散文精选网网友提问：
水饺要煮多久才会熟？
优质回答：
水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了。
1、漂浮法。锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。
2、三次点水法。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。
3、时间法。开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可。
其他网友观点
看饺子熟没熟的一个标准是：
饺子有没有发胖，粒粒饱满，浮上水面。浮起来的一般就可以吃了。
时长，得看水饺是现包的，还是速冻的
如果是速冻的从去冰到煮沸，再到全熟，至少要15-20分钟。
如果是现包的，10分钟以内就差不多了。
煮水饺建议
煮水饺很多人都担心粘锅。
假设你要煮半锅，建议先用半锅水，加一点盐和油。（这点很重要）
煮开后，再放入水饺，然后文火慢煮，边煮边搅动。（不需要搅太频繁，主要是速冻水饺比较容易粘一起）
看水不够的时候，就再加点凉水，继续边煮边搅动。（饺子粒粒分明就可以不太需要管它了）
以此类推，直到煮熟，就可以了。
如果觉得有用，就请支持一下哦(′-ω-`)
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我不是搞餐饮的。但我做了一辈子饭。我也包了一辈子饺子。我也煮了一辈子饺子。我说点我的经验。
煮饺子，分两种，一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。
煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些。先把水烧开，要大开。然后下入饺子。这时，温度会下降。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。为了快开，可盖锅盖。但要勤看。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开。可不点水。点水，是为了降温，防止煮破。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘。
煮冻饺子，相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记住，要一次性，快一点下锅。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些。这时，保持大火，可盖锅盖。但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整，保持水小开即可。这其间，仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开，饺子轻翻滚。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘。
煮什么饺子都要切记不要时间过长。煮冻饺子，弄不好要破，都是火大和时间长了。要点，都是要保持锅里的水中小开。点水的目的也是为了降温。强调一下，不用点水。用火和锅盖开的大小来控温更好。点水，是过去留下来的老办法老习惯，因为过去烧柴火，烧煤，不好控制温度。现在火的大小可自由控制。还要说，饺子的大小，是肉馅还是菜馅，还是海鲜馅，肉的多少，煮的时间都要有所不同。要有一两分钟的差距。其它的，自己在实践中体会吧！煮饺子，不是难事。
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看到这样的问题，我就一溜儿小跑进来了。大家晚上好，我是你们的好朋友张旺婵。
说到煮水饺，一般的家庭妇女都有经验，更别说我这个具有十多年工作经验的老饲养员了。现在就将煮水饺的一些小技巧分享给大家。
水饺要煮多久才能熟，这个还真没有一个具体的时间，最主要就两点，第一点是记，怎么个记法呢？锅里水开后下入水饺，这个时间要不断地用铲子沿锅边铲动水饺，以防粘锅。等水再次烧开后，算一个开儿，转小火。然后再开大火，水大开后再次转小火。这样反复三次就可以出锅了。第二点呢，就是看。等看到锅里的水饺一个个都鼓起来了，变得圆圆胖胖的时候，水饺也就熟了。相对来讲，第二种方法比较简单，我都是用第二种方法的。
另外还要说一点，我看到有的朋友在回答这个问题的时候说是水开后加凉水，我不建议大家加凉水，中间加凉水煮的水饺，皮儿容易破。
这个问题实在是太简单了，绝大多数的女同胞恐怕都不稀得看，那么就在今天—-三八妇女节的晚上，给那些双手不沾阳春水儿的男同志看看吧，学会了，给你深爱的她，煮一次水饺。
其他网友观点
水饺刚下锅时，受到的浮力小于重力，是沉底的。随着温度的升高，水饺的皮、馅及其中包裹的空气受热都要膨胀，但主要是其中空气的膨胀，排开水的体积增大，受到的浮力增大，当浮力大于重力时，水饺就会浮上来。但有些与锅底接触的水饺，会粘在锅底上上不来，这时再用勺子或锅铲之类的工具推动，能将水饺推动，但势必会留下一块水饺皮。这是水饺破皮的原因之一，只要在水饺下锅后及时抄底轻轻推动即可避免。但要注意无论是用勺子还是锅铲都要反过来用，以增大与水饺的接触面积，减小对水饺的压强。
水饺破皮的另一个原因，是在水沸腾造成的。大家知道，沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。水沸腾时会剧烈的上下翻滚，带动水饺剧烈运动，相互之间碰撞摩擦，但凡意志欠坚定者，即被开膛破肚。其实解决的方法很简单，就是在水沸腾后即使加入适量的凉水。这样，只是使水停止沸腾，而水的温度还是很高的，不影响水饺吸热。一般加两三次水，水饺就可以煮熟了。其实，这种方法很多人都在用，但估计什么道理不一定清楚。
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煮水饺其实很简单，经常煮的人通过看颜色就能辨别饺子熟没熟，没有经验的人水煮饺记住这三点，不管是肉饺子或素饺子，学会下面三个技巧，你已经出徒了。
第一种方法：
大火烧开水，刚下入的水饺沉锅底，用铲子在锅底轻轻滑动，防止水饺粘连，当水再次沸腾，饺子会浮起来，然后改成中火，煮2分钟加入半碗凉水，再次开大火煮起，改中火煮3分钟，水饺就熟了。盛盘子里，抖一抖，防止粘一起。
第二种方法：
提前锅里放入少许盐，目的是为了使水饺有光泽，水开下入水饺，铲子慢慢翻起，煮至水饺肚子鼓起来，漂浮在最上面，水饺白白胖胖，水饺皮透亮，饺子也就熟了，主要是观察，不要煮的时间过久，负责会破皮。
第三种方法：
看水饺皮的薄厚程度，如果厚，要多煮一会，一般在控制在5～7分钟，面皮不夹生即可。如果饺子皮薄，煮3分钟即可。
学会这几个技巧，煮水饺再也难不住。
以上内容就是小编分享的关于水饺要煮多久才会熟？.jpg”/>
