散文精选网网友提问：
蒸饺一般蒸多久？
优质回答：
蒸饺分肉馅和素馅两种。
蒸饺凉水上锅，水烧开后肉馅蒸8分钟，素馅蒸5分钟就熟。
记得蒸笼上要刷薄薄的一层油再放饺子，这样蒸熟后的饺子容易拿下来，不会沾到蒸笼上导致破皮。
蒸饺皮也和水饺皮做法不同，蒸饺皮用烫面做才能软和好吃，就是放凉也不硬。
蒸饺蒸好后蘸上调料就可以开吃了。
我觉得素馅饺子最好吃了，特别是白菜粉丝馅的，蘸上辣椒油那个香，想起都流口水了。
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蒸饺子需要多长时间
蒸饺子的时间并不能一概而论，饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了。
素馅10分钟，肉馅15分钟
一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟。
皮薄10分钟，皮厚15-20分钟
许多人不太会包饺子的人，自己在家擀饺子皮的时候，总会把皮擀得特别厚，而且饺子包的很大个，那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点，上汽之后蒸 15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟；但如果是经常包饺子的家庭包出的饺子，或者在店里买的手工饺子，一般皮都挺薄的，而且大小正常，这样的饺子上汽之后 蒸10分钟就行了。
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以我做点心十年的经验告诉大家，肉馅的饺子开水后放最底层大火蒸十分钟，菜馅的蒸五分钟就ok了，蒸太久会变老，影响口感！
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蒸饺如果凉水20分钟，热水12分钟既可。
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肉馅开锅15分钟，素馅开锅5分钟。
以上内容就是小编分享的关于蒸饺一般蒸多久？.jpg”/>
