散文精选网网友提问：
广式腊肉怎么煮好吃？
优质回答：
广式腊肉不同与其它地方的腊肉，特别是与烟熏腊肉有非常大的不同。本人喜欢二种”懒汉吃法”供您参考。一是洗净后放锅里大火蒸约25分钟出锅解刀摆盘即可。二是制成”锅仔饭”更是美味可口，回味无穷。这里简单的介绍一下我制作的”电饭锅懒汉锅仔饭”与您分享。按一家三口人的量配料:
一、备料
1、大米半斤洗净。
2、腊肉半条、腊肠二条洗净切成小块(切片口感不如切块过瘾)。
3、胡萝卜、土豆各一个洗净切成小块，青豆、甜玉米粒各一抓洗净不用切。
二、烹制
1、先将洗净的大米倒入电饭锅内，放入适量的水，再将上述食材一并倒入锅内，按下煮饭键耐心等待。
2、将适量小葱和小米辣切碎待用。
3、待饭熟后，将葱花、小米辣(不吃辣不放)及适量的蚝油、生抽拌入拌匀。整个清洗切配动手时间约十分钟，全过程不过一小时，一锅美味可口，荤素搭配，营养丰富的”懒汉锅仔饭”即刻闪亮出锅。
其他网友观点
腊味好吃的做法有几种：
1.饭面上蒸，洗好米，把腊味放洗好的米上蒸至饭好，让饭吸收腊味的油脂，这里值得注意是，腊味最好饭好后再切，以免肉汁油脂过分流失，影响口感。
2.腊味切好后，热油爆香，炒蔬菜，那个香。
3.蒸鱼，在鱼上放适量切好的腊味，通过蒸汽热力，让油脂渗入鱼里，鲜香美味。
4.煲仔饭！焦香的米饭，满满腊味油香！
5.腊味切粒，炒糯米饭，加些蛋丝花生米香葱香菜一起炒，香喷喷。
其他网友观点nu003Cp class=’video-hide’u003E{!– PGC_VIDEO:{“thumb_height”: 288， “vposter”: “https:u002Fu002Fp3-sign.toutiaoimg.comu002Ftos-cn-i-0022u002F1eb56da4654d430caac0d04a9cdd08bb~noop.image?x-expires=1967030011&x-signature=umpbyc4h%2FFACQHQ5DucUdAH2CIw%3D
1.我作为一个广东人是比较有发言权的，广式腊肉的话，怎么做才好吃，这个问题很简单，最普遍最简单的方法就是腊肉炒菜心，首先锅里不要放油，将腊肉放在锅里爆香，然后再放入菜心翻炒就可以了，这样子是十分简单的做法，并且吃起来甘甜十分的下饭。2.最最简单的方法就是直接蒸，你蒸的时候不要往那个盘子里面加油，因为腊肉直接蒸的话，它自己会分泌出一些油脂，所以是根本就不用放油，就直接放进锅里面高温蒸就行了，大概蒸10分钟左右就可以拿出来送饭了，这样子这个味道是十分下饭的，咸咸的十分好吃。3.还可以用来做腊肉饭，腊肉饭也是十分好吃的，腊肉饭所需要的材料有腊肠，腊肉，菜心，首先你要准备一个沙煲，然后将饭放入沙煲中，然后把它蒸熟，在表面上放好，切好的腊肠腊肉与菜心，然后再放入锅中煮就可以了。以上就是我的看法，喜欢记得点个赞哦。
其他网友观点
希望我的回答帮到你们
其他网友观点
1.饭面上蒸，洗好米，把腊味放洗好的米上蒸至饭好，让饭吸收腊味的油脂，这里值得注意是，腊味最好饭好后再切，以免肉汁油脂过分流失，影响口感。
2.腊味切好后，热油爆香，炒蔬菜，那个香。
3.蒸鱼，在鱼上放适量切好的腊味，通过蒸汽热力，让油脂渗入鱼里，鲜香美味。
4.煲仔饭！焦香的米饭，满满腊味油香！
5.腊味切粒，炒糯米饭，加些蛋丝花生米香葱香菜一起炒，香喷喷。
以上内容就是小编分享的关于广式腊肉怎么煮好吃？.jpg” />
