨,然后把排骨倒入盆中清洗干净。
第三步:起锅,锅内放入适量清水,放入焯洗干净的排骨,玉米段、南瓜段、姜片、适量的盐。
第四步:大火烧开,转小火炖煮1个半小时即
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纯天然南瓜汁做法分享
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大家好我是罗小厨!今天和大家分享一道美味好喝的南瓜汤。南瓜汤是一道民间的小吃,属于浙菜系。香醇浓郁,味美色雅,一般人群均可食用,尤其适合肥胖者,糖尿病患者和中老年人食用。做法简单易学,想吃的朋友快和我一起学着做起来吧!
所需食材:
南瓜
牛奶
盐
制作方法:
1.南瓜去皮去瓤,切成小块清洗干净,上蒸锅蒸至20分钟。
2.用搅拌器,把蒸好的南瓜打成南瓜泥。
3.锅中加适量的清水,放入南瓜泥,用小火煮开。
4.煮开后,放入牛奶,加少许盐或者白糖,小火煮5分钟即可。
南瓜汤上可以滴几滴牛奶点缀一下,看起来更加高端大气上档次哦!
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