散文精选网网友提问：
腊月二十六，到底炖什么肉？
优质回答：
以我老家东北农村为例，在改革开放前，个人家根本杀不起一头猪，生产队的时候，村里杀几头猪然后分到每个家庭，微乎其微了。一般在进入腊月的时候就已经分完了。在过年前几天，也就是二十六左右吧。会把肉中的肥肉炸出来。这种荤油，用来接下来为年夜饭做准备。肉也基本上没多少了。也就没有炖肉的能力了。后来改革开放后，人民的生活逐渐变好，过年也可以几家联合杀一头猪，这个时候，才有炖肉的情节。也有多余的肉用来祭祖了。二十六炖肉后，二十七，二十八就可以倒出锅来准备其他食材了。为年夜饭做准备。太早炖肉的话，肉都会被小孩子偷吃没的。太完炖肉的话，又紧张。所以，才二十六炖猪肉！
以上内容就是小编分享的关于腊月二十六，到底炖什么肉？.jpg”/>
