散文精选网网友提问：
蛋白质含量高的食物有哪些？
优质回答：
您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
含蛋白质高的食物就是蛋类，肉类，鱼虾类，奶类，豆类等。
常见的食物含蛋白质的量是：鸡蛋13.3，鸡肉19.3，瘦猪肉20.3，瘦牛肉20.2，瘦羊肉20，鲤鱼17.6，带鱼17.7，虾18.3，牛奶3，黄豆35。比较推荐的是鸡蛋和鸡肉，因为蛋白质含量高，同时价格更经济实惠。
那么每人要吃多少蛋白质呢！普通人每公斤体重补充1克，运动人群补充的量比较大，减脂肪人群每天补充1.2-1.5克，增肌人群每天每公斤体重补充1.6-2.0克，专业健美人群补充的量更大，一般都在2克以上。每天的每一餐都建议有蛋白质，蛋白质可以平均分配。在运动后可以补充快速吸收的食物，其他几餐可以补充吸收缓慢的食物。
其他的食物比如谷物类和蔬菜水果类也含有蛋白质，但是量比较小，可以忽略。每个人都有自己的身材目标，要跟据总热量来算，除了蛋白质还有碳水化合物和脂肪。
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其他网友回答
一说蛋白质食物，很多人首先想到的是优质蛋白质食物鱼肉蛋白，认为只有这些才是好的。其实非也。
优质蛋白食物只是氨基酸种类与人体所需最为相近而已，并不是含量高低。那什么食物含蛋白质高呢，这个问题可以从两方面看，一个是食物本身含量高，另一方面是因为我们平时吃的量大所以我们获取的蛋白质比较多。
干黄豆
干黄豆的蛋白质含量为40%，而且是优质蛋白。算是食材本身蛋白质含量最多的了。但是《中国居民膳食指南2016》（以下简称“”指南）建议，我们每天吃黄豆类食物25g，也就是能补充蛋白质10g。这个值就一般般了，当然如果你每天吃的多一些那相对补充的也比较多了。
畜禽肉类
畜肉类蛋白质含量为10%-20%，禽肉类蛋白质含量为16%-20%，优质蛋白，指南建议每天摄入畜禽肉类40-75g，补充的蛋白质为4g-15g。
鱼虾类
鱼虾类蛋白质含量为18%，优质蛋白，指南建议我们每天摄入40-75g鱼虾类，每天可补充蛋白质7.2g-13.5g。
虾类是比较推荐的，因为它是高蛋白低脂肪食物，每100g海虾中含蛋白质16.8g，脂肪0.6g。如果你为了补充蛋白质多吃一些，也不会担心长胖或者能量太高，是补充蛋白质良好的来源之一。
粮食
粮食的蛋白质含量为10%，指南建议每天摄入250g-400g，每天可获取蛋白质25-40g。
鸡蛋
鸡蛋含蛋白质12%，一个鸡蛋中蛋白质含量大约是6g，优质蛋白。
2个蛋清可补充蛋白质8g，脂肪0.1g，几乎无脂肪，是高蛋白低脂肪食物，也食补蛋白质最好来源之一。
以上数据也说明，食物本身含蛋白质高是一方面，如果想补充蛋白质还要注意我们平时吃的量。如粮食中蛋白质含量不如干黄豆、鱼虾或者畜禽类，但因为摄入量大，补充的蛋白质量也是很丰富，不容忽视的。
【作者：刘倩
国家公共二级营养师
衡膳营养+编辑、微课负责人
中国营养学会会员】
其他网友回答
感谢官方邀请。高蛋白食物都有哪些？除了家畜、家禽的肉肉，还有鱼。
小编编重点要说的是植物类的，比如大豆跟豆制品（包含但不限于香干、千张、嫩豆腐、老豆腐、豆浆、豆腐脑、腐竹、素肠等等）。
还有豆科的豇豆、绿豆、青豆、红豆、毛豆、豌豆、蚕豆、四季豆、赤豆、黑豆、菜豆以及葵花籽、南瓜子、西瓜子、莲子跟芡实等。
高蛋白的食物适合人群。
除正常人必须的营养补充以外，消耗性疾病的患者需要更多补充。比如肺结核、肿瘤、肝炎、肾病，以及术后患者。孕妇跟宝妈（幼儿期）也需要多补充。
我是作者“野蔬”，喜欢探索农产品怎么样更好吃、好看、好玩、好用、好换钱。
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其他网友回答
首先是肉类。我们常吃的家畜的肉，比如猪肉、牛肉、羊肉都是很好的蛋白质来源，当然这里说的是瘦肉。肉类不但富含蛋白质，也富含钙、铁和脂溶性维生素。是营养丰富的食品。普通人应该日常吃一些肉。
除了家畜的肉，其他动物的肉也是上好的蛋白来源，比如鸡鸭等禽肉。对于某些肥胖和高血压、心脏病患者来说，禽肉比畜肉更健康一点。
鱼肉等营养也很丰富，而且脂肪含量低。吃鱼要注意少吃深海鱼、大型食肉鱼类，因为它们容易富集重金属。
蛋类也是很好的蛋白质来源，尤其是鸡蛋，廉价、安全、容易烹饪。
牛奶也是很好的蛋白来源。有条件经常和牛奶是很健康的生活方式。
豆类是富含蛋白质的植物性食物，但植物蛋白的氨基酸组成与人体所需差别较大，并不是很好的蛋白来源，适合作为动物蛋白的替代和补充。
其他网友回答
荣幸回答
第一种食物就是肉类。
牛肉，羊肉，猪肉，狗肉。等等，等等。而且动物的蛋白质营养价值要高于植物蛋白质的营养价值！但是，这并不意味着我们就要多吃。尤其是猪肉不能多吃。适当的吃一些肉脸对我们跑充蛋白质有很大的益处。
第二种食物就是蛋类。鸡蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，鸭蛋，但是蛋黄的蛋白质含量太高，心脏病的人不宜多吃，即使没有心脏病的人也不能多吃。而且蛋黄是高热量的是。如果你想减肥，也不能多吃鸡蛋。
第三种食物就是奶类。牛奶羊奶，蛋白质含量都特别的高，而且营养价值也搞每天早上一杯牛奶有益于身体健康，还能保持身材。
还有呢，就是植物蛋白，大豆蛋白。豆质食物的蛋白质也很高，而且还有胆固醇。可以抗癌。
如果你想补充蛋白质，可以吃些以上食物，但是不能多吃，反而对身体有害。
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以上内容就是小编分享的关于蛋白质含量高的食物有哪些？.jpg”/>
