散文精选网网友提问：
哈尔滨有什么特色小吃？
优质回答：
说到哈尔滨的小吃，没人不知道师大夜市和学府四小吃街，这两个小吃一条街可以说是火遍了全哈尔滨，只要一说要吃小吃，那准是这里的最好吃~先说师大小吃吧，最开始的师大小吃比较没有规章制度，满大街的小推车和垃圾占满了整条街道，现在的师大小吃街已经变得相当卫生干净了，每个小车都有统一的车棚，没隔几步远就有一个公用垃圾桶，一到晚上的开市时间，整条街都只允许行人通行~小吃的种类也是越来越多了，要说有名的也是分很多种类的，烤冷面，冷面卷豆腐，章鱼小丸子，腊汁肉夹馍，水爆肚等等等等，应有尽有，让你眼花缭乱的小吃不怕你吃不饱，就怕你吃到撑~想一次性把师大夜市的好吃的吃个遍是不可能的，虽然钱带的够多，可是胃毕竟是有大小的，不能为了贪吃撑坏了不是~接着咱们说说学府四的小吃街吧，来到学府四道街，一个个小摊位占满了整个街道，一家挨一家，许多周围的大学生纷纷来这过把嘴瘾。糯糯的章鱼小丸子、香香的烤大腰子、甜蜜的蜜汁鸡脖子、各种味道的手抓饼、脆脆的杂粮煎饼，还有大老远就闻得到香味的臭豆腐~价格便宜实惠，很受大学生的喜爱~这里不光有一个个的小摊位，还有一个个的门市店，最出名的应该就是韩国炸酱面了，不光酱料充足，小菜也是很好吃的，没吃过的可以去尝尝~
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哈尔滨的小吃有很多都是地方特色。哈尔滨的猪肉炖粉条。大丰收，杀猪菜，酸菜穿白肉。小鸡炖蘑菇，每道菜都适用各种蔬菜，土豆，玉米，酸菜，猪肉，小笨鸡。不知道为什么说的都是炖菜，不过我还是觉得很好吃，不知道为什么每年冬天都有酸菜配合上猪肉进行烹调。杀猪菜应该说老六杀猪菜。经营了好多年，客人口碑都很好。
除去这些炖菜还是比较好吃的，还有哈尔滨的烧鸡，沿用三百多年的宫廷秘方，加上名贵中草药制作而成。正阳楼的小松仁小肚是哈尔滨正阳楼的有名小吃，属于风味。北山的干肠，宴滨楼的鸭舌，松仁小肚等味鲜美，清香可口，老哈尔滨人都特意去买，甚至现在的年轻人也有不少是吃着长大的。
不知道大家都吃没吃过火烧？哈尔滨的火烧也是比较有特色的。火烧表皮是用水面与油面相和来作皮，猪肉丁，大葱或洋葱，加调料作馅。把表皮包成类似小拳头大小的圆饼，圆饼烤制熟面。表面金黄出锅，酥脆咸香配合上不同的肉，会让食客有不同的味觉体验。每种味道都有自己的特色。本地最特色的小吃还有大骨棒。老道外酱骨棒也有很多人不远万里地去吃，主要选材是猪骨，经过烹调处理，独特的味道。肉质特别有嚼头，骨髓用吸管能够完全吸出来。每到中午就要排队的骨棒也可以说是特色小吃了。
老道外，师大，黑大，香坊夜市也都是小吃扎堆的地方。
大列巴，红肠，干肠，酒糖，格瓦斯，小米布扎，扒肉，熏酱，烧鸡，烧烤，烤冷面，其实冰城小吃还是很多的～关注同名公众号 联系胖哥咨询，欢迎吃货们一起逛吃！
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如果答主不是从口岸城市过来，那么俄式西餐就是一定要尝尝了。
哈尔滨必到景点「中央大街」就有很多正宗的「俄式餐厅」。华梅、波特曼、老华侨这些就不介绍了，美团上一搜一大把，味道和价格都算可以。华梅的罐牛重点推荐一下，牛肉很烂，汤汁酸甜可口。
（图片都是源于网络哈，吃饭没有拍照的习惯…）
来到中央大街，「马迭尔冰棍」是一定要吃，在中央大街与西九道街交叉口，五元一根，奶味浓厚，虽然排队人很多，但吃了就知道绝对值得。
