网友提问:
饭店做的玉米汁很好喝,有没有人知道怎么做?
优质回答:
我之前有个朋友就很喜欢这种玉米汁,我们一起去吃饭,夏天她基本就是喝冰的椰子汁,天冷了就选择温热浓香的玉米汁。哪怕在她家里请我们吃饭也是差不多的,所以我也见过几次她做玉米汁,方法还是挺简单的,下面我们分享一下。
香浓玉米汁:
材料很简单:玉米两根、炼乳适量、水。
不过需要器材,比如破壁机,其次豆浆机,至少也得有个搅碎机或者榨汁机,不然的话这个事情是没办法弄的。手动捣碎玉米榨汁也不是不行,但是因为出汁率低,浪费的太多,更重要的是非常累,很不现实。
首先我们把玉米冲洗一下,然后放进锅里加水煮,水开之后煮个15分钟左右就可以了;
捞出来之后等不那么烫手了,用刀子把上面的玉米粒削下来,一定要小心不要切到手;
然后把玉米粒放进搅碎机里面,加入比玉米粒体积少一点点的水,和适量的炼乳进去(喜欢浓些就少点水,喜欢甜一点就多点炼乳或糖);
启动机器高速两三分就差不多了,之后用一个细筛过虑一下粗渣,就能得到比较细腻的玉米汁了。(高端的破壁机和豆浆机几乎都是“傻瓜式”的一键操作,就不赘述了。)
个人觉得甜玉米虽然汁水比较多,但是不够浓郁,所以我们一般比较喜欢一根甜玉米加一根糯玉米组合来做,这样比较香浓。如果不好买糯玉米的话,可以提前清水浸泡一点大米跟玉米粒一起打碎,大米用量不要多,玉米粒的15%左右就差不多了。
你喜欢喝温热香浓的玉米汁吗?希望能够帮到你哦!
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香浓奶香玉米汁平时挺喜欢喝的,今天说说做法。
备料:
玉米粒400克 牛奶250ML 水适量
开做:
1.准备材料,买现成的玉米粒
2将玉米粒放入破壁机中,加1000ML水。按下搅拌键,22分钟后玉米汁就做好了。
3玉米汁好后加入250ML牛奶,设置1档搅拌10秒。
4.基本不需要过滤,喜欢甜的朋友可以再加点蜂蜜。
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香浓玉米汁做法超级简单,动手你也会。
一是买几根果蔬玉米棒,玉米须拣干净,洗净。
二是要擦子把玉米粒全部擦下来,加玉米粒量的一半矿泉水。
三是用打碎机把玉米粒全部打烂打碎。
四是用滤布把渣子滤掉,玉米汁放在锅里浇开,打出浮沫,加入白糖,煮3分钟。装在杯子里饮用。
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做玉米汁其实很简单一台冰沙机就可以做到各种饮品如:豆浆、蔬果汁,红豆和绿豆都可以做饮品。现在各大超市都有卖冰沙机和各种榨汁机而且也不是很贵很普通的家庭都买得起。想好喝又浓郁的话,我个人建议用冰沙机。
新鲜嫩玉米粒:50克
60至80度开水:200ml
白糖:40克,蜂蜜少许。
将全部材料放在一起打一分钟以上就可以了。
注意:(不要用刚刚煮沸的开水,因为冰沙机的高度转速导至里面的水会发热)
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玉米汁是一种以新鲜玉米味材料制成的富含多种营养的饮料,玉米中含有的大量营养物质,适用范围很广,无论是男女老少,都可以饮用并且对身体有很大的益处。本身玉米汁就带有微微的玉米香气,但爱吃玉米的人表示对此还不够,所以市面上出现了一种香浓玉米汁的饮料,香气四溢,吸引了广大人民群众的眼球,那么这种香浓玉米汁是怎么做成的呢?
首先我们需要选择新鲜的当季的玉米,而且我们最好选择玉米颗粒饱满、有光泽的大玉米,这样的玉米才会汁多水足,容易做出来更香甜的玉米汁。其次我们要整理好玉米,去掉玉米的包衣和玉米须,然后要放在盐水里稍微浸泡上十分钟,这样做是防止玉米中有虫子,用盐水可以杀死这些虫子,并让虫子漂浮出来。把清洗好的玉米冻起来,也不要冻的时间过长,稍微冻一会儿,这样做是为了好分离玉米粒和玉米棒,把玉米粒在滚烫的水中煮上5分钟,大概煮熟了就好。
接下来再将玉米粒放在打浆机里,放入适量的清水,不要放入太多,不然做出来的玉米汁会很稀稠的。当打好了之后,因为有些玉米皮的杂质,所以我们需要拿细纱布过滤一下。
我们自己制作香浓玉米汁的最后一步就是,在锅中放入一些牛奶,先把牛奶煮开,再把我们打好的玉米汁一起放进去煮大概五分钟左右,关火盛出来就可以喝啦!这样做出来的玉米汁,香气四溢,好喝的很,大家也都快来尝试一下吧!
以上内容就是小编分享的关于饭店做的玉米汁很好喝,有没有人知道怎么做?.jpg”/>