散文精选网网友提问：
红酒怎么喝？
优质回答：
红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则，品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中。一个人的修养、品味、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。
红酒种类和等级
葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为：餐酒，红、白、葡萄酒，玫瑰葡萄酒都是餐酒代表；起泡酒；强化酒，雪莉酒和波特酒都属于这个品种；蒸馏酒，白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。
法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级，不限年份、葡萄产地等的日常餐酒；还有限制产区且不得混合的地区餐酒；还有优良地区的餐酒，法定产区酒，简称AOC的酒这是法国第一级的酒，从土壤成分、品种、酿制过程等详细而严格。
红酒礼仪
点酒礼仪:根据菜品点需要合适的酒类，确认该酒在种类、年份等方面，酒标是否干净，确认软木塞是否潮湿，证明该酒瓶较合理的保存方士，可以试喝，确认酒的品质，才正式倒酒。
侍酒礼仪
首先上酒时，先轻后重、先甜后干、先白后红，酒的品种不同使用的杯具也不同，其次，在品质上一般遵循越饮越高级，先上普通酒，后上高级酒。
敬酒礼仪
敬酒时间一般在主菜吃完，甜菜未上之间敬酒。敬酒时杯子高举齐眼，最少要喝一口酒，表示敬意，敬酒顺序不能乱，敬酒与人碰杯时自己的杯身最好比对方的略低，表示对对方的敬重。
饮酒礼仪
正确握杯，避免手的温度使酒温增高，轻轻摇动酒杯与空气深度接触以增加酒味香醇，动作优美，在西方最文明的方式酒杯与头保持平直、一口口啜饮，不要一次喝完，杯中总要留点酒。
非敬酒时一饮而尽、边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。
其他网友观点
红酒小达人来喽，请做好笔记哟~
品红酒4大步骤：醒 闻 尝 回味
在四个步骤，每一个步骤都可以区分好的红酒和品质较差。
1.醒酒：将适量的红酒倒入酒杯，摇晃二十下左右。看红酒的挂杯程度，以及红酒的在杯中的颜色。好的红酒挂杯程度较高，颜色偏深沉。
2.闻酒：将酒杯凑近自己的鼻子，好的红酒，香气扑鼻，味道浓郁。
3.尝酒：将少量的红酒放入口中，大约覆盖舌头就够了。好的红酒味道浓郁，口腔中感觉被香气充满。
4.回味：好的红酒，后调也很独特，因酒而议。
说到这里，很多人又会有这样一个疑问，喝红酒有什么讲究呢？
其实讲究很简单。
从两个方面入手，第一个是喝酒的容器，第二个就是喝酒的姿势与状态。
首先是喝酒的容器。回顾刚才我们所说的品酒的四个过程，第一个过程醒酒的容器其实是最凸显喝酒礼仪。看一个人是否经常喝酒，是否讲究的喝酒，从他醒酒容器中就可以看出来。每一款酒都有适合自己的醒酒容器，讲究的人不会用摇晃酒杯来醒酒，而是用专门的醒酒器具用进行醒酒。改第二个步骤，品酒的时候，每一款酒，所适用的酒杯都不同，国际上认定大约有五十多种用来品红酒的杯子。
第二个就是喝酒的姿态。之前我有讲过，葡萄酒的分类大致分为三种。面对不同葡萄酒的引用，都会对应不同的，喝酒姿态。面对红葡萄酒，我们一般用普通的高脚杯，那你拿红酒杯进行品酒的过程，首饰不可以碰到酒杯杯壁的，而品尝气泡酒和白葡萄酒，却恰恰相反。因为每一种酒的最佳品尝温度是不同，人手，通过酒杯杯壁可以将体温，传达给酒杯中的葡萄酒，可能一些对你来说微不足道的温度，却会对葡萄酒的质感发生，特别大的改改变。
第三就是礼仪问题。一般饮用红葡萄酒的时候，葡萄酒应该占酒杯的1/3，而白葡萄酒和香槟应该看到杯子的3/4。
希望我的回答能够对您有帮助。
创建于2017.3.22
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其他网友观点
喝红酒的步骤有
看酒：
用手把酒杯抬起，向面部方向倾斜45°，观看酒的颜色，透过边缘就能判断出酒的年龄，层次分明者多的是新酒，颜色均匀的就是有点年数了。如果微微呈现棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
摇酒:
用两个手指按住杯座逆时针轻轻摇晃3-5秒，
主要是让酒和氧气充分氧化，再是释放酒的香气。
闻酒:
顾名思义就是闻气味，
闻香吸气时，嘴唇微微张开，
一般闻到的是果香味和橡木味，
如果闻到了霉味那么这瓶酒就是坏了。
品酒:
我们要知道，喝红酒和喝啤酒是完全不同的概念。
