散文精选网网友提问：
哪种淡水鱼寄生虫少？
优质回答：
前几天我就被淡水鱼里的寄生虫给恶心了一下:重庆人初生宝宝开荤很有仪式感，需要用肉在宝宝的嘴巴上磨一下。前几天弟弟家的宝宝开荤，全家人高高兴兴的清蒸了一条武昌鱼，在举行完开荤仪式之后，大家打算分享这条有喜气的鱼，结果当爸爸加了一块鱼刚想吃的时候，妈妈却惊叫起来:条形虫！这时大家才注意到爸爸夹着的那块鱼肉上挂着一串蜷曲状的肉肉！
看着好几条圈圈曲曲的肉肉，有种说不出的恶心感，大家都没了吃饭的食欲，只能把鱼肉都倒掉了。其实，淡水鱼身上有寄生虫已是见怪不怪的事情了，但吃到总归有些恶心人。为了不被恶心到，我们一起了解一下，哪些淡水鱼体内的寄生虫相对较少。首先，我们了解一下淡水鱼。
一、淡水鱼的种类
淡水鱼种类丰富，在我国就有1000多种，而且淡水鱼营养价值高，受到了不少消费者的喜爱。按照常见度有四大家常鱼:鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，鳙鱼；按照美味程度有:鳜鱼、银鱼、松江鲈鱼、鲫鱼、青鱼、鳙鱼等。而根据生活习性又分为三类:
1.上层水面生活的虑食性鱼类:鲢鱼、胖头鱼（鳙鱼）等。
胖头鱼（鳙鱼）
鲢鱼
2.中下层水域生活的杂食性鱼类:鲤鱼、鲫鱼等。
鲫鱼
鲤鱼
3.底层水域生活的食肉鱼类:这些鱼比较凶猛，但肉质鲜美，比如:鳜鱼、黑鱼等。
其中，肉食性的鱼类要比杂食性的好吃，杂食性的要比虑食性的美味。
那么在这些美味的鱼儿中，哪种淡水鱼的寄生虫少呢？
二、哪种淡水鱼寄生虫少
要了解淡水鱼身体里寄生虫的多少，还得从鱼的品种，季节及水质几个方面了解。
1.鱼的品种
鱼身上的的寄生虫与鱼的品种有关，如有鳞的鱼身上寄生虫相对较少，但是寄生虫的多少并不是由鱼的品种所决定的。
2.季节
鱼身上的寄生虫与季节也有很大的关系，一般在春夏之交和秋末季节寄生虫比较多，主要是因为水温在15-25度最合适寄生虫生长跟繁殖。
3.水质
淡水鱼有无寄生虫与它生活的水域关系最为密切。如果生活在清洁、干净的流水中的淡水鱼，自然寄生虫就少。反之受污染严重，水质浑浊的地方，淡水鱼寄生虫就多，如:
1）. 鲈鱼喜欢清澈缓流的水中，对水质要求比较高，主要食用小鱼小虾，是是淡水鱼中比较好的鱼品种之一。
2）.鳜鱼（也叫桂花鱼）生活在水清的江河湖泊中的底层，鳜鱼鱼生长的比较慢，也是食肉鱼类，刺少，鱼肉鲜美，也是淡水比较好的品种之一。
综上，可以看出:
1）水温高的地方出产的淡水鱼，以及夏季捕捞的淡水鱼寄生虫就多；而像黑龙江、吉林这些冷水水域出产的淡水鱼，寄生虫少。
2）有鳞鱼因为有鳞片保护，自然寄生虫少。无鳞鱼生活在水底泥沙中的，寄生虫肯定要多一些，比如:鲶鱼、黄鳝等。
鲶鱼
3）草鱼和鲢鱼寄生虫相对较少，因为它们毕竟生活在水的上层，而且以吃草和虑食为主，所以感染寄生虫的机会不多，还有就是喜欢生活在流动清水中的鳜鱼。
草鱼
桂花鱼
4）鲈鱼虽然是食肉鱼，但喜欢清澈水域，所以，寄生虫也相对较少。
鲈鱼
三、淡水鱼有寄生虫怎么办？
淡水鱼的寄生虫并不可怕，只要不生吃鱼肉，烹饪的时候温度超过70度以上，鱼身上寄生虫就会被杀死，因为做鱼的时候温度都在100度左右，所以不用太担心鱼中的寄生虫。
其他网友回答
在淡水中鱼身上都有寄生虫病，有些我们是能发现的，可是有的鱼我们是用眼睛看不到的，所以在淡水中生存的鱼都会有，特别是鲫鱼、草鱼?
其他网友回答
淡水鱼的寄生虫多少，主要是根据生活环境有关，要是生活环境比较好的，在寄生虫上面肯定少，要是生活环境比较差的，在寄生虫上面肯定比较多，记得我们这里有人做过一个实验
一条人工养殖的鲫鱼，一条野生的鲫鱼，在营养价值上面，口感上面，体重上面，多有着明显不同，不知道大家知不知道，鲫鱼在营养价值上面，可以说是蛮多的
可是人工养殖的鲫鱼，确比野生的鲫鱼少上一些，但是在干净程度上面，人工养殖的鲫鱼，又要比野生鲫鱼高上一些，所以这二种鲫鱼，根本谈不上哪个好，
不过从口感上面考虑，我个人认为野生的鲫鱼，要比人工养殖的好上一些，因为野生鲫鱼吃起来，没有一股异味，可是人工养殖的鲫鱼，不知道是我的错觉，
还是怎么回事，老是感觉一股腥味在里面，而且野生鲫鱼还有一个缺点，就是个头比较小了，记得我吃过最大的野生鲫鱼，也才一斤出头这样，但是人工养殖的鲫鱼，
3-4斤的我多吃过，所以要是家里人比较多的，还是购买人工养殖的比较好，要是在乎口感的，就要购买野生鲫鱼比较好上一点
小结：我们在购买鱼的时候，一定要购买鲜活的，因为有些死鱼，可能是今天的，也可能是昨天的，所以为了吃的放心一点，也要购买鲜活的
其他网友回答
您好，其实所有的淡水鱼，或多或少都有寄生虫存在，例如常见的黑鱼，青鱼，鲢鱼等，另外环境和水质的好坏也是决定鱼身上的寄生虫多少的主要原因，所以在饮食时候需要注意，一定要煮熟了再食用。希望我的回答能够帮到你！
其他网友回答
说到鱼体内的寄生虫，应该是关于水质和水深水浅的问题，水质干净无污染的鱼寄生虫肯定少，如果生活在无污染又是流动水的湖泊水库深水区的鱼类，寄生虫肯定少。如果是生活在浅水区且水质又被污染，比如城市溪流或者是工业园区溪流河沟里的鱼，寄生虫肯定多，且含重金属也超标，不宜食用。
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