至于大列巴这个硬邦邦的东西，买一个留个纪念也行，不算白来一次哈尔滨，推荐：华梅大列巴
除了中央大街，还有一个地方也是老哈尔滨美食的聚集地，那就是「老道外巴洛克景区」。
推荐：
「张飞扒肉」，我的最爱的扒肉，用入口即化、肥而不腻来形容简直太恰当了，配上白米饭，一个女生自己吃一块绝对没问题。「北山酒馆的熏酱」，味道微咸，越嚼越香，下饭、下酒都是极佳选择。最喜欢的是干肠和松仁小肚，其他的也都很好吃。「红光馄饨」，物美价廉的老味道，一碗馄饨俩火烧，完美，就是地方破点。
如果想给家人带回点哈尔滨特产，那必然是红肠。没必要非得起大早买商委红肠，老鼎丰、一手店、对青、哈肉联、秋林里道斯都可以。一般都提供塑封服务，不用担心路上坏掉。
其实无论是中央大街还是巴洛克景区，吃的是味道，更是这座城市的历史和文化。
对于游客来说，这两条街就完全可以满足你品尝城市美食的心愿。
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其实冰城哈尔滨还是有很多好吃的东西的，不过现在信息、交通这么发达，很多东西一旦出名几乎很快就全国各地都有，真要说哈尔滨特色的、出名的，我就简单介绍下面两样。
首先就是“大列巴”。
“列巴”是俄语的音译，所以这种直径20多厘米，比半个篮球还大一圈的大面包也是从俄罗斯传入的，距今也有100多年了。在这里我还是推荐大家自己去找那个最传统、最老的牌子，因为我当初就出于好奇买了个应该是不太正宗的，我甚至怀疑那玩意是不是食物。因为它巨硬无比，几乎有点像建筑材料多过像食物。
而正宗的“大列巴”据说是经过3次发酵的工艺，还要加之啤酒花、以椴木、柞木等硬木烘烤出来，外皮虽然硬且艮，但是内里松软。初尝有些独特的发酵酸香，细细品味会有酒香、果木香、盐的香味等等。
然后就是“红肠”。
哈尔滨的香肠比较有名的就是“干肠”和“红肠”。“红肠”最早也是来至俄罗斯，在1913年左右由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国。虽然“红肠”的外观是枣红色的，但是这是食材本身以及数小时熏制产生的，而不是加工染色的。
而“红肠”的加工时间并不是特别的长，所以是可以直接吃的，传统的一般是蒜味的香肠，所以夹在“大列巴”里面也是不错的搭配。
因为我对于哈尔滨的了解比较有限，而且在我的印象里四季分明、有相对漫长严冬的东北也不太是小吃文化盛行的地方，所以欢迎哈尔滨的小伙伴或者是了解的比较多的小伙伴可以评论分享一下你们觉得好吃的、出名的小吃哦！
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锅包肉现在很多的锅包肉已然成为一种情怀一份回忆。作为一个离开家乡的人去寻找的一份童年回忆和味道。另外一份就是烧烤，估计很多人都还记得用铁签子烤的肉串还有烧饼，老板会问一句肉串撒糖不，烧饼刷辣酱么。满满的回忆。哈尔滨的熏酱菜，有别于南方的卤菜和烧腊。为什么一手店能开遍全国。其实一手店在老哈尔滨人眼里也就猪爪和鸡爪子能拿得出手。焦裕昌的烧鸡啊等等很多都超越他们的口味。有些已经随着时间的推移只是还存在在我们得记忆当中了。zz 现在的哈尔滨各种饭店各种口味的遍地开花。可是作为游子的我们却已经找不到曾经的味道了。不单单只是味道 甚至家乡的口音也随着所谓城市化的进程而变的有些陌生
以上内容就是小编分享的关于哈尔滨有什么特色小吃？.jpg”/>