喝惯了啤酒，想要试试红酒，
了解它是属于浑圆柔顺、强劲、丰厚、
清淡、新鲜还是酸度过高的？酒香持久还是短暂的？
这些酒要3-4口把它喝掉，喝到嘴里不要马上咽下，
要用舌头使酒与口腔充分接触，
让酒在口腔内流动，
并找到四种味道，甜、咸、苦、酸，然后再咽下，
这样可以体会到不同的感受。
还有更多关于红酒的入门技巧，请点开我的主页查看我写的关于红酒的文章哦。
其他网友观点
您提的问题可以用包罗万象来概括，是一个很有挑战性的问题呢[大笑][呲牙]
1.选择适合的杯型。
有条件，可以选择水晶杯，薄而亮，能很好的观察葡萄酒的颜色，也能很好的掌握葡萄酒的温度。根据你的葡萄酒品种大致选择不同的杯型，可以充分提现出每一款葡萄酒的特色；如果没办法选择，建议使用350ML左右的波尔多杯。[可爱]
2.是否需要醒酒。
如果是一般餐酒，不需要醒酒。如果是名酒和陈年酒，则视情况而用醒酒器醒酒。
3.葡萄酒试饮温度。
轻酒体的红葡萄酒，去勃艮第酒和意大利一般的瓦坡里切拿等，适饮温度会徘徊在14—15℃之间，有条件，可以在恒温柜理调整；没有条件，可考虑在5℃冰箱里放15分钟左右。
重酒体的红葡萄酒，适饮温度在16-18℃，可考虑放冰箱10分钟昨晚。
适合的温度，能让你品尝到葡萄酒巅峰的时刻，香气和口感刚刚好。[呲牙]
4.品酒步骤4步走。
一看二摇三闻四品。
一看，倾斜杯子45度看边缘颜色可以看出葡萄酒的酒龄，颜色越偏紫色，越年轻新鲜，是新酒；颜色越偏砖红色，酒越老。如果看到有沉淀，要不你的是老酒，要不你的酒坏了。
二摇，轻轻晃动杯子，液体旋转，能帮助酒液散发香气哦[耶]
三闻，闻到香气棒棒哒，就是很适合喝的时候喇，你可以闻着像红色水果？黑色水果？橡木香？尽情享受嗅觉给你带去的惊喜[呲牙][呲牙][呲牙]
四品，这时你可以品一下，香气是否与你闻的香气一样[可爱]
5.品尝小技巧。可以把酒液旋转，让你口腔的每一个角落都感受一下，酸甜苦涩，在你上牙龈和上唇间的紧涩感，就是葡萄酒中单宁成分给你带来的哦[机智]
6.场合的选择。当然，如果你是去敬酒，或者是朋友直接嗨酒，那就不一样啦[可爱]如果你对葡萄酒很好奇，很想细细品味，上面的一些建议可以帮到您[耶]
想了解更多，欢迎关注我，随时咨询哦⊙ω⊙[笑哭]
其他网友观点
品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品尝、吐酒和归纳。观色是指在自然光和白色背景下观察杯中葡萄酒的颜色。闻香是在酒倒入杯中时马上闻取葡萄酒自然散发的香气，再对杯中酒进行适当程度的摇晃，闻取释放出的香气。接着就是品尝了，小呷一口。在咽下酒之前，让你的口腔充分接触到酒液，体会葡萄酒的酸、甜、单宁、酒体、余味和酒精度。在换下一款酒前，你最好先把上一款酒吐出清口，这样能让你保持头脑清醒，以迎接下一款佳酿。最后，你需要对这一款葡萄酒作出一个综合性的归纳。写品鉴记录或直接评说葡萄酒都是不错的方式。
其他网友观点
1、在倒完一杯酒的最后向上晃一下瓶子，别让酒滴流下去；2、西餐的讲究和注意事项：在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边；3当端起杯子喝葡萄酒时，应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是望着正在和你说话的那个人或者别人的脸4宴会进行中，主要做到“献、报、酬”。“献”指主人先敬酒于宾客；客人饮毕后需回敬主人，此为“报”；然后为劝客人多饮，主人必先饮以倡之，此为“酬”；5、干杯时要碰杯，而且要碰出声响来。每逢碰杯，主宾均要站起身来，面向对方正视，才算礼貌，否则为失礼。特别是在与女士或者上级、长辈碰杯的时候，目光直视对方为敬；6、和别人碰杯时，是用杯壁碰，别用杯口对着其他人碰，虽然没有明文规定，但是这样可能会发生酒洒出的情况，不可取。正确的碰杯方式是：握住酒杯，将酒杯稍微向左倾斜15-30度，然后将两个酒杯并排放置，将酒杯中间的突出部分对准另一个酒杯的同一部位，两个酒杯轻轻地碰一下。这时会发出清脆而连续的“叮当”声。如果碰杯的对象是长辈或领导，也可以参照我国传统的碰杯方式，稍微降低自己的杯子以示尊重；
7、作为餐会主人，应该随时留意客人的杯子里是否有酒。如果快没有，应该及时替人倒上；8、喝酒不应该像喝其他酒一样。有句俗话叫“大碗喝酒、大口吃肉”，但是在葡萄酒的规则里并不适用。因为醇厚的葡萄酒需要醒酒后饮用最佳，并且酒的味道变化莫测，我们应该小口喝，慢慢品尝；9、酒后吃饭，主人一般在旁陪饮，主人即使不喝酒，也不能先客而吃饭，否则为失礼.
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