网友提问:
干海参怎么吃好?
优质回答:
凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。或者蒸着吃:这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做。
1、凉拌。
做凉拌的干海参的话,需要将水发过的海参放进开水里煮,等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后,我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味,接着拌匀就可以吃了。
2、蒸着吃。
蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大,也是等蒸熟了以后,摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。
3、炖汤吃。
海参做汤的话,我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤,这种食用方法的营养也很丰富。
4、炒着吃。
把海参和调味的佐料(姜葱之类的)放入锅中炒,这种方法会流失掉一些营养,但是吃起来的口感很好。
5、煮粥吃。
将海参泡发后洗干净,将海参切成一小块一小块的。然后,我们把海参丁和大米一起拿去煮。趁热加入适量的冰糖,溶化后就可以了。
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有点紧张,哈哈哈
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海参泡发好后可以做蒸海参
这个方法就相对来说比较简单,先将海参进行泡发的工作,一定要确保海参已经完全的泡发了,然后将海参放在蒸锅上进行蒸,然后加入牛奶或者酱油,直接食用就可以了,但是这种方法的缺点就是在口感方面不是太好。
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干海参首先需要泡发,最好是放在温开水里泡发24小时,活着放在保温瓶里泡发八小时!泡发后需要简单的做一下内脏清理。海参最营养的吃法就是做粥,这样营养成分不会流失,也可以葱烧!
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