散文精选网网友提问：
天津哪里的鱼火锅最好吃？
优质回答：
天气转凉，又到了吃火锅的时节
众所周知四川重庆的火锅称霸天下
相信很多火锅控都会发出”灵魂拷问”
他们那的人天天吃火锅，为啥不长胖
恐怕跟他们偏爱涮鱼/蛙/肚/肠之类的
低热量食材不无关系！新鲜、纯天然。
在天津，就有一家专门做
正宗四川活鱼火锅的店——
渝之鱼味
天津的鱼火锅不算罕见，
但像他家这么正宗 鲜美 好吃，
性价比还特别高的，太难得了！
人均只要50+，活鱼火锅吃到嗨！
活鱼现点现捞，现杀现片
活鱼火锅的精髓在于一个”鲜”字
店内自备”鱼塘”，活蹦乱跳的大鱼
捞上来现杀现片，上桌时甚至还在动！
鱼儿又肥又大，品质没得挑！
有清江鱼 草鱼 花鲢鱼 松花鱼 黑鱼 江团鱼
六种鱼可以选择~大多才20多元一斤！
鱼肉的加工也非常讲究，
手工切成大约5毫米左右的薄片。
但鱼骨、头尾部分也都保留，完整呈上
涮辣锅的鱼肉还会特意裹一层秘制辣油
鱼儿”游”到锅里啦！
晶莹剔透的大片鱼肉，近乎透明
由于太新鲜，能清晰看到肉的纹理
滑滑嫩嫩的，用筷子几乎夹不住。
正宗的四川鱼火锅，鱼肉下锅的顺序
也有”规定”，做错了可是要被人笑话的。
开锅后先下鱼头，煮片刻之后再下鱼肉
这样做一是因为鱼头需要比鱼肉煮更久，
更主要地是因为鱼头富含胶质、鱼油，
先煮鱼头，把其中的胶质、鱼油煮出来，
让鲜味充分散发到汤底里，汤会更鲜美！
鱼肉太过鲜嫩，只煮不到一分钟就熟了，
滑溜柔润，细软而不散，带有纯美鱼香。
不过还是要注意别煮太久，不然就碎了~
特色红汤酸菜鸳鸯锅
锅底有四种，可选单独一种或两种拼鸳鸯锅
最推荐的当属独家特色红汤酸菜鸳鸯锅
正宗的川味辣锅，由20多种天然香料炒制底料
无任何香精添加剂。鲜香麻辣，毫不刺激。
这辣而不燥的味道调动你的每一只味蕾，
油不大，是真正可以喝汤的红汤锅底！
酸菜锅底更加独具特色，不仅纯天然无添加剂
而且酸菜是自家腌制的传统四川酸菜，
配上香浓骨汤，妥妥滴健康营养又美味！
虽然叫酸菜，实际口味只是微微酸，
更多地还是咸鲜清香，非常适口！
酸菜锅涮鱼肉，就成了四川风味酸菜鱼，
再涮上其他菜品，好吃极啦~完胜别家！
吃鱼的正宗味碟&自助小料
小料虽然是任选自助，但是店家仍然
贴心地为你调好了正宗的鱼锅味碟。
保证是你自己调不出来的绝佳搭配！
正确的吃法是先”打汤”，也就是舀几勺
锅底的汤(一般是红汤)，倒在小料碗里，
调匀，一碗名副其实的特调味碟就诞生啦！
这碗料爽口解辣，自带柔和的鲜味，
既不喧宾夺主，完全不遮盖鱼 肉和其他
食材的本真味道，又能衬托出它们的香味。
简直完美~真是解锁了蘸料吃法新宠！
当然啦，小料台上还有种类齐全的各种调料
麻酱料一吃就知道是精心调制的，浓香不腻，
咸中带甜，很符合天津人的喜好！我作为
麻酱控，实名认证他家麻酱真的很好吃！
自制虾滑
手打鲜虾滑，真材实料，人气非常高！
细腻鲜嫩，Q弹柔滑，吃得到满满的虾肉！
特意放在半圆筒状容器中，配一个小扁铲
一手拿筒，一手用扁铲轻轻一推就下锅了，
比起用勺子下虾滑的方式轻松便利很多！
精品羊肉/精品肥牛
天津人涮锅爱吃的肉类自然也一应俱全，
牛羊肉的肉质都非常出色，鲜香味美！
鲜红的瘦肉，亮白的油花，色泽明晰，
为了防止下锅后缩水不容易捞，特意切成
比较厚而大的片，哪怕煮久一点不会老~
特色毛肚
作为一家四川火锅，他家自然不会冷落了
最受欢迎的川锅”标配”涮品！尤其毛肚。
这可是从四川空运来的鲜毛肚，香弹有嚼劲
口感和品质不输给专门的四川火锅店！
鲜鸭血
尤其受女孩子们欢迎的一道涮品，
水汪汪儿的，几乎嫩到”没魂儿”了。
煮熟后那纯正的鸭血特有的鲜气，
以及柔滑软嫩至极的口感，完美~
黄金糕
店长特意向我们推荐了这款小吃，
蒸出来的金黄色糕点，松软喷香，
甜度不高，老少皆宜，好吃又健康！
锅盔
现点现烙的自制红糖锅盔，也
超受欢迎！圈粉无数~时常供不应求。
外脆内软，一咬流汁，甜香可口。
丰富素菜
新鲜蔬菜 菌菇 豆制品 粉面等齐备
想吃啥，爱吃啥，都能满足你！
自制酸梅汤
吃火锅配酸梅汤，自家用果料熬的哦~
凉爽清甜，去辣解腻，最舒服不过！
意境优雅 环境舒适
店内装修古色古香，具有浓厚中国风
红桌木椅、青墙石瓦、八角形镂空窗
一下子将你带入优雅的古典风韵之中
最好看的当属精美的复古梨形灯笼，以及
墙上装饰的脸谱、手绘壁画，整体风格
简洁大气，却在细节之处吸引人眼球。
其他网友回答
谢谢邀请，宜兴埠的味道可以
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